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2022年1月8日 · 攪拌機加入食鹽浸泡一個晚上，然後反覆搖晃再過清水，有助去除有異味或污垢。 如污垢太嚴重，可放入雞蛋殼及溫水攪拌1至2分鐘，再用清水冲洗。 ‧海綿及抹布. 每次用完海綿和抹布後，可用熱水混適量洗衣粉，浸泡5分鐘後搓洗，再用熱水徹底過淨，然後晾起風乾，在陽光下曬晾更有助殺菌。 ‧罐頭刀、開罐器. 罐頭刀或開罐器每次用完，宜用濕布抹乾淨，隙縫可以用牙刷沾牙膏擦洗污漬。 ‧筲箕. 筲箕底面可用檸檬加鹽洗刷，再過清水。 筲箕的小孔可以用牙刷沾洗衣粉洗刷，用清水徹底洗乾淨。 如果擔心過水不夠乾淨殘留洗衣粉，可以改用梳打粉，惟梳打粉的清潔效果較洗衣粉弱。 資料來源：明報. 大掃除 實用資訊： 廚房篇｜木砧板清潔保養宜忌. 清潔劑篇｜不同清潔劑勿混合使用 每次用量不宜太多 購買使用存放要小心.
2024年4月18日 · 環保署表示，目前全港約七成、即149條公共屋邨已安裝527部智能廚餘回收桶，逾99%廚餘桶運作正常，只有數部未能服務；該署留意到廚餘桶故障一般有3個原因，包括「前門」門鎖配件損壞，導致前門無法關上；頂蓋疲勞下墜，導致居民無足夠空間倒廚餘；信號接收有時不穩，居民掃瞄二維碼無反應。 該署表示，環保署已與屋邨物管溝通，一旦廚餘桶故障，會在旁邊放置紫色的傳統廚餘桶。 稱邨民歡迎 日均5萬用戶. 環保署昨日透過官方宣傳代表「大嘥鬼」在社交媒體專頁表示，智能廚餘回收桶相當受屋邨居民歡迎，每日平均逾5萬戶使用，不過工作量大，近期有部分廚餘桶「頭暈身㷫」，例如門鎖配件損壞、頂蓋疲勞下墜等。
2023年9月7日 · 智能廚餘機用法. 掃描「綠綠賞」會員二維碼，頂蓋自動打開，即可將廚餘放進回收桶。 當放進回收桶的廚餘重逾100克，頂蓋會在20秒後自動蓋上。 智回收 惜廚餘 (9.7.2023) Watch on. 智能廚餘機地點（截至2023年10月17日） 港島： 石排灣邨，堅尼地城觀龍樓，柴灣連翠邨、杏花邨、翠環邨、漁灣邨. 九龍： 紅磡都會軒，綠在深水埗，啟德德朗邨，牛頭角上邨、坪石邨、彩德邨，觀塘麗港城三期，秀茂坪南邨，黃大仙采頤花園，慈雲山慈康邨，將軍澳Capri、尚德邨、The Parkside、Monterey、慧安園、新都城1期、Savannah、東港城、坑口邨、峻瀅、峻瀅II.
2023年8月21日 · 房屋署回應表示，在空置單位翻新工程時，現時已把安裝於洗面盆及廚房洗滌盆的舊款扭動式水龍頭更換為推桿式冷熱水喉混合龍頭。 至於在日常維修或全方位維修計劃下，如租戶的水龍頭損壞，該署會一律更換為推桿式冷熱水喉混合龍頭。
2020年3月5日 · 今日（5日）是二十四節氣的驚蟄，亦代表冬眠蟄伏的昆蟲及動物開始蘇醒。90後滅蟲專家鄭國鏗指出，3月期間本港較常見的家居蟲害包括蟑螂、書蝨、跳蚤、白蟻、衣魚、蚊及果蠅等等，多因環境潮濕而出沒；蟻則因冬天日子縮短，現時春天都有機會遇上；牀蝨一年四季都有，因為香港的冬天不太 ...
2021年2月7日 · 1. 做糕： 將薑肉、片糖、水以慢火煮溶，要將薑渣等雜質隔走，攤涼後將糯米粉、粘米粉、粟粉、澄麵、椰子粉和椰奶加入攪勻，即可倒入兜內蒸。 2. 蒸糕： 蒸年糕的時間較長，同樣要視乎糕盆的高矮度，通常一斤四両裝年糕，1吋高的年糕蒸1小時15分鐘，2吋高的年糕蒸2.5小時。 有些人蒸出來的年糕表面皺皮，秘技在於糕盆放入鑊時要連蓋蒸，約半小時揭鑊將糕盆蓋取出繼續蒸，這半小時重要性是能令年糕定形，保持糕身平滑。 想確定年糕是否熟透，插入木筷子拔出見粉漿即未熟，拔出見透明即已熟透。 留意蒸糕中途要不斷補充滾水以免乾水，如不慎以凍水補充，則要重新計算蒸糕時間。 3. 儲存： 攤涼後放入雪櫃，可存放約1個月。 4. 煎糕：
2024年1月15日 · 儲水式電熱水爐分為無排氣管式、花灑式兩個類別，操作原理不同，安裝和使用方法有別，消委會提醒，使用儲水式電熱水爐要注意下列事項，例如宜定期檢查無排氣管式電熱水爐的溫度、壓力減卸閥。 儲水式電熱水爐選購及使用貼士： ‧ 選擇單膽電熱水爐時，宜先參考產品能源標籤，選擇能源效益較高的產品。 ‧ 花灑式電熱水爐只能安裝原廠或生產商認可的混合水龍頭裝置及花灑頭，勿在出水管位置或花灑頭加裝任何開關水掣，不可接駁至洗手盆或浴缸。 ‧ 勿自行安裝或改裝電熱水爐。 倘需要檢查或維修，應聘請註冊電業承辦商。 ‧ 定期檢查無排氣管式電熱水爐的溫度、壓力減卸閥，確保沒有受外物阻塞或破損。 ‧ 日常使用電熱水爐後，應立刻關掉電源。
