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2023年3月16日 · 咖啡課程邊間好？. 香港12大免費&國際認可咖啡師課程推薦！. 在咖啡文化濃厚的香港，不少人都對學會沖泡咖啡、成為咖啡師有濃厚興趣，並希望通過參加咖啡師課程來入行。. 本港咖啡課程既包括入門性質的技巧課程，也囊括一系列能助你精進技巧的 ...
咖啡課程. 現正招生 咖啡課程. 香港品酒師及調酒師培訓學院. Print. Bookmark. 隨著大型連鎖咖啡店的興起，積極推動咖啡文化，現在咖啡已成為一杯受大眾歡迎的飲料。 咖啡豆是紅色咖啡櫻桃的果實。 農夫用不同的處理方法取得了咖啡豆，再經過烘焙師用心烘焙後，我們便得到了一顆顆金黃色的咖啡豆子。 一杯美味可口的咖啡，並不單止甘香醇厚。 因咖啡豆本身是櫻桃的果實，會有一定的果酸，所以在香氣、酸度、醇厚度和回甘，都有適度的平衡，才可算是一杯優質咖啡。 咖啡的種植、加工發酵、烘培，調配及冲調都有著各種不同的學問，本學院特別聘請數位現職國際專業咖啡師帶領大家去享受這迷人的咖啡世界。 專業器材. Zoom. 本學院設有國際咖啡師比賽的指定咖啡機, 讓學員能以專業機種訓練沖調咖啡技巧.
香港精品咖啡訓練學院. 精品咖啡協會 (SCA) 課程全科單元均有開課. 全港首間引入SCA全科單元的咖啡學院包括. CSP 咖啡技能課程 (五大單元) CSusP 咖啡永續發展課程. CTechP 咖啡技師課程 . 參與我們的 SCA 課程！ 查看我們的導師簡歷. 我們確保咖啡質素. 咖啡在給您之前經過嚴格的烘焙和測試。 嚴格遵循Coffee Quality Institute (CQI) 杯測程序測試咖啡. Coffee Quality Institute (CQI) 品質控制、後製處理課程均有開課. 咖啡品質控制是我們最重視的價值. 參與我們的 CQI 課程！ 我們分享知識. 與愛好者分享咖啡的喜悅。 我們的工作坊研究手沖咖啡和拉花技巧. 著重體驗式學習和提升沖煮技巧.
- 20 Sheung Yuet Road, Kowloon
- 6627 6488
- Syllabus
- Assessment and Awards
- Private Group Training
The programme consists of 30 face-to-face teaching hours, 3 hours in each session with coffee tasting, and they are structured into 10 sessions with the following key topics. This syllabus is adapted from the Coffee Skills Diploma programme guidebooks by Specialty Coffee Association (SCA)
This programme will be assessed by three Tests. Setting and marking of the test papers are conducted/verified by the Specialty Coffee Association (SCA) or its Authorized SCA Trainers. Students have to obtain ‘Pass’ on all assessment components (Test 1 pass with 60% or above, Test 2 pass with 60% or above, and Test 3 pass with 70% or above) and atta...
Corporate training or private group training can be arranged. Please contact Programme Team (Tel: 28678483 or email: coffeehtm@hkuspace.hku.hk) for details. 1. 30 hours 3 hours per session; 1-2 sessions per day 1. Kowloon West Campus Room 501
課程詳情及報讀方法. 課程名稱：7102-52『City & Guilds International Awards in Barista Skills 國際咖啡調配師技巧證書課程』 授課語言：粵語中文. 學額 ：3人開班 － 6人額滿. 上課及考試地點： (K)九龍灣 – 九龍灣常悅道20號環球工商大廈10樓09室. 全期課程共5節 (包括上課材料及筆記 ) （包括一節考試） 全期學費連考試費合共HK$4,200. (K) 九龍灣 – 上課日期: K0606班 – 2024年06月06日-2024年07月11日, (逢星期四) 上堂時間 (7pm-10pm) K0625班 – 2024年06月25日-2024年07月30日, (逢星期二) 上堂時間 (7pm-10pm)
課程概覽： 透過此堂課可讓學員對於咖啡有基本廣泛的認識與了解，進而選擇有興趣的課程科目再進行學習。 對象： 想認識精品咖啡，及在職咖啡師有志再提升知識，技術及獲取專業資格之認證。 課程內容： 1.什麼是精品咖啡? 2.咖啡歷史. 3.了解咖啡生豆. 4.烘焙的基礎知識. 5.新鮮度與風味的關係. 6.沖煮基礎知識. 7.飲品餐單. 考試合格，將獲頒發SCA咖啡介紹證書. 課程日：To be confirmed. 有興趣人仕可致電 35682574 或 電郵本公司 sales@coffeepublic.com.hk 安排上課時間。 SCA Brewing 沖煮課程（可以使用消費券報讀）
SCA專業咖啡證書課程, 分為6個不同範疇課程, 分別為咖啡基礎（SCA CSP Introduction to Coffee）、咖啡生豆（SCA CSP Green Coffee）、感官（SCA CSP Sensory Skills）、 萃取（SCA CSP Brewing）、意式咖啡（SCA CSP Barista Skills）、咖啡烘焙（SCA CSP Roasting） 當中入門簡介課程可取得 [10個學分] , 生豆、烘焙、感觀技能、咖啡師專業技能和研磨及萃取技巧五個核心範疇均有三個等級 ; 初級 [5個學分] ; 中級 [10個學分] ; 專業級別 [25個學分] , 一旦獲得100分，您將獲得SCA咖啡技能文憑。
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