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湯種麵包料理怎麼做？. 愛料理精選105篇簡易食譜做法與步驟，有最新的湯種紅豆麵包/あんぱん、麵包體 湯種法、湯種法手撕巧克力麵包、古早味花生奶油夾心麵包｜鬆軟湯種配方。. 以及湯種鮮奶吐司、湯種麵包機、黑眼豆豆麵包等相關料理做法。.
排包【超級軟綿湯種法】 Pai Bao. 基絲汀愛吃軟綿綿的麵包，感到湯種法實在是偉大發明。. 軟綿綿的湯種麵包可存放多天還是一樣軟綿好吃。. 做湯種麵包差不多上癮喔！. 今次還要把湯種法推至另一難度境界，雖不至於極限，也可說是超級濕，超級難搓的湯種 ...
2010年10月15日 · 北海道牛奶麵包【湯種法】Hokkaido Milk Toast. 基絲汀實在太迷上湯種麵包啊！. 無他，愛它鬆軟，耐放，隔兩三天，麵包仍然很軟綿。. 放回多士焗爐中，稍微加熱，就好像剛出爐的麵包一般好吃。. 不少朋友做過，都很讚。. 唯一麻煩的是麵團頗濕和黏手，不容易 ...
湯種的煮法，使用和保存法【麵包秘訣】 Tips on Cooking Tangzhong. 自從寫了湯種麵包食譜後，不少簡易食譜的讀者就立刻嘗試。. 有讀者能成功焗出軟綿綿，好吃的麵包，真替他們高興。. 其中一些更拍了照片放在簡易食譜的 fan page上，讓大家一起高興。. 誠然，能 ...
2017年11月26日 · 湯種軟法麵包. 🎈波波小姐的廚房. 347 食譜 3.8 萬 粉絲. 2,471 說讚 32 一起做 19 留言. 第一次嘗試做湯種，效果比想像中成功！ 麵包鬆軟又酥香，QQ口感，愈咀嚼愈能嚐出麵粉的香氣及淡淡的甜味！ 將奶油放上慢慢融化後一口咬下，感覺真的好幸福喔！ ️. 歡迎來到我的自high廚房遊玩！ 👉🏻Facebook: https://goo.gl/xtGNRT. 👉🏻IG: aprilsweeeet. #素食. #蔬食. #烘焙. #麵包. 食材. 湯種麵糊. 高筋麵粉. 25g. 水. 125g. 主麵團. 湯種麵糊. 100g. 法國麵包粉 (見小撇步) 300g. 糖. 20g. 鹽. 4g. 速發酵母粉. 3g. 冷開水 (見步驟3說明) 120g. 奶油.
要製作湯種麵包時，肥丁會早一天晚上預備，然後放進冰箱保存。這份量通常可製作兩次麵包，未用完的湯種可放在雪櫃冷藏 3 至 4 天，但當湯種變成灰色的時候便不能使用，要重新製作了 ﹗ 更多湯種麵包 手工漢堡包 紅豆椰絲麵包 英式鬆餅 English muffin 港式
2021年6月19日 · 簡單鬆軟烤麵包（湯種）. 如比. 11 食譜 284 粉絲. 44 說讚 3 一起做. 話說之前跟著板上大神食譜做麵包，烤出來冷掉都會變乾乾硬硬的，就在網路上看到湯種這種麵團作法，麵包會比較鬆軟溼潤，冷掉也不會變乾硬，就用湯種的方式來做做看，傻眼好吃。. 份量. 3 ...
2024年8月19日 · 珊珊的料理世界. 葡萄乾辮子麵包🍇（湯種法） 湯種 ： • 湯種 80g • 高筋 麵 粉15g • 主 麵 糰： • 高筋 麵 粉260g • 低筋 麵 粉40g • 水75g • 奶粉15g • 糖40g • 蛋1顆 • 冰水65g（夏天太熱了，我用冰水） • 速發酵母3g. 3條. 珊珊的料理世界. 超软 抹茶·蔓越莓面包（含汤种 & 老面）
2022年5月11日 · 人生第一個試做的麵包就是湯種吐司， 每次去麵包店看到包裝上大大的湯種. 高級、柔軟的印象立馬浮現， 這個讓麵包瞬間升級的湯種到底是什麼呢？ 江湖一點絕！ XD. 其實做出湯種麵包一點也不難！ Table of Contents. 湯種的比例與做法： 高筋麵粉：水=1:5. 為何叫做「湯種」？ 應用. 鹹香花生&健康雜糧湯種吐司！ 湯種的比例與做法： 高筋麵粉：水=1:5. 例如：30g的高筋麵粉+150g水. 稍微混合拌勻至無麵粉大顆粒. （麵粉也可先過篩避免結粒. 放在爐火上一邊加熱一邊攪拌. p.s. 有些食譜會強調65℃湯種. 也就是煮湯種時控制在65℃. 直到呈現濃稠漿糊狀即可關火. 表面包覆保鮮膜或密封保存. 可保持湯種濕潤不結皮， 等湯種涼透後，即可當日馬上使用.
日式湯種咖哩麵包&低溫冷藏法. 自從吃過道地日式的咖哩麵包後，就對它金黃色酥脆的外殼、柔軟的麵包體和濃郁的咖哩內餡著迷不已，自己在家嘗試了好幾次不同的配方，使用湯種做法讓麵包口感柔軟，內餡炒熟了洋蔥、馬鈴薯做出濃郁的咖哩餡，最後油炸出 ...
