搜尋結果
2022年10月4日 · 波龍先分離頭和身子，再把鉗子卸下來處理一下；身體部分用剪刀剪開後下刀切開，分成6塊；蝦頭處理乾淨，和蝦尾一起下鍋焯水；蝦肉部分均勻的 ...
上湯焗龍蝦伊麵. 伊麵滲著龍蝦的鮮味，很好味呢! 想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade. 1 燒熱一煲水，加入伊麵煮至微微軟身，盛起用凍水沖淨，瀝乾水份，備用。. 2 把龍蝦洗淨抹乾，然後均勻灑上粟粉。. 3 燒熱油鑊，用大火把 ...
2019年1月8日 · 材料： 龍蝦 1隻 伊麵 1個 乾蔥 1個 薑茸 1.5湯匙 蒜茸 1湯匙 蔥粒 少許 調味料： 牛油 40克 雞湯 300毫升 砂糖 1茶匙 鹽 1/2茶匙 好煮意： 酒樓裏的經典 ...
2023年5月5日 · 上湯焗龍蝦是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。 此菜以龍蝦為主料，配以高湯製成的一道海鮮美食。 本品肉質潔白細嫩，味道鮮美，蛋白質含量高，脂肪含量低，營養豐富。
2017年1月27日 · 上湯焗龍蝦. 孫淑霞. 18 食譜 10 粉絲. 134 說讚 1 一起做. 年菜，簡單易做又美味👍. 份量. 4 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 急凍龍蝦尾. 4隻. 乾葱頭蓉. 2粒. 薑蓉. 4片. 米酒. 1/2湯匙. 太白粉. 1湯匙. 芡汁. 上湯或水. 30ml. 鹽. 1/2茶匙. 糖. 1/4茶匙. 胡椒粉. 少許. 龍假解凍，清洗後抹乾水份，切件，備用，燒熱煱下油60ml，龍蝦件灑上太白粉，放在熱油煎到兩面微黃至八成熟，起煱瀝油。 另起煱下一湯匙油，爆香 薑 蓉乾葱蓉。 下龍蝦件，在煱邊贊米油，再將芡汁淋下。 蓋上煱蓋悶焗1分鐘。 收汁，起煱，完成。
2023年8月25日 · 上湯焗龍蝦尾【楊華志】 食材 龍蝦尾3隻、對切小番茄5顆、綠花椰菜6小朵、紅蔥頭末2大匙、特製上湯500c.c.、起士片3片、無鹽奶油50克、脆漿粉50克 ...
2015年9月11日 · 上湯焗龍蝦伊麵. 榮式住家飯. 46 食譜 577 粉絲. 273 說讚 2 一起做. 中國粵菜經典菜之一，伊麵慘著龍蝦的鮮味，很好味喔！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade. #家常食材. #海鮮. #鮮蝦. #家常菜. #麵食. 份量. 4 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 龍蝦. 2隻 (斬件) 伊麵. 2大個. 蒜頭. 3瓣 (切碎) 乾蔥頭. 1粒 (切碎) 洋蔥. 1/4 個 (切碎) 奶油. 3片. 蔥花. 適量. 雞湯. 250ml. 水. 125ml. 太白粉.
