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2016年9月23日 · 然而食物安全中心卻一個很驚人的研究發現， 其實多達40~50%的丙烯醯胺致癌物來源， 竟然是炒青菜，高溫達120度以上爆炒， 容易開始產生致癌物！ 蔬菜中富含的維生素C、維生素B群、 礦物質等多為水溶性，也非常容易因為高溫而遭受破壞， 使用健康水 ...
2015年10月12日 · 最近香港食物安全中心有一個很驚人的研究發現，多達40~50%的丙烯醯胺致癌物來源，竟然是炒青菜，你知道高溫達120度以上爆炒，就會開始產生致癌物嗎？
2014年12月10日 · 炒菜時的4個致癌壞習慣，一定要告訴媽媽！ 不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。 今天就跟小編來瞭解下那些炒菜致癌的壞習慣，記得告訴你身邊的人哦~
2015年10月14日 · 不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。 今天就跟小編來瞭解下那些炒菜致癌的壞習慣，記得告訴你身邊的人哦~ 生活資訊報你知(+好友)更多好康與你分享 快加入我們的LINE粉絲團☞https://goo.gl/eHHt0Q ※ 點擊連結看不到？
2015年6月29日 · 不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。 今天就跟小編來瞭解下那些炒菜致癌的壞習慣，記得告訴你身邊的人哦~ 健康常識 - 炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能，但你造嗎？
2020年6月16日 · 【食物安全】高溫炒菜釋可致癌物5種瓜菜最多 專家教3招減攝取量降風險 炒菜和零食看似毫無關連，但原來有一個共通點—屬於含較多基因致癌物質「丙烯酰胺」的食物。
2021年11月2日 · 高溫炒菜恐增致癌風險！ 15種炒菜嘅丙烯醯胺 眾所周知，多食菜有益健康，但原嚟唔當嘅烹調方式，或會令蔬菜釋出致癌物質——丙烯醯胺。 丙烯醯胺系一種喺烹煲食物時(溫度通常超過攝氏120度)唔經意產生嘅污染物，早於1994年，國際癌癥研究機構(IARC ...
