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Shine On You Crazy Diamond！ 茶餐廳的魅力我認為在於其是"殖民地的烙印"，是香港經濟，中西文化發展的產物。 如＂常餐＂其實就是來源英式＂all day breakfast＂，茶餐廳事實上是來源於西式餐廳。 早期在殖民統治下，香港在各層各面都受到西式的影響，加上崇洋心理雙重影響，飲食方面當然也西化，開始流行“歎西茶”（喝咖啡），但早期西餐廳不但收費昂貴，而且不太歡迎華人。 如是，冰室開始出現。 （圖片來自WIKI） 提供廉價的仿西式食物，咖啡、奶茶、紅豆冰，三明治、吐司，面包等。 早期的冰室都是沒有明火的，但會自己做面包。 而同樣在西式飲食的影響，一些華人開的西式餐廳也開始出現，而主要是西式扒房。 而兩者當時的主要對象是華人中的中層。 （圖片來自openrice)
2012年2月1日 · 19. 被浏览. 10,839. 2 个回答. 默认排序. 群群. 13 人赞同了该回答. 可爱的卿仔： 维基百科 说的很详细哦。 我就不盗答案啦。 引用： 因为“茶餐厅的 前生是冰室 。 提供茶点和饮料。 后来冰室提供的食品 种类逐渐增加 ，又与 西餐馆和餐室模式结合 ，演变成了今天的茶餐厅，提供传统 中国小炒 及欧美食物，后来更发展至 晚饭小菜 ，款式多元化。 茶餐厅代表了香港人民生活的特色，也是生活的缩影~ 大陆见到的茶餐厅一般也冠上“港式茶餐厅” 地址： zh.wikipedia.org/wiki/% 谁想出了这个名字： 这个有时候不是有什么特定的人想出来的吧。 可以提供茶点又可以吃饭。 也有可能是有人一拍脑袋，不如叫茶餐厅吧。 然后这个名字就出来了。 期待其他人的回答。
2014年2月11日 · 1,915. 被浏览. 266,407. 56 个回答. 默认排序. 席妙雅. 美食等 2 个话题下的优秀答主. 编辑推荐. 等 2 项收录. 397 人赞同了该回答. 此答案纯粹是回馈贴，答案中将附上一些推荐餐厅实际的试吃照片以及个人感受，一方面为了感谢各位知友的推荐，另一方面也供更多人参考。 在此特别感谢美丽的. @ paiyuen. 小姐，如果没有. @ paiyuen. 小姐的认真推荐和热情帮助，此贴应该难以成型。 在马来西亚呆了一周多，住了八打灵和吉隆坡两个地方，其间还专程去了一趟巴生港，推荐的餐厅将涵盖这三个地方。 个人推荐排名前三的餐厅： Sri Nyonya: 14, Jalan 22/49,46300 Petaling Jaya.
2022年3月6日 · 7 个回答. 默认排序. 陈新. 研究茶的，顺便卖茶. 5 人赞同了该回答. 第一次喝 炭焙铁观音 ，是台湾的木栅铁观音。 当时年轻，看着黑乎乎的颗粒挺好奇，老板说是台湾的木栅铁观音，炭焙的。 然后就一直以为 木栅铁观音 就是炭焙铁观音，后来自己了解才知道，木栅是台湾地名，重发酵重焙火的，看起来就黑乎乎的。 第二次喝的是尧阳茶行的炭焙铁观音，这个茶行挺有意思的，有兴趣的百度下。 原本是厦门的一个茶行，清末时候开办的，等我知道的时候是在香港了。 尧阳茶行的炭焙铁观音，更黑也更脆，泡出来碎末也多，具体的就不说了，不是很推荐。 第三次喝的是九零年代国营厂的一款炭焙铁观音，大木箱子+塑料袋封着的。 手工揉捻，有小尾巴， 干茶 黑亮，叶底是墨绿色。 （图片在电脑上，啥时候有空找找）
2018年9月18日 · 74,465. 6 个回答. 默认排序. 知乎用户. 52 人赞同了该回答. 目前在台北生活，幫你不專業估計一下。 以下幣值都用 台幣 下去算。 吃的部分人均消費大致分為三個檔次： 1.路邊小吃店如 金峰滷肉飯 、早餐永和豆漿店等，一餐要吃得飽並多樣大約80-120，平均算100. 2.文藝感的咖啡廳、早午餐店，或稍微體面一點用餐環境的各式中、西餐，約250-400，算330. 3.高檔或人氣餐廳如 鼎泰豐 、有名的牛肉麵店、京鼎樓、西餐廳等，一餐要350+，可以抓450. 4.如果有幾餐打算夜市沿路吃小吃解決，大概要抓250左右。 夜市的小吃單價看來都便宜，但總和起來不簡單. 5. 臺式飲品 部分，40-100不等（最近太多網美飲料店拉高單價...），抓70左右.
2020年7月29日 · 3,169. 被浏览. 17,931,353. 603 个回答. 默认排序. 知乎用户 . 谈不上坑. 就好比2000块处理一个旧的名牌包，这包包原价上万，包包可能有污渍、五金件要换，估计还得花大几百收拾，收拾收拾还是一个好包包，怎么都比原价购买划算. 李太太的茶厂产出的茶叶是好茶叶，也有资质，只是过期了，财务也有问题，收拾收拾也不错，李太太懒得收拾，就便宜打包卖了，茶叶厂卖300万，她自己的一只喜马拉雅包包就200万，她才懒得为这点钱劳神. 但是顾佳一听眼睛就放亮了，她这反应也说明李太太确实卖得便宜。
2023年4月23日 · 01｜卤肉饭. 台湾有句俗话：“哪家厨房烟囱有冒烟，哪里就有卤肉饭。 ”这个低调的美食受欢迎的程度一点都不夸张。 卤肉饭是台湾不容置疑的第一国民美食，大部分的小吃店都会有卖，价格也很便宜。 用芬香的台湾蓬莱米煮成白饭，再淋上以卤汁熬煮过的碎猪肉，咸度适中，简单却很好吃。 金峰卤肉饭：台北市中正区罗斯福路一段10号 +886223960808. 今大卤肉饭：新北市三重区大仁街40号 +886229836726. 02｜牛肉面. 你知道吗，台湾有牛肉面节，你就知道台湾人有多爱牛肉面了。 林东芳牛肉面的牛腱肉搭配弹牙的面条与中药汤头，是人们一年四季都会吃的心头好。 路边小餐馆的秘密武器就是最后加的自制辣油。
