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2021年1月6日 · 1. 煲骨湯前，宜切除肉類的脂肪及汆水；可選擇瘦肉或豬𦟌，如煲雞湯可先去皮。 2. 將肉類切細件或切片，可減少煲湯的時間。 3. 可選擇海味或豆腐作為蛋白質的選擇。 4. 蔬菜水果因易熟，可在湯水差不多煲好時才放入。 5. 調味前宜先試味，才加入適量的鹽。 營養師貼士： 老火湯忌隔夜翻熱飲 營養師：4類人不宜飲老火湯. 食煲仔飯健康5貼士 營養師：臘腸高脂高鈉宜選肉片 甜豉油最多一湯匙. 8招防茄子烹煮變色 營養師建議隔水蒸茄子最健康. 湯水 相關報道： 煎魚令蛋白質變性 誘發乳化作用 科學解構 煲奶白魚湯零失敗. 烏雞栗子淮山湯 補腎養血. 淮山補脾肺腎 淮山湯水3食譜. 熱門HOTPICK：link.mingpao.com/67005.htm.
2024年4月29日 · 運動後建議大家進食含碳水化合物和蛋白質的食品，如低脂乳酪配水果、吞拿魚三文治、低脂朱古力奶或穀物棒等，不但能減少飢餓感，還有助身體補充醣原、修復肌肉及燃燒脂肪。然而，不少人運動後即使肚餓，都會盡量避免進食，認為會特別容易致胖。
2024年3月10日 · 康文署轄下8間體育館的健身室新增「自我體質測試站」，健身室使用者可以利用「體脂機」進行簡單自我體質測試，了解自己身體脂肪百分比、肌肉質量、體內水分量等基本資料，還可以知道自己體內年齡。
2024年4月15日 · 消委會測試30款預先包裝罐裝或支裝啤酒，發現飲用1罐／支啤酒可攝入逾200千卡能量，即近乎1碗飯，日飲兩罐啤酒，在3個月內或會增加5磅脂肪。其中，6款啤酒酒精濃度與標示差異頗大，最高的一款多出0.97%。
2021年3月23日 · 澳洲註冊營養師周詠苑接受《明報》電子平台組訪問時提醒，老火湯宜一次過喝完，因翻熱老火湯易令湯水中的嘌呤（purine）、脂肪、澱粉質和鹽分含量增加，對健康造成不同程度的影響。
2022年3月1日 · ‧其中一個餸宜選蔬菜，例如菜心、西蘭花、瓜菜類、四季豆、菇類等，可以減少熱量、脂肪或鈉質攝取，增加纖維攝取量。 ‧宜少飯。 一般兩餸飯的飯量偏多，可考慮少飯，除非是體力勞動工作者、活動量大、有特別膳食需要者。 Don'ts（忌） ‧小心「高脂」菜式，尤其是肉類，避免煎炸。 ‧小心「高鈉」菜式，避免多醬汁。 高卡類別餸菜 （卡路里以100克餸菜計算） 炸雞翼 320 kcal. 鹹蛋蒸肉餅 250 kcal. 菠蘿咕嚕肉 240 kcal. 蝦仁炒蛋 230 kcal. 粟米魚塊 170 kcal. 中式牛柳 170 kcal. 魚香茄子 140 kcal. 低卡類別餸菜 (卡路里以100克餸菜計算) 鹵水雞髀（去皮） 140 kcal.
2023年4月26日 · 幫助提神的食品. ‧富含維他命B食物，例如車厘茄、豆類、三文魚、穀物類、菇類。 維他命B是水溶性營養素，容易在煮食過程中流失. ‧富含維他命C食物，例如檸檬、橙、柑. ‧薄荷、薄荷茶. 提神早餐之選. ‧ 穀物類早餐，可配奶或豆漿. ‧ 三文治如腿蛋治或吞拿魚三文治，可配奶或豆漿. ‧ 火腿通粉+烚蛋，可配檸水或檸茶. 李杏榆提醒，留意不宜進食太多澱粉質或油膩、難消化食物，例如炸魚柳、蘿蔔糕、粥，因為攝取太多脂肪會影響消化，進食後可能導致飽滯頂胃，亦可能加快血糖上升速度。 「捱夜」消夜之選. ‧ 肚餓可吃含蛋白質食物：例如吃少許穀物類配豆漿一杯，或麥皮一杯加少許奶和果仁. ‧ 「口痕」零食：可選無鹽堅果仁. 營養師解迷思：「飯氣攻心」感睏倦？
