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2023年9月25日 · ©PIXTA. 說到日本料理，很多人可能首先想到的是壽司、天婦羅、味噌湯等典型的日本料理，但有一種東西雖然低調，但卻與日本料理密不可分，它就是高湯（日文：出汁）。 製作日式高湯的食材主要有柴魚片、昆布、沙丁魚乾、香菇等，與西餐和中餐中用雞骨、豬骨、牛骨等製成的肉湯不同，幾乎不含油脂便是日式高湯的主要特徵。 而日本料理中的高湯受地域特徵、社會和文化的影響，加上日本國土呈東北西南走向的狹長形態，各地也發展出有獨特的地區型食文化。 以昆布為基礎的大阪「高湯文化」 ©PIXTA. 在關東地區，高湯的主角是柴魚，但在大阪，昆布為主要原料，柴魚則淪為配角。 至於為何昆布會發展為大阪主流的高湯文化，據說主要原因有兩個。
六曜社地下店開業於1950年，以提供自家焙煎的滴漏式咖啡和自家製甜甜圈最為人所知。 以深褐色為基調的懷舊室內裝潢，加上清水燒的壁磚，彷彿像是搭上時光機回到昭和初期般的風景；晚上則搖身變成酒吧，白天和夜晚一靜一動兩相宜。
位於高瀨川旁的古民家喫茶店「喫茶 上る (Kissa Agaru)」，能夠坐在窗邊欣賞京都四季的美景，是吸引許多京都在地人與遊客前來光顧的一大特色。這裡有著店家手工烘焙的咖啡豆也有許多茶飲、啤酒和零嘴。
此外，在季節性的節日裡當店也會提供限定版的特別包裝，下回來到京都不妨可以用心找找喔！. 小倉山莊. 售價：5入 / 432日圓. 哪裡買？. 京都各大主要百貨公司和車站的伴手禮店. 少女心大爆發的限定商品！. IG打卡必備伴手禮｜鶴屋吉信IRODORIIRODORI《琥珀糖 ...
Fukumimi Pancake. 地址：京都府京都市中京区姉小路衣棚西入ル長浜町143-3. 交通：地下鐵東西線or烏丸線「烏丸御池駅」步行約4分鐘. 時間：9:00～21:00 ※週一公休（國定假日除外） 官網： http://fukumimi-kyoto.com/ 食材來源透明化！ 令人吃得安心的「雪ノ下」自家製鬆餅. https://www.instagram.com/p/Brqvh4BBb0M/?utm_source=ig_web_copy_link. 「雪ノ下」除了刨冰很有名，鬆餅也是不能錯過的人氣品項。 菜單上明確標示著食材的使用來源，自家製的煉乳冰淇淋與莓醬、來自愛媛小池養蜂園生產的蜜柑蜂蜜，不僅令人吃的安心吃，也能感受店家對品質的講究。
2018年2月14日 · 1. 菊乃井. http://kikunoi.jp. 这家料亭讲究的是【四季料理】，意思是随着春夏秋冬四个季节的更替，他们会精心准备不同季节特有的食材来为这里的客人呈现出当季最新鲜美味的怀石料理。 在这里，你不仅能够用你的味觉来感受四季的变化，因亭主别具一格的「おもてなし」（用心款待），你还可以通过视觉和触觉来体验这个季节所特有的韵味。 从室内的布景，到桌面的装饰，甚至是盛装料理的器皿，没有一样不是按照季节来搭配的。 我想像这样尽心尽力只为给客人提供一个舒适并且不受外界干扰的就餐环境的餐厅，它所提供的食物也一定不会令你失望。 营业时间. 午餐入店时间 12：00～13：00. 晚餐入店时间 17：00～20：00. 定休日. 不定休 (年末年初有休) 预约电话. 075-561-0015.
2017年11月2日 · 8 Gorgeous Japanese Lantern Festivals. Japanese lantern festivals are held to ward off evil or send off the dead, or just to warm up a chilly winter. Some date back centuries, while others are recent innovations. Whatever their provenance, they are a spectacle to behold! Japanese Lantern Types.
