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  1. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 海南雞飯食譜及烹飪短片 - 海南雞飯

    食材. 史雲生清雞湯 250毫升. 急凍雞全腿（解凍斬件） 350克. 米 150克 (1量米膠杯份量) 蒜茸 2茶匙. 1. 米洗淨後瀝乾。. 2. 飯煲內燒熱油2湯匙，加米及蒜茸炒約2分鐘至乾爽。.

  2. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 本菇海南雞飯食譜及烹飪短片 - 本菇海南雞飯

    1. 雞肉與醃料拌勻，備用。 2. 將香米、史雲生清雞湯、乾蔥及蒜蓉拌勻後放電飯煲內，加水至飯煲2刻度水位。 3. 加入本菇一同拌勻，鋪上醃好的雞胸肉，按掣烹調至飯熟即可享用。 芝士上湯蝦球伊麵. 難易度. 蘆筍蝦仁鍋飯. 難易度. 帆立貝蟹柳上湯燴飯. 難易度. 香菇雞肉湯飯. 難易度. 柴魚花生豬骨粥. 難易度. 越南雞絲湯河. 難易度.

  3. www.swansoncooking.com.hk › en › cookbook食譜及烹飪短片 - 海南雞飯

    Ingredients. Swanson Clear Chicken Broth 250mL. 1 chilled chicken leg (thawed & cut in pieces) 350g. rice 150g (1 plastic rice cup) chopped garlic 2 tsp. 1. Rinse and drain rice. 2. Heat 2 tbsp oil in the rice cooker; gently fry rice and garlic for 2 mins until dry.

  4. www.swansoncooking.com.hk › en › cookbook食譜及烹飪短片 - 本菇海南雞飯

    將香米、史雲生清雞湯、乾蔥及蒜蓉拌勻後放電飯煲內，加水至飯煲2刻度水位。 3 加入本菇一同拌勻，鋪上醃好的雞胸肉，按掣烹調至飯熟即可享用。

  5. www.swansoncooking.com.hk › chi_eng_recipe中英食譜

    鮑魚雞粒五穀荷葉飯 Steam Five Grains Rice with Abalone and Chicken Wrapped in Lotus Leaf 難易度 Difficulty 份量 Servings 煮食時間 Cooking Time 2小時 (2hr) 香茅青檸豆腐米粉 Tofu and Lemongrass Rice Noodle Soup 難易度 Difficulty 份量 Survings 煮食時間 ...

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  6. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › %E8%8A%AB%E8%8C%9C%E7食譜及烹飪短片 - 芫茜翠肉瓜雞肉燉飯

    史雲生清雞湯 史雲生調味雞汁. 材料. 史雲生清雞湯 1 公升. 洋蔥 1 個 （切粒） 雞胸肉 2 件 （180克） 甘荀 1 條 （切粒） 翠肉瓜 1 條 （切粒） 意大利米 350 克. 巴馬臣芝士碎 30 克. 芫茜 4 棵 （切碎，芫茜根留用） 油 2 湯匙. 黑椒 少許. 醃料. 史雲生調味雞汁 2 茶匙 （2圈） 黑椒 1 茶匙. 1. 菠蘿去皮切件，其中兩塊菠蘿切蓉。 2. 平底鑊中火加熱，下油、洋蔥和芫茜根，將洋蔥炒至軟身，下雞胸略煎至表面金黃色 （不用煮熟），取出雞胸。 3. 下甘荀和意大利米。 4. 下 2/3史雲生清雞湯 ，大火煮滾後轉中小火，加蓋煮約15分鐘。 期間略攪拌並分次加入餘下的雞湯。 5. 取出芫茜根。 6. 下翠肉瓜拌勻，將雞肉舖上飯，加蓋煮至飯全熟。

  7. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 和風蟹肉旋風蛋飯食譜及烹飪短片 - 和風蟹肉旋風蛋飯(蟹玉丼)

    材料. 雞蛋打發成蛋漿備用。. 兩碗糙米飯分別倒扣在碟上。. 燒熱平底鑊，下油，倒入一半蛋漿。. 當底部的蛋漿凝固，將兩隻筷子從外面移向中間，慢慢轉動筷子和鑊。. 重覆轉動筷子和鑊，成旋風蛋皮。. 慢慢將蛋皮放在白飯上。. 重覆步驟3至 6, 將蛋放上另一 ...

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