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2021年7月14日 · 即時熱點. 2021年7月14日星期三. 三文治食物中毒4大成因 食安中心提醒：食物不應置於4至60度危險溫度 (08:01) 圖1之1 - （資料圖片/食安中心facebook截圖） 三文治作早餐或午餐輕食方便又飽肚。 食物安全中心（食安中心）在facebook專頁提醒，三文治的配製過程通常以人手直接處理，屬高風險食物。 三文治一旦被處理食物的人員或其他生或未熟配料污染，或者長時間儲存不當，可能會增加食物中毒風險。 三文治食物中毒4大成因 及 處理三文治貼士： 1. 已製成三文治及已開封醬汁放置室溫. 2. 無分開處理生及即食食物. 3. 穿戴已破損的手套處理食物. 4. 雪櫃溫度在危險範圍內. 更多食安中心貼士：
2020年5月28日 · 食物安全中心發言人表示，已派員到涉事三文治的零售點跟進調查及追查食品分銷情況，要求業界立即停止使用或出售涉事產品及徹底清潔和消毒。 衛生防護中心指出，7個懷疑曾進食有關三文治的新增群組涉及4男10女，年齡介乎8至49歲。 他們進食有關三文治約5至50小時後，先後出現腸胃炎病徵，包括腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等，當中11人曾經求醫，其中一人需入院接受治療。 截至今日下午4時，衛生防護中心共確認96個相關的懷疑食物中毒個案群組，涉及229人，所有人目前情況穩定。 化驗結果顯示，當中12人的糞便樣本及一個剩餘食物樣本對D組沙門氏菌呈陽性反應。 其他報道：中年漢粗口罵警擾亂秩序罪成 官稱不排除判監. 其他報道：涉隱瞞性罪行紀錄當補習導師非禮兩男童 37歲男判囚52月.
2020年5月27日 · 明報即時新聞. 無牌經營的荃灣「洪家手作三明治──洪瑞珍二代」食物製造廠，再多61人進食該店的三文治後懷疑食物中毒，截至今午（27日）4時累計215人「中招」，全部人情況穩定。 衛生防護中心表示，其中6名病人的糞便樣本及一個剩餘食物樣本，對D組沙門氏菌呈陽性反應。 5月28日報道：「洪瑞珍」三文治再14人疑食物中毒 累計涉229人.
2020年5月14日 · 【明報專訊】三文治也變成甜品！位於元朗的羅東肉焿番，其手作芋泥吐司大受歡迎，現時有肉鬆芋泥吐司、芋見紫薯吐司和Oreo紫薯泥吐司3款口味，每逢假日均賣出過百份。負責人之一Ray指傳統台式吐司偏甜，有些會夾甜的餡料，像甜品。為了配合港人口味，他們把每日鮮製的芋泥煮至微甜。Ray ...
2023年6月30日 · 加州人氣店登陸銅鑼灣 半熟滑蛋三文治 綿滑牛油香. 圖1之1 - Fairfax炒滑蛋三文治--Eggslut於2011年由街 . . . . . . （黃志東攝）. 【明報專訊】近月，飲食界捲起一股過江龍熱潮。. 美國、日本等名氣品牌紛紛來港開分店，大部分都是當地貼地的平民街頭美食。. 其中 ...
4 天前 · 【明報專訊】特區政府近年推出高才通計劃，截至3月底已批出6.2萬宗申請，預計內地來港人數將節節上升，補充香港人力資源。這個新的移民群體將影響香港未來的政治、經濟、社會，「香港怎麼辦」系列最後一集，訪問3名與這群體接近的「港漂」立法會議員——洪雯、高才通人才服務協會會長尚 ...
2024年5月6日 · 2024年5月6日星期一. 範式須變（一）：經濟未來不可能重複過去（文：張炳良） (09:00) 圖1之1. 《基本法》第23條立法後，從中央規劃的角度言，香港已完成過渡至一國兩制的新時期。 在愛國者治港、新選舉制度及維護國安法律與機制下，香港再無後顧之憂，已「亂不起」。 今後「由治及興」主要任務是拼經濟。 特區政府及業界千帆並舉，對外招商吸資搶人才，在內大搞盛事及繽紛活動，以打造活力之都回來，重振香港「超級聯繫人」角色。 他們的努力應予肯定，當然須講求效益、策略對頭，否則事倍功半、急於求成致飢不擇食。 香港長期以來累積了豐厚的經濟底子，城市質素在多方面處國際前列。 若目前只屬周期性的不順，以港人的經營智慧，終可走出桎梏，不會如宿命者言輕易倒下。 問題是：今天香港是否制度韌性絲毫未損？
