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相信大家於酒店擺酒很多時人情只收到$500(當然親戚及老友例外)兼有其他人說三道四話酒店食物又貴又不好吃,都真是幾難受. 因我最近聽到朋友說在香x里x酒店出席飲宴,場地雖然grand,但食物就 其實所謂4-5星級酒店的食物是否很差,大家認為呢? 香港討論區
- 婚禮晚宴飲的紅酒（不易醉），有甚麼推介？
- 夏天搞戶外婚禮，Refreshing的葡萄酒選擇有甚麼？
- 冰鎮紅酒會破壞口感嗎？
- 各地產區的口味有甚麼分別？
- 同場加映：Palace Hotel Tokyo X 八海山 清酒住宿套餐
紅酒之選： Gran Moraine 2014 Pinot Noir Yamhill Carlton Winery from Oregon – Alc. 13% 此款酒充滿新鮮果香、酸度明亮而口感輕盈優雅。 若本身未有飲葡萄酒的習慣而又想於婚宴開酒慶祝，香檳絕對是必然之選！細膩氣泡加上冰涼感，為炎夏帶來無比享受。當然除了香檳外，祝酒亦不妨考慮白酒。 白酒之選： La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2014 – Alc. 13.5% 此款酒酒質豐富清新，兼有淡淡的檸檬、梨及蘋果香氣。
由於白酒的最佳品嚐溫度較紅酒更低，因此冰過的白酒會較紅酒帶來更清涼的感覺，適合戶外婚宴。 白酒Chardonnay絕對是戶外婚宴首選。Chardonnay的風味非常多變，充滿熱帶水果如菠蘿、芒果，或核果如桃、杏桃等新鮮果香，無論單獨飲用或配搭料理品嚐皆可，其清新果香適合於戶外婚禮和任何人一起分享。 而且，Chardonnay的食物配搭亦非常多樣性，除了魚類、雞肉、海鮮、一般餐前小食等，亦可配搭帶有香料或微辣的料理（味道不太濃郁為前提）。當然，Chardonnay與Cheese platter也是絕配之一。至於甜品一般較難配搭Chardonnay這種白酒，香檳會是一個相對穩當的選擇。 HK$300以下的選擇： Kendall Jackson Vintners Reserve Chardonna...
實際上香港天氣較熱，室溫遠超紅酒適飲的溫度，因此只需於飲用前放進雪櫃或冰鎮，令酒的溫度變得微涼會更好。Pinot Noir, Gamay, Barbera等使用皮薄葡萄釀製的紅酒便適合於夏天享用。就此三款酒而言，最佳品嚐溫度為14-15°C。紅酒於杯中變暖的速度很快，因此冰鎮或將酒櫃的溫度設定稍為低一點亦可。 若紅酒温度過高，酒精會強烈地揮發出來，壓過其他香氣，味道濃稠，失去原本的優雅風味，相反冰鎮則可保留果香，味道更新鮮有活力。屬於輕酒體的La Crema Pinot Noir Sonoma Coast就最適合於享用前輕微冰鎮。
每個國家、地區、葡萄園均各有特色，由土壤類型、陽光照射程度、葡萄樹齡等等，均會影響葡萄酒的味道。即使在不同地區種植和生產相同的葡萄品種，也會因各種不同因素而最終釀出截然不同的葡萄酒。 左：2012 Kendall Jackson Vintners Reserve Pinot Noir 右：2015 Yangarra Grenache 來自不同產地的葡萄酒會有其獨特的香氣及味道，以Pinot Noir為例：源自加州的2012 Kendall Jackson Vintners Reserve Pinot Noir混合了黑莓餡餅、野生草莓、黑櫻桃，以及淡淡的雲呢拿香味，展現出加州種植的葡萄擁有乾淨完整的酸度及細膩度，與莓果香氣取得平衡。而澳洲的Pinot Noir一般採用較為深色、骨幹較大、單寧較...
