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2017年12月18日 · 說到熱門養生食物地瓜總是榜上有名，內湖社區大學營養與有氧運動課程講師紀秀美營養師表示，主要是因為地瓜膳食纖維高的緣故，不過大家都忘了它是屬於澱粉類，同時也含有糖，如果多吃會變胖外，澱粉就是醣類，吃進的量大於身體消耗所需，就會轉成脂肪儲存，進而招來脂肪肝。 長期的「脂肪肝」會影響肝臟功能。...
2024年5月4日 · 近來168斷食等減肥法頗受歡迎，但一項營養學研究發現，晚餐吃最多的人肥胖比例大增，少量多餐反而瘦，將一天中大部分熱量攝取集中在午餐期間，及日吃3餐以上，可預防和減少肥胖。 胃腸科醫師錢政弘今天（4日）受訪時表示，關於用餐次數對體重的影響，目前大規模文獻分析尚無結論，因為干擾的因素眾多，「很難論斷多餐就一定好或不好。...
2022年9月21日 · 1、維生素B群： 維生素B群與能量代謝有關，維生素B群豐富的食材如五穀米、糙米、燕麥等雜糧類，建議每日至少一餐雜糧飯取代白飯或精緻澱粉類。 2、維生素C： 維生素C為抗氧化營養素，我們可多攝取新鮮水果來獲取維生素C，例如芭樂、奇異果或小蕃茄等含量皆很豐富，每日兩份水果即可。 3、維生素E： 維生素E是抗氧化營養素，在堅果類中含量豐富，建議一日攝取一湯匙堅果讓營養素更完整。...
2017年1月5日 · 2017/01/05 20:00:00. 生活中心／綜合報導. 大學通識課的立意原本是希望在專業科目外，讓大學生培養不同領域的知識，卻常常淪為「營養學分」，學生瘋狂翹課，老師上課也力不從心，陷入一個惡性循環。 有網友在PTT上發問「為何台灣的通識課會變這樣？ 」引來網友的熱烈討論。 大學通識課淪為營養學分，在網友之間引發熱議。...
2021年12月11日 · 2021/12/11 21:00:00. 本文為「名家專欄」授權文章及圖片，以上言論及圖片不代表本台立場. 按此投稿. 文／鍾方／草根影響力新視野. 稍懂營養學的人，對於「You are what you...
2024年5月4日 · 0:00 0:00. 改變這習慣他減重10公斤 脂肪肝消失！ 醫大驚：真的有效. 2024/05/04 17:58:00. 記者施春美／台北報導. 一名男子透過飲食方式改變，減重10公斤。 (示意圖／PIXABAY) 飲食內容與方式影響健康至鉅。 醫師錢政弘表示，一名70歲男子原本體重74公斤，經飲食調整後，一年後體重降至64公斤，且中度脂肪肝竟然消失。...
2023年6月2日 · 營養師周麗就在小紅書上分享，哈佛醫學院曾於2021年發布了11種能幫助降低膽固醇的食物清單，平時多補充11種食材，幫助降低膽固醇。 雜豆. 扁豆、腰豆、鷹嘴豆、四季豆等雜豆的碳水更複雜，升糖也就更慢，且膳食纖維含量也不低，對於降低膽固醇、控血糖都是很好的幫手，且蛋白質含量豐富，還可以帶來更持久的飽腹感。 燕麥....
