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坤記煲仔小菜 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖。. 主要菜式包括 白鱔煲仔飯, 白鱔田雞煲仔飯, 椒鹽九肚魚, 椒鹽鮮魷, 白鱔滑雞煲仔飯, 窩蛋牛肉飯, 臘味滑雞飯, 豬骨煲, 窩蛋牛肉煲仔飯, 白鱔排骨 ...
2023年6月2日 · 坤記煲仔小菜菜單 最熱門餐點 都有個 「必食」、「推介」、「讚」字符號了。 再綜合其他顧客推薦的名單後， 白鱔滑雞煲仔飯、豬骨煲、 窩蛋牛肉煲仔飯 、 臘腸排骨煲仔飯、
2020年7月16日 · 坤記煲仔飯的定位很明顯，去油麻地是吃風味，去坤記是來吃煲仔飯這食物何為好吃的定義，只要你有耐心去等那即叫即整的漫長等侍，還願意付那多比正常煲仔飯貴的3,40塊但不呱呱叫的話，坤記這一站應該要出現在你的行程裡
2022年11月12日 · 西環「坤記煲仔小菜」可說是大名鼎鼎，經常被推介為全香港最佳煲仔飯，更曾榮獲多年米芝蓮推介！ 不過想一嚐煲仔飯，必須要有排長龍的心理準備，每晚6時正開門已經座無虛席，門外排隊等位的食客多得誇張，有相熟食客指曾等候逾1.5小時，究竟坤記的煲仔飯有甚麼魔力？ Photo from PressLogic. 招牌白鱔煲仔飯. 坤記煲仔飯由老闆一人親自操刀，老闆特意選用瓷煲和火山石炮製煲仔飯，前者成本較高但比傳統瓦煲更耐用；以火山石代替炭火，熱力更平均及耐火；老闆用猛火煲飯，飯粒乾透後再加入配料，煮熟後再轉慢火焗熟，煮出來的飯粒粒粒分明！ Photo from PressLogic. 不少客人極力推介白鱔煲仔飯，白鱔相當新鮮，毫無腥味，入口油脂滿瀉而且口感嫩滑。 白鱔以豆豉作簡單醃製，非常入味。
坤記煲仔小菜 (皇后大道西) 西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖, Hong Kong, 香港. $ · 粵菜. 加入我的最愛. 米其林指南的觀點. 必比登推介：具質素且經濟實惠的美食. 2. 小店. 裝修帶有濃烈的香港風情，除了供應傳統港式小炒，晚上亦提供煲仔小菜及煲仔飯。 其馳名煲仔飯混以三種米，烹調時瓦煲底的油滲進米粒內，令米飯特別香滑軟糯；控制得宜的火候則令香脆可口的飯焦得以形成。 由於製作需時，建議到店後先選好煲仔飯，再慢慢挑選其他鑊氣十足的煲仔小菜。 設施及服務. 冷氣. 只接受現金. 地點. 資料. +852 2803 7209. 營業時間. 週一. 17:30-22:00. 週二. 17:30-22:00. 週三. 17:30-22:00. 週四.
坤記煲仔小菜 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 西環西營盤德輔道西268號地舖。.
總的來說，坤記煲仔小菜的煲仔飯給人一種飽滿的感覺。 飯焦的香脆、風味豐富的牛肉和臘味，以及美味的醬油，每一口都充滿了滿足感。 如果你想品嚐正宗的煲仔飯，我強烈推薦你來這家餐廳。
