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  1. www.weekendhk.com › receipe › 團年飯食譜-菜式-開年飯團年飯菜單2024 龍年18款應節食譜＋滋潤湯水分享：XO醬炒帶子/魚 ...

    2024年2月12日 · 團年飯菜單食譜做法： 芝麻蓉餡料分成7克一份，搓圓備用。 糯米粉及鷹粟粉過篩，加入溫水並搓勻成糰；粉糰質地應柔軟不黏手，如果粉糰乾裂應逐少加入溫水，太濕則則逐少拌入糯米粉。

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  2. www.weekendhk.com › receipe › 團年飯-食譜-賀年菜式-金新年團年飯菜單食譜！6款簡單賀年菜教學：鮑魚雞煲/牛油蝦/蜜椒 ...

    2023年12月6日 · 新年團年飯菜單食譜！. 6款簡單賀年菜教學：鮑魚雞煲/牛油蝦/蜜椒金蠔/黃金批. 食譜. CentralEditor_WW. Dec 6 2023. 在家自煮新年及團年飯菜單食譜！. 團年飯要食好啲！. 不過如果你唔想出街食，又唔想食外賣，不如考慮下自己煮新派賀年菜式吧！. 以下是Bon Appetit ...

  3. www.weekendhk.com › receipe › 叉燒食譜-蜜汁-做法-1111675【叉燒食譜】平底鑊做出燒味效果 10分鐘即成！ 慳時免烤免焗 蜜 ...

    2021年2月9日 · 新假期飲食組. Feb 9 2021. 【叉燒食譜】蜜汁叉燒絕對是港人的Comfort Food，原來製作非常簡單，只需幾個步驟就做到，就算沒有焗爐，也可以用平底鑊炮製，不計醃肉時間，其實約10分鐘便可完成，絕對是快靚正！ 秘訣是煎肉時掃上以蜜糖及玫瑰露酒調配的醬汁，只要睇實火喉，就可輕鬆自製香甜多汁、燶邊惹味的高質叉燒！ 撰文：Erica｜攝影：Tony. 叉燒食譜 平底鑊炮製＋自調蜜汁. 叉燒食譜材料. 梅頭豬肉⋯⋯500克. 叉燒醃料. 糖⋯⋯ 1湯匙. 老抽⋯⋯1湯匙. 蒜頭（切蓉）⋯⋯2片. 叉燒醬⋯⋯2湯匙. 五香粉⋯⋯1/2茶匙. 玫瑰露酒⋯⋯1茶匙. 蜜糖玫瑰露酒. 玫瑰露酒⋯⋯1湯匙. 蜜糖⋯⋯2湯匙. 韓燒大叔獨家快閃優惠！ $168起可任食韓燒.

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  4. www.weekendhk.com › dining › 任食-火鍋-打邊爐-尖沙咀火鍋/打邊爐任食推介2024｜7間無限食：雞煲/放題/串燒/無限時 - ...

    2024年3月4日 · 今次新假期幫大家整合了全港任食火鍋店，有任食海鮮蒸氣火鍋、超人氣火鍋放題牛大人及任添雞煲等，店舖遍及旺角、銅鑼灣、尖沙咀、觀塘等旺區，即睇香港火鍋任食推薦啦！ 任食火鍋/打邊爐推介1：嚐味/嚐聚：無限時任飲任食火鍋+至抵價加配重慶雞煲/ 原條烤魚/ 串燒拼盤. 以海南雞飯為主嘅嚐味/嚐聚，最近推出全新晚市任食火鍋，提供多款配料之餘，價格仲夠晒吸引,，由下午5時半開始無限時火鍋時段，成人$188/位、小童$78/位；晚上7時半前埋單成人仲可以減到$158/位，持樂悠卡長者更可享有老友記優惠$118/位！ 任食火鍋仲有其他加配項目，包括：+$20重慶雞煲 (任食) / +$68麻辣泡椒烤魚/原味蔥燒烤魚。

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  5. www.weekendhk.com › dining › 奶茶-金茶王-陳子平-技巧港式奶茶食譜6部曲！金茶王冠軍教路 正宗絲襪奶茶技巧｜師傅調教 ...

    2022年1月4日 · 何謂正宗港式奶茶？ 可從顏色、香味、茶味及濃稠度去分析一杯奶茶，首先茶色要金黃，第二是聞起來沒有草青味，第三是茶味要甘香不苦澀，第四是掛杯，符合這幾種條件才算是又香濃又幼滑的港式奶茶。 正宗的港式奶茶要顏色金黃、有掛杯及沒有草青味。 （圖片來源：新假期編輯部） 3.港式奶茶用咩茶葉？ 主要用斯里蘭卡產的紅茶，分為粗茶、中粗、幼茶，由於三款茶葉的色澤、茶味、回甘度都有不同，故師傅會把三種茶葉混合起來使用，不同比例都會泡出不同效果的茶底，每位師傅都有自己的秘方。 港式奶茶主要用斯里蘭卡紅茶作茶底，分為粗茶、中粗、幼茶。 （圖片來源：新假期編輯部） 4.港式奶茶用甚麼奶？ 一般會用兩種奶，分別為植脂奶及全脂奶，使用植脂奶沖出來的奶茶茶味較突出，而使用全脂奶則會較香，坊間最常見的就是黑白奶。

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  6. www.weekendhk.com › receipe › jackys-way零失敗教室－超【Jacky’s way】零失敗教室－超正私房擔擔麵食譜 - 新假期周刊

    2016年2月21日 · 雖然正宗擔擔麵是撈來吃的，但近幾十年，擔擔麵傳入香港、台灣及日本，再演變成湯麵版本，做法更精細講究，而且配上香濃、仍然帶有麻辣風味的湯底，深受大家歡迎。

  7. www.weekendhk.com › receipe › 年糕食譜-年糕做法-新年年糕食譜｜3款新年煙韌年糕做法！軟糯不黏口全靠一招 - 新假期周刊

    2024年1月9日 · 今次就由煮食經驗豐富的朱Sir、鼎爺與Jacky Yu教大家整古法米磨、濃香增城蔗糖棗蓉、沖繩黑糖味的年糕做法，一定有款年糕食譜啱你！ Primary Mobile Navigation