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2023年1月1日 · 【明報專訊】疫情持續3年，通關在即之際，年尾仍有多間食店結業，其中位於太子、主打融合歐式菜餐廳「Hami Harmony」明日起結束生意。負責人Hami透露即使出價較市價高近一成，仍然未能聘請穩定人手...
2023年9月12日 · 一碟吞拿魚罐頭配薯片 意大利餐館收25元掀熱議. 【明報專訊】不知在各位讀者心目中，一聽吞拿魚罐頭配一碟薯片，大概值多少錢？. 多倫多的某家意大利式餐館給它定價為25元。. 上個月，多倫多地產經紀博克曼 (Sophie Bokelmann)在工作間隙走進當地一家 ...
2024年3月9日 · 第一站來到開業不足3個月的新商場前海壹方匯，當中有一家高級江浙菜餐廳花悅庭CHEF。餐廳以棗木烤鴨打響名堂，皮脆肉嫩，每隻約200多元(人民幣，下同)，價錢實惠，「我的朋友都讚餐廳的烤鴨好食」，Son姐說。
2021年3月24日 · 【明報專訊】立法會前議員區諾軒原已因被控「串謀顛覆國家政權」罪而還押獄中，昨日再因律政司覆核刑期而被判即時入獄9周，究竟還押與坐監，在獄中待遇有何不同？ 還押可收小食香煙. 還押者與已定罪的囚犯由衣著、膳食、工作至親友探訪都大有不同。 一直關注囚權的立法會前議員邵家臻稱，「泊正 (即已定罪)」囚犯限制較多，舉例必須剪髮、剃鬚及工作，保安組在管理上亦更嚴密。 根據《監獄規則》，尚未定罪的還押者有權自備食物 (即吃「私飯」)、選擇工作。 翻查懲教署網頁，還押者可收取的物資亦較多，包括香葱薄餅、魷魚絲等小食，以及香煙。 邵家臻稱，已定罪的囚犯則不能收取小食，必須工作掙錢購買。
2018年12月14日 · 餐桌上常見的粗糧都是源自中國嗎？. 原來馬鈴薯、番薯和粟米等都是「來佬貨」。. 馬鈴薯又稱「薯仔」、土豆、洋芋等，原產於南美洲，再由秘魯人發展出馬鈴薯的人工栽培技術。. 在中國，有關馬鈴薯的記載出現在明朝末年，初時僅達官顯貴能享用。. 清代 ...
2019年4月2日 · freelance接工作 OT等閒事. Nicole 2016年畢業於香港演藝學院的舞台及製作藝術 (精研職業訓練)證書課程，主修「道具製作∕繪景」。 課程所學知識與工作並非直接相關，但舞台及電影道具的製作技巧可互通，她說：「舞台道具較着重呈現的效果， (製作風格)較戲劇化，電影道具則要求細緻逼真。 不過對物料的認識、製作技巧都是相通的。 」Nicole透過朋友介紹入行，以「自由身」 (freelance)方式工作，與「偉勁制作」合作數次後就轉為長期合作。 業內的道具師基本上皆以「自由身」模式接洽工作，即電影公司把製作項目委託給道具製作公司，公司就找來Nicole等道具師工作，參與與否則由道具師自行決定。
2021年8月8日 · 【明報專訊】政府擬禁即棄膠餐具，最快2025年推行首階段規管，飲食業界擔心規管範圍太廣，到時無替代餐具可用，要求政府彈性處理，容許繼續使用標榜可降解的塑膠餐具。 有本地科研公司透過重組植物纖維排列，成功研發出複合物料，做到防水效果，可在盛載食物或飲品下以高溫蒸、煮、「叮」、焗，使用後更可當作廚餘處理，轉廢為能。 公司負責人稱其生產的「無膠」環保餐具已取專利，價格與「有膠」的可降解餐具相若，最快今年10月在內地大量生產，料售價會下降，更具競爭力。 明報記者 馬耀森. 位於科學園的寰科創新有限公司 (Ecoinno)，其首席執行官陳大仁受訪時表示，該公司計劃在東莞設廠研發及生產，面積達15.7萬平方呎，最快今年10月投產，初期每日可製20萬件，之後陸續增產至每日150萬至200萬件。
