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简介. 黄金糕本名叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。 由于该糕点只有印尼某些地方的娘惹才会做，所以此糕的中国原产地只有一个地方，那就是中国安置归国华侨最多的地方广西东盟经济园区《原武鸣华侨农场》。 此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品象蜂窝状所以叫蜂窝糕，切片后呈鱼翅丝状又叫鱼翅糕。 该糕点之所以在百糕之中能称作黄金糕，其一：是因为该糕的工艺和发酵以及烘烤要求非常高，就连做了几十年糕点的娘惹为了保证糕点的顺利出炉都迷信似的在发酵锅上放把菜刀来驱鬼，但有时还是失败。 其二：由于该糕点当初所有的技术掌握在极限的广西东盟经济园区某个地方归国娘惹手里，好多广东师傅偷师不成，造成该糕连续几年在广东称为糕王，500克卖到20至30元，比猪羊肉还贵。
2018年5月28日 · 被浏览. 6,811. 6 个回答. 吃货计划. 超浓椰香黄金糕，步骤简单一次成功，香甜Q弹，好吃有韧性！ 1219 播放 · 4 赞同. 发布于 2021-09-19 19:41 · 152 次播放. 纹叶忆柳. 还是个学生. 如果它不是发糕，极品黄金糕的蜂窝孔该如何形成，切面的鱼翅丝又应该如何形成，这种糕的发酵和烘烤技术要求很高的，做法如下. 小火煮椰浆，煮热后熄火，加入黄油，搅拌至黄油溶解，待椰浆放凉后加入木薯粉，一点一点加入并搅拌均匀； 2、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里，用打蛋器搅打至奶白色. 3、把酵母加入到水中充分溶解；
中文名称. 鱼翅黄金糕. 口味. 甜. 主要食材. 黄金糕200克. 制作难度. 简单. 数据由 搜狗百科 提供. 查看百科全文 . “鱼翅黄金糕”，又名“蜂窝糕”。 它最初是一种南洋娘惹糕，后流传至广东地区并传播开来。 因其颜色金黄，切片后的纹路似鱼翅的丝状，喜好讨彩头的人们便给它起了这个高大上的名字。 将购回的黄金糕切成长条形；锅中注油烧热，放入黄金糕煎至金黄色；翻面，煎至两面金黄色即可。
2020年11月24日 · 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
1. 官燕栈. 香港知名的燕窝品牌，知名度相当不错，听说北京也有店了，好像官燕栈是做批发起家的，东西非常一流。. 地址：香港岛铜锣湾罗素街2000年广场10喽 (时代广场对面) 2. 楼上燕窝. 楼上燕窝的价格在香港各大燕窝庄里是最便宜的，品质也比较好。. 以 ...
IFC是香港最大的商场之一，需要扫货的朋友们请带着箱子来。 可是有逼格的走法就是不去这些地方，直接去到IFC的一楼，请记得带身份证，就可以免费参观55楼的 香港金融管理局 。 如果想在香港看到穷尽天际的景色，就只有这两个地方，一个ICC顶楼的O-zone，另一个就是金管局了，可这里是免费的，你就看到这个。 在金管局这层楼天气好时可以一路看到机场，在这里也可以俯瞰中银，汇丰，渣打， 怡和 等大楼。 （这个金管局就是当时打败索罗斯大鳄，拯救香港的那个机构） 第三站， 从国金下来后，可以穿过地道，经过张国荣自杀的文华酒店，然后到皇后像广场。 没有逼格的走法就是与中银， 汇丰 ，终审法院合影。
fanty. 41 人赞同了该回答. 香港的我没吃过，不过我自己做的，小盆友和大盆友都还比较喜欢。 下面是我自己专栏刚写的钵仔糕的做法文章，发上来跟大家交流一二。 广东的小盆友和大盆友们夏日里都有一个解暑良器，那就是各式各样的钵仔糕了。 清爽滑嫩，口味繁多，红豆、葡萄干、菠萝、芒果、 椰汁 、马蹄、香芋、玉米、苹果、桂花、巧克力、蛋黄......一口气还真是说不完。 这张图片来自网络. 记得读大学的时候，在广州大学城的 贝岗村 有一个阿姨总带着一个大大的 泡沫箱 ，里边摆满了各式各样晶莹透亮的小钵仔，底下还垫上冰块，每次经过，总要带上2个，拿在手里，甜洌而清香，在夏日里就像得到了全世界。 现在想起，感觉那小小的钵仔糕里都充满着青春的活泼清爽，令人回味。
