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2024年4月19日 · 明報 > 新聞 > 港聞. 奇趣中華：古人重禮節. [2024.04.19] 發表 推文. 【明報專訊】傳統送禮講求「禮尚往來」，收禮物同時也要回禮，才算合乎禮節。 然而，當中的「禮」字並非意指禮物，而是代表禮節、禮貌。 禮尚往來. 「禮尚往來」出自《禮記．曲禮上》：「禮尚往來。 往而不來，非禮也；來而不往，亦非禮也。 」意思是禮節上需有來有往；受到別人的恩惠，需要回報施恩者。 如果受到恩惠卻不報答，就不合乎禮；如果受人報答卻沒有給人恩惠，也於禮不合。 後來，禮尚往來演變成送禮要有來有往，意思是我們收禮後，也要回禮給送禮者。 不過，「禮尚往來」有時會用作貶義詞，有互相為難、報復之意，故使用或理解時必須配合前文後理。 行禮、回禮.
[2021-03-30] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 蜜糖 ( 蜂蜜、honey) 屬甜味劑 (sweetener)，在食品標籤被列為「添加糖」 (added sugar)，因它本不屬該食品的一部份、而是添加入食品內令食品變甜。 蜜糖是碳水化合物的來源，主要是葡萄糖 (glucose) 和果糖 (fructose)、兩者都是單糖 (simple sugar)。 平均一餐匙tablespoon) 蜜糖含64 卡路里、17 克糖、17 克碳水化合物、0.06 克蛋白質、0.04 克纖維，也含維他命和礦物質、包括鉀、鈣、鋅、維他命C和抗氧化劑，但所含的份量並不高，所以，不要倚賴蜜糖作為這些營養素的主要來源。
無花果蜜糖 芝士雪糕 (2024/4/4) 蘆筍羊肚菌濃湯 (2024/3/28) 烤羊肩配阿根廷青醬 (2024/3/28) 三文魚抹醬 (2024/3/21) 味噌烤三文魚 (2024/3/21) 大蝦芝士焗薯蓉 ...
[2020-02-24] 明醫網 > 黃潤波博士. 綠豆甘草糖水. 材料：甘草三錢、綠豆一兩、片糖適量. 製法：將上藥洗淨，放進煲中浸泡半小時，煮成綠豆沙，加進片糖便可食用. 功效：清治熱毒暗瘡. 近日新型冠狀病毒肆虐全球，相信大家都會聞毒色變，防疫工作要做到加零一，絕不能掉以輕心。 執筆之時乃2月14日情人節，香港確診人數56人，比昨日增加3人；加拿大確診人數7人，暫時無死亡報告；中國確診人數63946人，比昨日增加5107人；全球確診人數64447人，比昨日增加5132人。 換句話說，增加人數幾乎完全來自中國。 據報導中國治療此次疫情，是中西醫藥並舉，中藥擔當了重要角色，其相關成效，可看來日公佈。 平素我喜用的解毒中藥，分別是綠豆、甘草、黑豆與蜂蜜，市民大眾適量存放家中，可備不時之需。
2023年3月22日 · 視聽之娛：《無名》的拿破崙蛋糕、蒸排骨與腐乳醉蝦. 【明報專訊】最近筆者在課上向學生講讀小思〈街道小店的懷念〉，數十年前的灣仔街道，新一代固然陌生，但更教我惋惜的是，有些學生對「三角錢一碗雲吞麵 (行話叫細蓉)，我會喝五六湯匙浙醋，吃半 ...
2023年4月18日 · 婚宴回禮顯愛意 何超蓮竇驍共擔風雨 啟人生新章 [2023.04.18] 發表 推文 竇驍（左）與何超蓮（右）今日在峇里舉行婚禮。（網上圖片） 有賓客在網上貼出一對準新人的回禮禮物。（網上圖片 ...
2021年8月17日 · 目錄. 明報 > 新聞 > 港聞. 不滿舔匙再舀公用糖打鬥致命 食客稱自衛. [2021.08.17] 發表 推文. 食客梁寶鈿（圖）曾與死者黃文權打鬥，梁供稱對方向其頭部揮拳「好快、好重」，還擊出於自衛。 （陳家怡攝） 【明報專訊】58歲港鐵維修員在茶餐廳為奶茶加糖時，將舔過用來試味的匙羹放進公用糖罐，惹來同桌食客不滿，直斥他不衛生和缺德，兩人繼而爭執及在茶餐廳外打鬥，維修員受傷留院近3個月後不治。 事隔約6年，死因庭昨召開聆訊，食客出庭作供時強調當時被死者揮拳打頭，故自衛還擊。 死者黃文權生前任職港鐵維修員，他於2015年10月10日在秀茂坪順天 萬順茶餐廳與梁寶鈿搭 ，兩人爭執打鬥，黃受傷留醫至翌年1月16日不治。 食客梁寶鈿有律師代表，以有適當利害關係者列席。
