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2022年8月22日 · 每次來到淡水想到的伴手禮就是魚酥， 淡水的魚酥品牌眾多， 有合益魚酥、德裕魚酥、登峰魚酥、阿婆魚酥、許義魚酥等等， 每一間都有自己的忠實顧客擁護者， 有趣的是這些魚酥店面都開在淡水老街中正路上， 讓遊客選購時相當方便呀。 對於愛吃魚酥的我， 其實還蠻好奇這五間的魚酥差別在哪裡？ 索性去淡水的時候就各買一包回來吃看看！ 首先是價位，這幾個品牌的魚酥價位都差不了多少， 登峰原味魚酥：90元. 許義原味魚酥：60元. 合益原味魚酥：60元. 德裕原味魚酥：60元. 阿婆原味魚酥：60元. 雖然登峰魚酥貴30元但我覺得可以接受， 因為它是精緻化的夾鏈帶包裝設計， 拆開後的保存及外出攜帶食用都很方便， 很明顯的在包裝上有下重成本， 合益魚酥、德裕魚酥、阿婆魚酥、許義魚酥則是一般的包裝，
2022年4月11日 · 淡水魚酥到處可見，但真正出名的淡水魚酥在老街上有四間，分別為德裕、合益、許義、登峰魚酥，這些都是有店面的專職魚酥店，作法口感完全不同，份量也有著差別，真正的淡水人可能都不知道其中差別，這次龔少跟小布就一連衝了四間，帶回去給 ...
2024年5月11日 · 地址：新北市淡水區中正路135-1號. 電話：02 2625 1625. 營業時間：週一至週日09:00~20:00. 官網：https://www.apoironegg.com/ 首先第一家是創立於1980年的「阿婆鐵蛋／阿婆魚酥」地點位於新北市淡水區中正路135-1號，鄰近淡水渡船頭巷口相當醒目！ 幾乎是每位來淡水玩的遊客會前來選購伴手禮的知名鐵蛋44年老店！ 後續看過新聞介紹才知曉原來老闆娘一開始開小吃店，每天賣不完的滷蛋，留到隔天繼續滷來賣， 經過多次滷煮的滷蛋，加上海風反覆地吹，越縮越小、越來越黑，口感也變得頗富嚼勁，也成為淡水老街第一家販售鐵蛋伴手禮的店家！ 阿婆鐵蛋│菜單價位.
- 新北市淡水區中正路184號
- 02 2621 1414
許義魚酥被譽為淡水魚酥的四大名店之一，與合益魚酥、登峰魚酥、阿婆魚酥齊名。 其酥脆可口的口感和傳統風味，讓它成為淡水最受歡迎的手信之一。
- 中正路184號, 淡水區, 新北市
- 02 2621 1414
2022年2月8日 · 提到淡水魚酥一定很多人直接聯想到「許義魚酥」，它們魚酥熱門到很多人都不知道，其實許義魚酥店名是叫「味香魚丸店」，味香除了魚酥還有賣魚丸、魚酥羹、炸魚條、芋頭、花生…等多樣產品。
2022年9月6日 · 其實淡水老街真的賣魚酥的店蠻多，這次我就選了五家老店及google評價都有超過100則以上的魚酥店. 選擇的魚酥店：德裕魚酥/合益魚酥/阿婆魚酥/登峰魚酥/許義魚酥（如下圖👇👇）買完是有一種天啊為啥我要想出這個企劃，會不會每間魚酥都很像沒啥好寫的，殊不知從包裝就可以感受到小小差別，原本我熟知的包裝就是像合益、德裕這種一包透明基本款，但這次登峰讓我覺得蠻貼心，因為一個人真的一次無法吃完一包，有夾鍊袋真的大加分. open_in_full. 你看看原本五包沒開封感受可能不明顯，但吃完時真的收起來時，差別超大，這點真的給登峰100個讚👍不過開封完真的還是要趕快吃，脆度才能保持最佳飲食時機. open_in_full. 當然最重要的就是口感囉！ 五家魚酥都各有特色，而且也都可以看出不一樣.
其他人也問了
淡水魚酥有幾間?
淡水老街吃什麼魚酥?
為什麼淡水的魚酥會變成淡水特色的名產?
魚酥是什麼?
2020年7月14日 · 淡水魚酥聞名全臺，其由來卻相當有趣，據說以前魚酥的口感並不是那麼酥脆的，而是老闆許義有一次在炸好後，不小心又掉到油鍋中，沒想到卻大受顧客青睞，過去當地居民是拿來配稀飯吃，現在的遊客則是用來下酒或當休閒零嘴。 魚酥的作法是將黃魚或鯊魚的骨肉碾碎，和上蕃薯粉下鍋油炸至香脆，以塑膠袋封裝後，就是淡水名產「魚酥」了。 許義每天為賣不完的魚非常傷腦筋，有一天他想出個好方法，把剩下的魚打成魚漿加上番薯粉，切成小條，在用油炸過，口味佳，而且保存時間長。 將黃魚的肉和骨一起打碎，加上番薯粉，做成條狀，炸熟後再下鍋炸酥。 是味香魚丸店老闆許義所發明。 到淡水老街很多次，第一次品嚐到許義魚酥的魚酥，跟其它家一吃就會覺得不太一樣，淡淡的香氣，口感酥脆，酥而不油，愈咬愈香～覺得買一包實在太少了。
