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  2. www.healthaction.com.hk › html › node揀飲擇食 超巿篇(上) --- 營養師Christy | 健康動力

    今次，他便參與由中心專為糖尿病或糖尿病前期人士設計的導覽活動 — 營養師帶你遊超市(Supermarket Tour)，決心在營養師好友Christy的帶領下，學習在超市內「揀飲擇食」，定要為自己挑出最合適的食物制定健康餐單！

  3. www.healthaction.com.hk › html › node揀飲擇食 超巿篇(下) --- 營養師Christy | 健康動力

    主食危機. 眾所周知，肥胖乃是引致糖尿病的一大風險，而奉行「三低一高」 (低糖、低鹽、低脂及高纖維)飲食法，不但對體重控制有所助益，同時還有助控制血糖、血壓、血脂，可謂健康飲食的重要法則。 ＊新鮮vs急凍蔬菜︰大眾多愛挑選新鮮食品，連蔬菜亦不例外，但營養師Christy指出，其實急凍 (frozen)蔬菜的營養價值才是最高的。 一般蔬菜切下來約2至3天，營養已流失六、七成，而由於急凍蔬菜在收割後便會馬上放入冷凍櫃 (freezer)，因此能將營養更好地保留下來。 惟需注意急凍蔬菜乃指放於溫度達零下之冷凍櫃，而非普通雪櫃。 ＊肉類︰肉類有紅肉與白肉之分，紅肉指豬、牛、羊等肉；白肉則指雞、鴨、魚等。 前者鐵質較豐富，後者脂肪則較少，但由於兩者為身體提供不同營養，故此兩者都應食用。

  4. www.healthaction.com.hk › html › node智慳惜食煮一餐 | 健康動力

    活在百物騰貴的日子當中，確實難以享用到合乎營養均衡的餐膳。. 最令註冊營養師擔憂的更是來自低收入家庭的孩子往往將僅餘的零用錢花在購買高熱量、高脂肪或高糖份的「垃圾食物」上，試想想一位小學生放學後零願花五元買菠蘿包填肚，還是買一包高 ...

  5. www.healthaction.com.hk › html › node適飲惜食 知足常樂 | 健康動力

    適飲惜食 知足常樂. 香港是一個物質富裕的社會，食肆、超市和小食店隨處可見，香港人總不愁飢荒。. 在忙碌時可到快餐店吃高熱量快餐；忙碌過後可到甜品舖點碗熱騰騰的高糖糖水；炎炎夏日可走入「總有一間在附近」的便利店買一支甜滋滋的雪糕消暑 ...

  6. www.healthaction.com.hk › html › taxonomy*糖糖會客室 | 健康動力

    今次，他便參與由中心專為糖尿病或糖尿病前期人士設計的導覽活動 — 營養師帶你遊超市(Supermarket Tour)，決心在營養師好友Christy的帶領下，學習在超市內「揀飲擇食」，定要為自己挑出最合適的食物制定健康餐單！

  7. www.healthaction.com.hk › html › index全營養素食大法 | 健康動力

    近年大家都非常推崇健康飲食，而素食餐單也自然受歡迎。不過一直以來，經常有都有人質疑素食夠唔夠提供營養所需？快啲睇吓我哋的全營養素食大法，教你點樣食齋都可以食到蛋白質、鈣和鐵質！ 蛋白質

  8. www.healthaction.com.hk › html › node細味秋葵 | 健康動力

    在香港，我們可以在大型超市購買新鮮秋葵。 新鮮秋葵的肉身爽脆，但煮熟後會流出一些黏滑的液體，影響口感。 只要在烹煮前放入沸水5分鐘，並配以酸性食材如番茄、香橙、檸檬、醋等快炒煮秋葵，便可去除這些潺滑的液體了。

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