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35. 被浏览. 46,697. 9 个回答. 星光. APP: 手推 下厨房，烘焙什么的都有，很全很多可以比较；而且很多烘焙高手都有分享配方。 特点:全&多. 烘焙帮，里面有些配方可以按自己做的分量给出调整后的值； 公众号:不藏私面包匠人，主要是面包类很详细，超级详细，各种干货。 其他蛋糕、甜品、饼干、月饼之类的相对较少； 烘焙天地，各种配方、吐槽、建议等。 发布于 2018-10-06 17:48. 匿名用户. 下厨房App，有很多方子。 公号有不藏私面包匠人，东京烘焙职业人，面包坑里浪打浪，啊呜啊呜一口，伊莎莉卡烘焙等等。 都不错～ 发布于 2019-12-19 13:23. 想自己动手制作简单的蛋糕，比如慕斯蛋糕等，哪里有比较好的学习教程呢?
717. 被浏览. 399,474. 36 个回答. 一个空想家. 来来来我给你们看个宝贝！ 在做烘焙的日常中，你是不是也有遇到以下几种情况： 1. 当你想找个面包方子时，打开 APP一搜，全是中式包子的方子，只有几个西式面包方子夹杂在里面，看得非常混乱； 2. 当你好不容易找了个方子，兴致勃勃地跟做到一半才发现这方子完全不靠谱，跟着做完全做不出方主的效果，自己纯粹是在浪费时间和精力，于是非常挫败； 3. 当你好不容易找到个靠谱的方子，撸起袖子准备开始做了才发现自己的模具跟方主的不一样，又花了10分钟算自己该用多少材料，东西都放进烤箱了才想起来自己有样材料算错分量，于是开始生自己的气； 4.
18,929. 29 个回答. 默认排序. 美训通教育. 已认证账号. 1 人赞同了该回答. 几个月的烘焙培训班，值不值得去，能不能学会？ 这个与该 培训学校 有关. 在烘焙学校，烘焙课程可分为面包、甜品、饮品、西式糕点等课程. 一般来说. 面包课程学费是在4000-8000元，学习时长在5-20天. 甜品学费在3000-7000元，学习时长在7-20天. 饮品学费在3000-10000元，学习时长在7-15天. 西点学费在4000-9000元，学习时长在5-20天. 像你报的几个月时间，也就是多种课程的结合. 如果是在正规的烘焙培训学校，是完全可以学会的，而且也会包推荐工作、创业扶持. 如果是在不正规烘焙学校中学习，烘焙技术很难学会，学费和时间都得被浪费.
8.入门买纸杯，长期买6连不沾蛋糕模。做马芬蛋糕或杯子蛋糕，可以“能定型的纸杯”or“6连蛋糕模具+不能定型的油纸托”。6连蛋糕模占地方还只能烤6个，产量低。纸杯放在烤盘上可以放好多个。一开始玩时买纸杯就好了，长期为了食品安全买6连模。
131,482. 47 个回答. 默认排序. 庞西服. 裱花师从业8年 好利来工作5年 实体创业3年. 312 人赞同了该回答. 学习蛋糕是在学校学习好还是去当学徒好。 最近看到很多朋友都在问一个问题，我目前很想学习蛋糕，但是现在对蛋糕一点也不懂，我到底应该去学校学习呢？ 还是去外面门店找一个 学徒工 好。 今天我就给大家谈一谈我的看法。 第一:你要明确你的定位。 你做这一行到底是为了什么，是出于一种爱好，就是学学后在自家玩玩。 还是把这个当做你的职业，准备就靠这门 手艺 赚钱生活。 第二:家庭条件是否允许. 有一部分朋友家庭条件是不富裕的，暂时没有那么多余钱拿去学习。 第三:是否有充足的时间让你去学习.
烘焙. 想学做蛋糕、糕点之类的，在哪里学比较好？ 关注者. 17. 被浏览. 5,926. 8 个回答. 默认排序. 王律师. 法制社会人人守法那是不现实的，我们做的是维护法律合理正确施法. 1 人赞同了该回答. 糕点培训杭州学做糕点12种|教你做素食糕点. 日期：2022-11-04. 1学做糕点—— 芋粿巧. 材料（12份）：香菇6朵、芋头375克（去皮切丁）、米150克、水300克、糯米粉300克. 调味料：油3汤匙、酱油1又1/2汤匙、糖1汤匙、盐1/2汤匙、胡椒粉1/4汤匙、五香粉1/4汤匙 做法： 1、馅料：锅内放油香菇丝，先入爆香，再入调味料及芋头炒拌匀备用。 2、米洗净泡水4小时滤干，加入水，放入果汁机打成米浆，倒出不锈钢盆内，倒入馅料及糯米粉拌成浓稠粉团。
2015年7月19日 · 236. 被浏览. 343,160. 18 个回答. 默认排序. 绿小绿. 美食和鲜花的下午。 蛋糕职人一枚。 70 人赞同了该回答. 现在所谓的烘焙学校 烘焙教室 太多了，多到似乎是买台烤箱，准备些原料，能有几张操作的小桌子，就可以管自己叫烘焙培训机构了。 建议在选择的时候仔细甄别，注重课程内容设置的专业性和实用性，教学质量的严谨性，老师的教学资质，还有设施和设备都相对专业的教学场地。 这里需要确立一个概念， 专业的烘焙培训机构和普通的DIY烘焙教室是有很大区别的 。 一个专业的烘焙 培训课程 ，它并不是让学生感到轻松愉快地在一两个小时完成一个作品，让自己觉得自己像一个 蛋糕大师 。 相反的，可能会颠覆你原本的一些操作习惯，树立一种新的的操作方法。 这个过程是有些痛苦的，要做好心理准备。
