低升糖指數食物表 相關
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什麼是升糖指數?
水果升糖指數越高越好嗎?
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吃什麼湯可以降血糖?
- 蘋果：蘋果皮抗氧化要連皮一起吃。營養師吉爾表示，蘋果除了富含纖維之外，蘋果皮含大量多酚（Polyphenol），多酚是一種可抗氧化的植物營養素，所以連皮吃最理想，但一次最多吃一顆中等大小的蘋果，以避免糖分攝取過多。
- 番茄：吃生番茄可降低第二型糖尿病患血壓。無論是生或熟的番茄，都含有茄紅素（Lycopene），可降低癌症，尤其是前列腺癌 （Prostate cancer）、心臟病（Heart disease）和黃斑部退化（Macular degeneration）的機率。
- 葡萄：含多酚抗氧化可改善體內發炎。美國阿拉巴馬大學伯明翰分校（University of Alabama at Birmingham）營養科學系教授考特尼彼得森（Courtney Peterson）指出，葡萄富含具抗氧化作用的多酚，可改善糖尿病引起的體內發炎。
- 西柚：一天半顆請直接吃勿喝果汁。一天中選一餐吃半顆西柚，是不錯的選擇，西柚是極低GI值的水果，但請記得要直接吃水果，別喝果汁。根據實驗與臨床科學國際期刊（Experimental and Clinical Sciences International）發表的研究表示，若持續吃含維他命C的水果，可控制體重，另有研究指出，西柚可提升體內血糖的運用程度。
2022年12月13日 · 哪些水果適合糖尿病人士、長者？ 如水果的升糖指數低於 55 或以下，則低GI；而56-69是屬於中GI； 70 以上的就是高GI。 莓類. 一般的莓，例如：藍莓、士多啤梨，都是低升糖指數的水果。 糖尿病人士因要通過尿液排走多餘的糖份，容易脫水。 莓的含水量較高，對於糖尿病人士最適合不過。 而老人家不愛喝水，怕關節痛時仍要行去廁所，所以莓類水果也十分適合他們。 葡萄柚. 升糖指數：25 、糖份 (克)：7. 隨著年齡增長，患上糖尿病二期的風險亦增高。 葡萄柚可以減少身體分泌胰島素和葡萄糖失耐症，減低患上糖尿病二期的風險。 豐富的維他命、食物纖維和礦物質有助減低血壓和帶走壞膽固醇，減低血脂水平和心臟病的風險。
2023年8月14日 · 水果方面： 糖尿病患者的建議選擇低升糖指數的水果。升糖指數70以上的是高升糖指數，而低於55或以下的則是低升糖指數的水果。而莓類、梨、橙、香蕉及奇異果都是低升糖指數的水果。
2019年8月27日 · 控制血糖，需定時定量進食，避免過飢或過飽來維持血糖水平穩定。留意食物的GI值，GI值又稱升糖指數，意思是食物吃進體內後，造成血糖上升的速度。低GI的食物能增加飽足感之外，腸道吸收也較慢，能避免吃下過多額外食物。
2019年10月10日 · 從以上資料可見，愈少加工和愈慢熟的燕麥（鋼切燕麥、燕麥片）擁有較低的升糖指數，至於燕麥片、快熟及即溶燕麥的熱量相同，但遠比即沖燕麥飲品的熱量及糖分為低。 進食有度，燕麥片的營養對身體還是好處多多，在烹調方面，燕麥快熟製作簡單，吸引不少人作為早餐食品，單一燕麥產品自行沖泡或煮固然是最簡單，不過味道較寡不免乏味，多搭配水果、堅果、種籽等有豐富纖維、維他命及蛋白質的食材，口感及視覺上更豐富，也更具飽足感。 燕麥同時也可成為黏合劑及增稠劑的輔料，添加到肉餅、豆蓉及豆腐內混合，然後蒸、煮、煎、炸均可，做成小食及主菜，燕麥不一定只有沖煮的。 不妨參考以下各圖，IG上#Oatmeal達人的精彩示範及教煮 食譜，善用燕麥作多元化的菜餚︰. + 6. 【燕麥棒食譜】免焗爐堅果小食 行山露營野餐好拍檔！
2021年6月19日 · 低醣低鈉飲食愈來愈普及，減醣電飯煲標榜蒸煮出來的米飯較傳統電飯煲煮出來的低醣，有助控制血糖及體重。 消委會測試了11款減醣電飯煲的減醣表現、效能表現等，部分使用前後無分別，有些甚至比一般飯煲高醣，哪款評分較高？ 減醣還有什麼方法？ 減醣電飯煲是什麼？ 減醣電飯煲一般備有1個大內鍋及1個帶孔減醣內鍋，蒸煮減醣飯時，先將水加入大內鍋，然後將已清洗的米放入帶孔的減醣內鍋，用水量不但較蒸煮正常米飯時為多，而且完成蒸煮後會有米水留在大內鍋。 以「減醣模式」蒸煮的最大米飯容量只有「正常模式」的約一半左右。 減醣電飯煲的減醣效果表現不一，部分甚至沒有減醣的效果，衛生署不建議糖尿病患者依賴減醣電飯煲來控制病情。 （消委會圖片）
2021年3月11日 · 升糖指數（Glycemic index，以下簡稱GI）是用來衡量不同碳水化合物，影響血糖程度的指數，指的是在一定的時間內，食物讓血糖上升的程度，這是一個比較值。 文：台灣註冊醫師游能俊／Hello醫師. 若以白麵包作為對照食物（GI訂為100），相較之下白米飯是91、而燕麥的GI值只有43，所以代表攝取相同份量時，血糖上升的程度為：白麵包>白米飯>燕麥。 水果也有高中低 GI的差別，例如西瓜的GI值高達103，所以糖尿病人吃西瓜的話，血糖可能會上升很快；提子GI值66，蘋果則只有53，它的GI值幾乎是西瓜的一半。 6種適合糖尿病患者的低GI水果（按圖👇👇👇） + 2. 相關文章：【糖尿病】低升糖指數6大水果糖尿病都食得 吃生番茄助降血壓.
