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2019年9月25日 · 廈門炒米，是茶餐廳中我最喜歡的小炒，米粉甜酸軟滑，有蝦有蛋有叉燒，最重要還有五柳菜。小時候不知那些酸酸甜甜的瓜菜叫五柳菜，只知只有吃廈門炒米才能吃到，仿佛成了廈門炒米的代表。想整廈門炒米，但又找不到五柳菜，怎麼辦？其實一樣有辧法！
廈門炒米係不二之選！ 酸酸甜甜好開胃，做法簡單，半個鐘內攪掂！ 食材 （3-4人） 30分鐘內. 米粉 三個. 洋蔥 一個. 熟蝦仁 一盒. 韮王 少量. 叉燒 $20. 醬汁. 茄汁 適量. 水 適量. 醃料（蝦仁） 糖 少量. 海鹽 少量. 麻油 少量. 1 將米粉浸至軟身。 2 醃料醃蝦仁約15分鐘。 3 洋蔥切絲，炒至半熟。 4 加入蝦仁炒至微香。 5 加入韮王炒至軟身。 6 加入叉燒粒。 7 加入米粉炒混。 8 加入茄汁同水炒混。 炒至收水後就可以上碟啦！ Tags: 炒. 米粉. 叉燒. 洋蔥. 炒米. 韮王. 有 0 人交功課. 上傳照片.
皆因有些步驟很難可以用文字來形容👉👈所以某部份我加入了聲音指引😜謝謝大家收看😙首先讓我來一碟十分有港式茶餐廳風味的廈門炒米🍝 ...
廈門炒米/蝦仁五柳炒米/茶記味道/甜酸醒胃/粵語/中字/fried rice noodles with shrimp/Eng Sub100g米粉/rice noodles2蛋/egg1/4洋蔥/onion30g蔥/spring onion50g韭黃/chives50g ...
廈門炒米，係一味香港嘅炒米粉，唔少茶餐廳、大牌檔同酒樓有得賣。 雖然個名叫「 廈門 」，但係廈門冇呢隻米粉，道理同 星洲炒米 一樣。 廈門炒米冇固定煮法，但個味都會整酸酸甜甜。
2018年10月16日 · 同大家分享廈門炒米嘅做法記得保存和分享
在香港，廈門炒米是一個很普遍的菜式，幾乎在所有茶餐廳 餐牌上都會出現，甜甜酸酸加上”彈牙”的米粉，頗為開胃。 話說廈門炒米不是源於廈門，只是緣於早期有很多廈門人到 新加坡打工，吃不慣當地的辣味十足的炒貴刁，而模仿炒貴 刁的做法，改用糖醋 ...
2020年3月23日 · 【食譜分享】廈門炒米 要整一碟好味的炒米粉，除了要有好食材外，鍋具都好重要架! 用WOLL炒鍋落少少油就得，又唔怕米粉黏鍋，仲好有鑊氣添~ 宜家 I Love Kitchen 我愛廚房 進行「14周年感謝祭」，想買靚廚具就快D嚟睇吓啦! https://ilovekitchen.boutir.com/...
17K views, 243 likes, 6 loves, 8 comments, 167 shares, Facebook Watch Videos from 01生活: 知道五柳菜係邊五種瓜菜，就知可以買咩代替喇！想知就按以下連結啦 完整食譜：bit.ly/2nb5nBO 豉汁排骨煎米粉食譜 | 鑊氣惹味香脆一碟過！豆豉麵豉原豉點分？ bit.ly/2nciGSF 麵食譜 |...
今次重心推介嘅必食菜式之一”廈門炒米”，就正正反映呢個事實啦！. ”廈門炒米”平常喺茶餐廳或各大港式餐廳都會見到，但係要出現喺高級粵菜廳，而且賣到一碗價錢比較貴嘅”廈門炒米”呢？. 咁就要睇吓今集《Zone Zero 全期無激素抗生素雞件呈獻： 香港 ...
