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蘿蔔糕怎麼做?
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Subscribed. 1.7K. 451K views 6 years ago #黃淑儀 #蘿蔔糕 #新年必食. 【新年必食】 🌟 又到新年喇～食蘿蔔糕係必備嘅傳統喇～有人會去買，近年反而多左鍾意過年時親手整蘿蔔糕，應節得來又好味。 不如Gi Gi 姐傳授秘製蘿蔔糕俾大家，其實想整好嘅蘿蔔糕都不難嘅～ 🌝 🌝 🌝 ...more. 【新年必食】 🌟...
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- TVB (official)
2024年2月18日 · 以下有3款蘿蔔糕食譜做法，包括老幼咸宜的BB健康版蘿蔔糕；食譜做法很簡單又可食出絲絲蘿蔔口感，適合懶人的簡易版蘿蔔糕；Gigi姐黃淑儀分享的秘製臘味蘿蔔糕，她還會傳授造出黃金比例蘿蔔糕的竅門，一定有款蘿蔔糕啱你。
2021年2月5日 · 【秘製臘味蘿蔔糕】👅 材料:白蘿蔔 (去皮、刨絲)3000克粘米粉400克臘腸 (切粒)3條臘肉 (切粒)半條冬菇 (切粒)5朵蝦米 (浸軟切粒)瑤柱3粒調味料:鹽2茶匙胡椒粉少許片糖1/2塊雞粉1茶匙紹興酒1湯匙秘製冬菇調味料:薑2片片糖1/2塊蒜頭2粒老抽2湯匙蠔油2湯匙糕面裝飾:炒香白芝麻2湯匙葱花及芫荽...
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- 煮食台 Cooking Channel
港式臘味蘿蔔糕，口味傳統又美味。 是農曆新年必吃小吃。 拜年時，用來招呼朋友。 自己動手做，加添一份心意。 而且用料更可隨自己的喜歡加減。 這個蘿蔔糕食譜，加添一樣秘密材料，就是蘿蔔乾，令蘿蔔糕增添質感和味道的層次。
2014年1月5日 · 她精心細選上乘蘿蔔，選用全手工製作的臘腸及臘肉，以秘製自家食譜，用心製作，別具心思。 配襯鮮美上等蝦米，臘味的油香，一絲絲滲透，滿滿的蘿蔔絲入口即融，在舌尖上可感受到蘿蔔細嚐獨有的清香味，滋味惹人。 當中尤其是她秘製處理的冬菇，鮮香嫩滑，讓蘿蔔糕倍添滋味。 她分享道︰「其實，冬菇可以先浸好，即一次過浸起一磅備用，可隨時隨地取出做佳餚，省時省力。 稍後，Gigi姐獲邀擔任TVB網絡電視 2014年全新賀年飲食節目《大時大節送大禮之「糕」手過招》的嘉賓，夥拍其他星廚麥潔兒、陳國強、韋兆嫻及陳紀臨、方曉嵐夫婦親身示範自創糕點製作，更大談糕點創作之道。
編輯分享 3 款做法簡單的蘿蔔糕食譜，既有傳統蘿蔔糕，也有新派的，更有全素的！ 掌只要握 2 大蘿蔔糕食譜關鍵：蘿蔔糕粘米粉黃金比例，以及蒸蘿蔔糕的時間，便可輕輕鬆鬆地做出美味蘿蔔糕，蘿蔔糕做法絕對比你想像中簡單！
2024年1月22日 · 蘿蔔糕不失敗的秘訣，除了蘿蔔糕食譜比例重要外，最關鍵是將粉漿混合臘味時的做法。 斌師傅指，把粉漿加入餡料加熱時，千萬不要一下子倒入所有粉漿，反而應先逐少加入數湯匙粉漿，然後以細火慢慢拌勻煮熟粉漿至杰身，煮熟的粉漿有助蘿蔔糕蒸 ...
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廣告熱門點心製作班，菜色：叉燒包、蝦餃、燒賣、豉汁排骨、 豉汁鳳爪、 鮮蝦粉果. 從星級廚師培訓開始，在星廚管理學校成為名廚！
