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2020年8月7日 · 雞蛋成日食，但想食到安全不含類雌激素及有害毒素的雞蛋並不容易，早前香港生物科技公司水中銀就測試市面33款雞蛋，發現有3成樣本含一級致癌物類雌激素，現在為大家整理其中16款安全雞蛋清單，跟住買就更安心！ 撰文：TLY｜資料來源：水中銀（國際）生物科技有限公司｜原文刊於： Sunday Kiss. 16款安全 雞蛋 清單！ 實測不含類雌激素、有害毒素. 水中銀於2018及2020年分別檢測市面33款雞蛋，其中包括本地農場出產、國際名牌CP、新紀元蛋等等，並測試雞蛋中是否含有急性、慢性毒物及是否符合全球各國的食物安全標準，發現有超過3成樣本探測到顯著一級致癌物類雌激素，長期攝入可致內分泌失調、致癌、生殖能力下降！ 以下為測試後獲列為「品質卓越」，成份安全的雞蛋：
2023年1月1日 · 雞翼是含過量雌激素的食物？不少人對激素食物避之則吉。但原來激素也分天然及人造，某些人造激素會有致癌的風險，也有天然激素可幫助女性緩和更年期的症狀。營養師提出7款常見雌激素食物，大家不妨了解更多！
2023年6月12日 · 1. 雞蛋是常見的致敏原，其中蛋白尤其多致敏原，主要過敏原是類卵黏蛋白 (ovomucoid)、卵白蛋白 (ovalbumin)、卵運鐵蛋白 (ovotransferrin 或 conalbumin) 及溶菌酶 (lysozyme)。 而雞蛋是嬰幼兒最常見的食物過敏原之一，在對蛋過敏的兒童進行研究時，發現患有濕疹和呼吸道症狀的兒童中，有65%以上的人可檢測出IgE抗體。 當然一隻隻的雞蛋要避免，但許多種食物都可能含有蛋或微量的蛋液，例如蛋糕、麵包、糖果等等。 所以連甜品蛋糕都要盡量少吃呢！ 雞蛋是常見的致敏原，其中蛋白尤其多。 （圖片來源：Pexels@roman-odintsov） 2. 酒精類飲品.
2020年10月27日 · 消委會早前測試了市面上35款一般蜂蜜及10款麥蘆卡蜂蜜並且公佈了檢測結果，項目包括：抗生素及除害劑殘餘量、糖份攙雜、產地分析、一般品質，及麥蘆卡蜂蜜的抗菌活性。 結果發現2款蜂蜜檢出多種抗生素，可影響男性生殖系統，11款檢出除害劑，情況令人擔心！ 閱讀全文. 撰文：新假期編輯部｜資料來源：消委會《501期選擇月刊｜》圖片：消委會 *消委會該測試在2018年進行，部份產品成份可能有變，大家入秋想買蜜糖潤一潤，以下文章可以作為一個參考。 消委會 測試結果：2款蜂蜜增加致癌風險！ 可影響男性生殖系統！
2023年12月26日 · 分不出是因為肥，還是因為便秘的問題。 別以為吃「菜」、吃「瓜」就等於攝取到纖維，原來菜都有分高纖定低纖！ 營養師 今次就教你9大清宿便食物！ 宿便 未清 因為你吃的是低纖菜？ 別以為吃「菜」、吃「瓜」就等於攝取到纖維，但其實蔬果中的纖維含量都有高有低。 如果你食的瓜菜類是生菜、唐生菜、青瓜等這一類纖維低的蔬菜，即使你每餐都已經食了一碗菜，攝取到的纖維仍然很少。 香港食物安全中心建議，成年人每天對膳食纖維的攝取量不應少於25克，但即使是100克的生菜、唐生菜及青瓜，提供到的纖維量則不足1克。 所以，每餐即使有一碗菜，也會因為缺乏攝取足夠的纖維量而導致便秘及有宿便情況。 其實蔬果中的纖維含量都有高有低。 （圖片來源：新傳媒資料室） 清宿便9大食物！ 1. 四季豆.
2022年2月21日 · 除了纖維和澱粉質外，薯仔還含豐富的維他命B6，有助促進色氨酸轉化成血清素，而血清素又被稱爲「快樂荷爾蒙」，有助減壓、控制情緒、幫助入眠，並有助釋放能量及提升活力。
2019年3月28日 · 除了款多，細心留意還會發現店主不少心思位。好似清楚將食物標籤為五辛、全素、蛋素及奶素，方便素食人士選擇；又好似很多菜式都自行改良，薑醋加入黃耳代替傳統豬腳的膠質、咕嚕肉棄素肉，用合桃代替，不僅味道好，亦更健康，誠意十足。
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