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2023年4月10日 · 葡式fusion菜 豬皮雜燴吸盡湯汁. 飯堂主打土生菜，擁有四分之一土生葡人血統的90後飯堂經理Julio Lei分享，「以前葡萄牙人行船的時候，經過印度、馬六甲，來到澳門，連同帶來的貨物定居，落地生根，在澳門出生的後代稱為土生葡人。 他們用葡國的材料和煮法，混合中式、印度、馬六甲不同地方的材料和烹調手法，衍生出獨特的土生菜」。 土生菜可簡單理解為以葡國菜為本的fusion菜，店內的王牌菜Tacho，中文稱為豬皮雜燴或葡式大雜燴，「將中式臘腸、臘肉、臘鴨髀、豬皮和椰菜放進自家熬製的雞湯，用葡式燴法燴1至2小時」。 Julio說此菜端上來時鹹香四溢，豬皮和椰菜吸盡湯汁精華，是整個雜燴的靈魂味道，深受客人喜愛。 咖喱牛尾皮爽肉滑 香料味突出.
2024年3月24日 · 【明報專訊】內地人氣女星趙露思昨日以時尚品牌Versace代言人身分，到澳門出席該品牌旗下酒店開幕儀式，同場有韓國女星申惠善及男團2PM成員玉澤演，還有台灣男星林柏宏、內地男星常華森、泰國男神彭提瓦特．唐萬查洛(Blue)、陳凱琳及賭王何鴻燊家族
2024年5月4日 · 有旅行社代表表示，會配合新政策推出澳琴聯遊路線，例如白天在澳門旅遊，晚上在橫琴酒店過夜，第二天到橫琴景點遊玩等，豐富旅客體驗。 合作區經濟發展局代表亦稱，過去中長線旅客往返珠海及澳門，受成本及航班等限制，行程較單一，新政策令 ...
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2024年5月3日 · 【明報專訊】黎明去年在澳門新濠影匯綜藝館開演唱會，今年再於同一場地舉行《STAGE ON 8演唱會2024》，由前晚開始至6月合共10場。 他大唱經典金曲，歌迷不停揮動燈棒，氣氛熱烈。
2024年5月13日 · 盼附近設租借餐具機. 該171間受訪餐廳被問到，假設政府推動可重用餐具租借系統，並計劃與業界一同推動，哪種借還方式比較合適 (有多個選項，並可選多項)，結果顯示「顧客親自交到自助借還機」被選擇最多，達115次，其次是「由餐具租借平台職員上門收回 ...
2023年8月2日 · 入境處數據顯示，自1月8日第一階段通關，每日出境前往內地或澳門的港人數持續增加。. 撇除經機場、啟德郵輪碼頭及港口管制出境，每日北上或前往澳門的香港居民已從1月的約3.5萬人次，升至7月的每日平均近19萬人次 (見圖)。. 數據又顯示，公眾假期及周六有 ...
用書香做蛋糕. 近日與文友論及本地書店的藏書量，聽到最誇張的情況，是一間自稱是「書店」、店面寬敞的店舖，只放一個小書架的存貨，嗅不出半點...
