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2024年1月3日 · 2024年唎酒師推薦10大日本清酒品牌. 1. 大嶺酒造：「三粒米」. 冇聽過「大嶺酒造」都一定有聽過人講「兩粒米」、「 三粒米 」！. 曾經同潮牌Human Made合作推出過酒款嘅「Ohmine 大嶺酒造」不單止作品如藝術品，釀造出嚟嘅作品更加出名香氣豐富，又易入口，實在 ...
今年更實質皆超越清酒之王十四代，實力強勁的印象已深植人心。 貴釀酒可能是日本最古老的釀酒方式之一，做法是在釀造過程中用酒去代替釀造用水，頗有加烈葡萄酒的意味，所以釀出來的酒都會帶有甜味，在日本平安時代就已經有記載。
在培育原料米的創新，以及不斷改進的頂級釀造技藝，使得日本清酒終於能夠進入國際舞台，「清酒之王」實在是當之無愧！ 十四代清酒的口感甘甜而又帶有清新酸度，餘韻悠長，無論單飲或配餐都是最具品味的選擇！
2023年9月13日 · 品味誌根據日本大大小小評比的日本清酒排名、純米大吟釀排名，以及口感、評價、易買度，綜合資訊下，整理出5款日本酒推薦，其中還包含了台灣清酒推薦、平價清酒推薦、全聯清酒推薦。
2024年1月3日 · 日本清酒排名 Top10 2024. 第一名 陽乃鳥 （秋田 新政酒造） 平均評價：4.74. 冠軍就讓人驚訝，近年來評價節節升高的陽乃鳥分數大躍進，從去年的4.57一口氣進步到4.74，幹掉了十四代以微弱的分數差0.03分登頂！ 陽乃鳥是以酒釀酒的「 貴釀酒 」，是新政的產品中最甘口、旨口的作品，也是新政實驗系列Private Lab中目前最受歡迎的作品，讓人聯想到芒果的甘甜和鳳梨的甜酸。 最近在日本不是很容易找到，小編去年去了三次日本，每次在居酒屋或清酒吧都是明明看到酒單上有，結果都沒貨…酒專也都缺貨，真的是一瓶難求。 延伸閱讀： [日本酒知識] 什麼是「貴釀酒」？ 以酒釀酒的濃厚滋味. 第二名 十四代（山形 高木酒造） 平均評價：4.71.
2022年1月27日 · 特徵、種類詳細介紹. 日本酒的涵蓋範圍相當廣泛，常見的燒酒或甘酒是否也算日本酒？ 而日本酒和清酒兩者又有何不同？ 接下來就要針對大家心中的疑問，詳細介紹日本清酒的基礎知識。 如果想購買人氣日本酒與清酒，推薦在日本線上免稅店「 完美行購物 」平台直接下訂，並選擇於回國前再到指定機場的取貨置物櫃提領商品，如此一來就不用在旅途中揹著沉重的酒瓶跑行程，更不用擔心酒瓶會因為行李箱受到撞擊而破裂！ 更多必買日本酒・清酒輕鬆購. 日本酒——以日本國產米為原料、喺日本國內釀造. 「日本酒」是以水、米和米麴為主原料，並在製作過程中加入「上槽」（搾酒）的過濾程序釀造而成 。 所謂的「上槽」，是將發酵過後的發酵液「醪」（もろみ）以壓榨方式分離生酒和酒粕的製作過程。
2023年4月20日 · 日本清酒是日本文化中的重要飲品之一，也被譽為是世界上最優秀的酒之一。 其性價比很高，而且酒精度一般20度以下，入口柔和，不會有辛辣刺激感，是一種讓人愛不釋手的酒。 今天我們為大家推薦8款零失誤的清酒，不但價格親民，而且都是口感出眾，質量上乘的佳釀，不論您是清酒新手還是老手，都絕對不容錯過。 你又試過幾多款呢？ 就讓我們一起來看看這些清酒的魅力所在吧！ ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 1 男山純米大吟釀. 40年來不斷獲得多項不同日本國內外的獎項，這款酒酒體飽滿，入口散發出平實的香氣，720ml大容量，性價比超高。 推薦指數：5☆. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 男山純米大吟釀. HKD $670.00.
日本清酒排名 SAKETIME 回顧. 是哪支清酒稱霸 2021 上半年排行榜？ 2021 已經過完一半，全國新酒鑑評會、IWC 等大賞陸續公布後，日本清酒排名 SAKETIME 產生了些許變化。 SAKETIME 是讓消費者實際飲用並對清酒評分的網站，每年都會有當年度的得分推薦排名，一起來看看 2021 上半年全日本前十名的清酒是哪些吧！ 第一名 十四代（山形｜高木酒造） 平均評價：4.52 / 5. 被譽爲清酒之王的「十四代」是芳醇旨口的代表，常年佔據第一名的寶座。 在15代當家高木顕統的帶領下，「十四代」儼然成為高級清酒的標竿。 目前在臺灣要取得十四代也很容易，不妨買一支回家試試看！ 推薦酒款： 十四代 極上諸白 純米大吟醸 1800ml.
2024年3月13日 · 日本在地推薦必買清單. ①適合在家小酌的「醸し人九平次 EAU DU DÉSIR」純米大吟釀酒. ②適合送人的「新政No.6 R-type」特別純米酒. ③性價比極佳的「伯楽星」純米吟釀酒. ④適合慶祝場合的高級酒「新政No.6 X-type」純米大吟釀酒. ⑤適合送給長輩的「越後鶴亀」純米大吟釀酒. 要去哪裡購買清酒？ 東京本地的清酒放題推薦. 清酒與美食的搭配. 日本旅行購酒回國注意事項. 一起進入清酒的世界. 潛入清酒的迷人世界，今天的文章會是你的全面指南！ 帶你遨遊日本文化精粹所醞釀的精緻品酒之旅。 從清酒的ABC到日本在地人必買清單，或者怎樣將它們與各式美食完美匹配，提升你的餐桌體驗，讓小編帶你更深入地了解清酒的魅力，開啟一段充滿味蕾探險和文化洗禮的旅程。 日本文化象徵－清酒.
一篇文介紹人氣清酒「獺祭」的價錢、分類和等級分別。獺祭清酒是日本山口縣「旭酒造」的明星級作品，連年獲得清酒評選會金賞受賞，是近年來在世界最受歡迎的清酒之一。