Palace Hotel Tokyo為慶祝 10 月 1 日的世界清酒日，定制了秋季主題入住套餐 「釀造東京」，向日本國酒致敬。 套餐包括了由八海山專為酒店特釀的 1-1-1清酒體驗：清酒主題雞尾酒、融合日本米酒元素的美容產品旅行套裝、著名釀酒廠私人導覽，以及八海山主題下午茶。喜愛清酒的新人可考慮到此過Honeymoon！ 「釀造東京」套餐可於 2018 年 9 月 1 日-11 月 30 日期間入住,可預訂單人或雙人下榻，入住豪華陽臺客房的套餐價格為 98,400 日元起。 查詢：https://en.palacehoteltokyo.com/
大宅. 積分: 1479. 發表於 18-2-5 23:16 | 顯示全部帖子. 黎緊結婚，見Club One有半價真係好吸引！ 個場又幾靚，但上網睇佢都好多劣評下，話食物質素好差，但我自己上過去飲茶又唔算太差喎，叫做普普通通。 想請問大家有無响尖東薈/K11空中花園食過佢個酒席？ 私人傳訊. Piglet豬仔. 男爵府. 積分: 8029. 發表於 18-2-5 23:22 | 顯示全部帖子. 回覆樓主. 唔係「大凶日」先有半價. 私人傳訊. Poyau. 寶石宮. 積分: 291100. 發表於 18-2-5 23:22 | 顯示全部帖子. (sarah) 發表於 18-2-5 23:16. 黎緊結婚，見Club One有半價真係好吸引！
地址：香港尖沙咀梳士巴利道. 查詢電話：2696 6615. 查詢電郵：weddingphk@peninsula.com. 02. Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong 香港維港凱悅尚萃酒店. 香港維港凱悅尚萃酒店也是非常受新人歡迎的婚禮場地，屹立於港島中心，坐擁北角海濱醉人景致。 其戶外宴會場所「The Farmhouse咖啡廳」的戶外露台面向維多利亞港，是舉辦小型戶外婚禮的完美場所！ 如果想要高貴感的場地，可考慮「Cruise空中餐廳及酒吧」！ 位於酒店頂樓，俯瞰無邊際香港九龍景致，是香港非常少有的華麗夢幻戶外宴會場景！ * 價格只供參考，以下為2024年4月30日前之參考價格： 婚宴最低消費 (HK$)：
2024年3月15日 · 婚宴場地最熱門的選擇之一，肯定是酒店！酒店婚宴場地有多項的酒店婚宴套餐配套選項；像如是中式酒店婚宴／西式酒店婚宴以及酒店婚禮晚宴／酒店婚禮午宴，而大多酒店都會同時附有酒店房間優惠。這次編輯部就整合了15間香港酒店婚宴場地，包括宴會廳、中菜廳婚禮場地套餐資料及婚宴場地 ...
我認我係港女, 場一定要靚, 要有個好正既march in…… 其實心中已經㨂左間, 但BF媽咪又話一定要野食好味, 我應該點說服佢 ...
2017年8月10日 · 娛樂套房由獲獎香港建築設計師Joyce Wang設計，是酒店現時最新最大的套房，配有頂級影音設備、VR遊戲和PS遊戲機等，還有為黑膠唱片迷而設的修復版1930年美國復古自動點唱機和套房專有DJ檯，創造難忘的派對體驗。 新人大可安排美酒小食招呼客人，客人也可安排私人廚師服務。 派對結束後，新人即可在主人房休息，並使用芳香療法膠囊，享受一趟降雨式淋浴。 2. PLAT DU JOUR：巴黎小餐館情調. 太古廣場PLAT DU JOUR一向供應法國風情美食，裝潢極具巴黎小餐館情調。 PLAT DU JOUR在法文意為「是日菜式」，款式時有更新。 喜歡法式浪漫情調，又想輕鬆自在的新人不妨考慮一下。 3. THE CONTINENTAL：歐洲華麗咖啡館.
