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2018年8月7日 · 做法： 1. 把忌廉芝士壓蓉至鬆軟狀. 2. 分2至3次放入砂糖攪拌. 3. 加入蛋黃攪勻，把薄力粉用篩子篩入蛋漿中. 4. 最好分3次以上加入拌勻備用. 5. 加入半個檸檬汁，再倒進鮮忌廉攪拌備用. 攪勻蛋白至企身。 (陳偉能攝) 6. 將鹽加入蛋白中後，把蛋白用攪拌器打至企身. 7. 然後把蛋白倒入蛋黃漿內輕輕拌勻. 8. 用牛油塗勻整個飯煲內膽，便可倒進預備好的蛋漿入飯煲. 記得要先塗些牛油在飯煲四周。 (陳偉能攝) 9.
2020年4月24日 · 為了響應在家抗疫，在東京擁有「日本第一美味」的超人氣軟心芝士蛋糕名店Mr. Cheesecake亦公開了其 芝士蛋糕食譜 ，負責人田村浩二曾在米芝蓮三星餐廳擔任主廚，其創作的芝士蛋糕在不同室溫下各有口感及味道，非常特別。. Mr. Cheesecake直言這是「你人生中吃 ...
2020年6月15日 · 將雞蛋打入另一個大碗中，先加入一半分量的糖，用打蛋器拌勻。 4. 當蛋糊變淡色時，再加入剩下的糖拌勻。 5. 完成後，先將三分一的朱古力漿倒入糊中，拌勻後再將混合物倒回餘下的朱古力漿內。 加入麵粉、可可粉及泡打粉，輕輕拌勻直至所有粉粒都溶化。 （湯炳強攝） 6. 加入麵粉、可可粉及泡打粉，輕輕拌勻直至所有粉粒都溶化。 7. 將牛油均勻塗抹在焗杯內，並塗滿可可粉，將多餘的可可粉倒出。 8. 用匙羹將朱古力漿注入焗杯內，約四分之三滿。
2024年1月26日 · 臘腸北菇蒸雞飯食譜：. 把所有材料洗淨，乾冬菇用水浸泡20分鐘後，將材料及調味料一拼放入TOSHIBA RC-7HMH迷你磁應電飯煲，攪伴後蓋上電飯煲按「美味模式」烹調即可。. 鮮石斛杞子鮮鮑雞湯食譜：. 把所有材料洗淨，將材料及調味料一拼放入TOSHIBA RC ...
2021年4月27日 · 調味：鹽焗雞粉（13克） 做法： 1.先將雞洗淨，清理好內臟，抹乾內外水份 2.將鹽焗雞粉搽勻雞的內及外 3.按蒸氣焗爐steam M純蒸模式100度，蒸40分鐘。 4.完成整個過程後，待在爐中多5分鐘即成 小貼士： 1.清潔完雞隻後抹乾水份 2.鹽焗雞粉醃雞時間越長越
2019年4月2日 · 張媽媽頻道中，最受歡迎的是電飯煲系列，第一位是電飯煲焗蛋糕，瀏覽量超過128萬人次。「之後是電飯煲焗雞，我想是因為家家戶戶都會有電飯煲，但地方細，就不一定有焗爐。
2022年5月26日 · 1. 雞去頭頸和腳，將雞洗乾淨，瀝乾水份，下醃料，內外抹勻，蔥和薑塞進雞腔內，放入雪櫃醃最少2小時或最好過夜。 2. 將蔥、薑和乾蔥鋪在電飯煲底，放入醃好的雞，雞胸向下，將剩下的醃料倒入煲內。 3. 蓋上，按「煮飯」（普通煮飯），烹煮至跳掣，再焗多10分鐘，打開完成。 小貼士： 1. 可以撕開做成手撕雞，配麻醬享用。 2. 醃雞也可以買一包鹽焗雞粉，更方便。 3. 薑蔥雞可以配薑蓉或海南雞醬享用。 4. 電飯鍋底的雞油可以保留來煮飯，可以做出美味的油雞飯。 以上內容及圖片獲 Missta愛。 下廚 授權轉發。 了解更多Missta愛。 下廚： YouTube ／ Facebook ／ Missta愛。
