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西式甜品、烘焙及朱古力製作. 畢業生通過相關的職業評估，可報讀展亮技能發展中心的全日制課程，如：「飲食業實務」，「烘焙及咖啡店營運實務」及「快餐店營運實務證書（資歷架構 級別 1）」課程。.
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課程編號 課程名稱 修讀期 開辦中心/ 上課地點 2023250836 西式甜品 、烘焙及朱古力製作 2 年 觀塘 屯門 網站地圖 免責聲明 私隱政策 防止賄賂政策 無障礙瀏覽 ...
本課程旨在教授學生包餅及糖藝知識和技能及管理技巧，裝備他們於烘焙和糕點行業發展至督導階層 培養學生自主及終身學習的理念，擴闊國際視野幫助他們日後於本地、內地以至世界各地進修或在款待業發展
課程內容. 第一學期：. 糕餅烘焙基礎. 曲奇、法式小點及餡餅. 麵包製作基礎. 朱古力製作基礎. 實踐學習 *. 飲品與咖啡廳服務. 食物衞生及安全.
每個課程12-30小時 對象 十五歲或以上有特殊教育需要的人士，申請人不可以同時修讀全日制課程。 收費 每個課程港幣$220（收費將按年及按課程調整） 如庇護工場工友準備申請到輔助就業服務，可申請減免學費。
課程內容包括全球航空旅遊訂位系統操作、電子旅遊、航空公司、郵輪及旅行社運作與管理、多元化的會議，以及展覽、獎勵旅遊項目策劃等。 學生累積一定的實際工作及管理經驗後，可晉升為督導或中層管理人員，如航空公司地勤經理、旅遊經理、旅遊統籌 ...
課程介紹. 飲食業職業安全. 食物衞生及安全、法式飲食文化. 法式甜品製作技巧. 經典法式甜品製作. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及. 年齡在15歲或以上；及. 學歷在副學位程度或以下；及. 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員；或. 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」或同等資歷. 學費資助. 此類課程均需收取費用： 沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士，可申請豁免繳費. 每月收入為$14,001至$22,000之人士，可申請繳交「高額資助學費」 每月收入為$22,001或以上之人士，須繳交「一般資助學費」 備註. 課程資料如有改動，一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。
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