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2018年11月23日 · 文天祥40歲時，南宋剛由年幼的恭帝繼位，蒙古軍趁這時候攻打過來，國家情勢危急。. 文天祥變賣了家鄉的土地作軍費，招募願意保家衛國的勇士。. 許多英雄豪傑和百姓聽到招募消息，紛紛投效。. 可惜，在蒙古猛烈攻勢下，堅守廣東的文天祥終寡不敵眾而 ...
2023年9月14日 · 流水解凍 (約需2小時) 將冷凍食品放置於水中，使其逐漸解凍。. 這種方式適合放置於密封袋中，尤其是真空包裝的冷凍食品。. 一般而言，若以「流水」方式，讓水溫維持在20℃，約需要2小時的時間，可以比較快速地解凍。. 此方式須確保包裝袋完整，不要讓食 ...
2021年3月24日 · 話你知：還押可日日探「食私飯」 坐監每月兩探須工作. [2021.03.24] 發表 推文. 【明報專訊】立法會前議員區諾軒原已因被控「串謀顛覆國家政權」罪而還押獄中，昨日再因律政司覆核刑期而被判即時入獄9周，究竟還押與坐監，在獄中待遇有何不同？. 還押可收 ...
2015年10月23日 · 文言範文﹕〈師說〉寫作手法分析. 【明報專訊】韓愈於〈師說〉一文運用了多種寫作技巧，結構嚴謹，是學習撰寫論說文的絕佳教材，值得學習！. 結構嚴謹. 全文精心佈局，細節用心，以「師道」一詞貫串。. 首段：「古之學者必有師」，以古為例，說明從師 ...
常 常說做餐飲業、服務業最重要顧客為先，這句話是絕對沒錯，能直接影響顧客回頭再光顧的機率。. 記得農曆年回港時，跟朋友去了海港城晚飯，到了OTE新翼的新餐廳天穴，他們邀請曾在法國米芝蓮三星餐廳工作的日本名廚小沢亮吾親自坐鎮，為食物風格加入 ...
2018年1月24日 · 文化專題：「熱狗迷」愛巴士愛到買巴士. 阿維與阿峰租下新界貨櫃場土地停泊巴士（右），當時新買的巴士多塵骯髒，還缺了電池，不能走動。. （圖：受訪者提供）. 阿維（圖）與伙伴試過一周到訪車場4至5天，用鐵鏟逐少刮走原有巴士的米色油漆，頗具 ...
2015年10月15日 · 【明報專訊】 誰對誰錯 (見圖) 恆常議題﹕市區重建爭議 重要概念﹕公眾利益、保育與發展、諮詢 技巧﹕作答持份者衝突題 議題背景﹕ 隨 城市發展，香港某些舊區例如觀塘、灣仔等逐漸老化，樓宇失修、交通擠塞等問題愈來愈嚴重。
