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客家茶果（在很多客家地区称为客家粄）是客家小吃的一种。 客家茶果品种多样，常见的有艾粄、苎麻粄、鸡血藤粄，清明节的主角是苎麻粄。 客家茶果是客家人饮食中的一种很普遍的食品，是客家人日常生活中的重要组成部分。
2018年7月16日 · 茶粿，或稱茶粄、茶果，是華南地區包括香港的傳統糕點，有粵式也有客家口味。 顧名思意，茶粿要配茶，中和糯米糕點的滯膩感覺。 茶粿鹹甜俱備，鹹有眉豆餡及蘿蔔絲餡；甜有花生椰絲及豆沙餡，軟糯煙韌不黏牙。
茶粄 或稱 茶粿、茶果 ，是广东、香港及台灣等華南地區的傳統小食，有粤式茶粿和客家茶粄 [1] [2] [3] 。 記載. 蕭梁時代的《荊楚歲時記》 (成書於501-565年間)如此記載：「三月三日，取麴汁、蜜和粉，謂之龍舌，以厭時氣。 麴 耳草，俗呼茸母。 《宋宗詩》茸母初生認禁煙。 」 農曆三月三日，人們會把麴汁、蜜，混和米粉，製作一種叫「龍舌」的食品。 因為那時候的粿是像舌頭的形狀，故人們叫它做「龍舌」。 而「蜜」就是糖漿，「麴」就是「鼠麴草」。 「鼠麴草」的葉子形狀好像「鼠耳」，所以又叫做「鼠耳草」。 《荊楚歲時記》說當時的人食用它以「厭時氣」，大概服用粿是有去除暑濕的保健作用。 事實上，根據《全國中草藥匯編》說，鼠麴草的確能治療風濕腰腿痛，具有藥用價值。
2018年6月13日 · 可能上了年紀的朋友會吃過，但相信大多現今的年青人未吃過，甚至不知道茶果是甚麼。. 如果大家想嘗試茶果的味道，可以到離島旅行碰碰運氣 ...
2016年12月29日 · 為咗唔想令姐婆嘅手藝失傳，今日專誠邀請左佢來傳授客家蘿蔔茶果。教學請按👉🏻 https://youtu.be/cmAz9UMALag
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- Todordor Workshop
2018年11月17日 · 片內附有食譜， 椰子粉可以不需加入，只是我家人喜歡吃帶有點點椰香味的糕粄。. 無加油，少甜， 健康又美味。. 圍村客家糕板茶粿 材料： 糯米 ...
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- 家廚小玲
经典客家茶果. 糍粑. 茶果中最受欢迎的应该就是糍粑了. 雪白的外皮包裹着饱满的馅料. 妥妥的“颜值课代表” 软糯的外表里包含着爽口的芝麻花生馅. 一口下去完全不粘牙. 满嘴芝麻花生的香味. 要是还未品尝过的小伙伴. 可千万不要错过了. 艾粄. 捣艾叶为汁，和糯米粉做团. 裹上芝麻、花生、白砂糖等馅料. 饱满实在的馅料香味非常诱人. 隔着屏幕都忍不住流口水. 纯手工揉制而成的艾粄. 甜咸均可选. 也是惠阳市民常见的茶果小吃.
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