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今天我們要造訪的這家造酒廠，名為 泰石酒造 ，位於沖繩中部的URUMA市，除了是全日本最南端的造酒廠之外，還是沖繩唯一一家清酒製造地。 泰石酒造的主打產品名叫 黎明 ，光同一款酒就有好幾個種類，度數大多在十幾度，價格則從1,000日元到幾千日元不等。 此外，關於黎明這個命名的由來一說則來自，沖繩人之所以可以世世代代繁衍生息，相傳是受到了太陽的恩惠外，也充分表達了沖繩人對太陽的感恩之情。 http://www.washita.co.jp/products/detail.php?product_id=81079. 想在沖繩釀酒，最重要的課題就是溫度。 由於沖繩常年炎熱，並不適合釀酒。
日本清酒，是藉鑑中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是神的恩賜。 1000多年來，清酒一直是深受日本人喜歡的傳統酒水，堪稱日本的國粹的一種。 據中國史書記載，古時候日本只有「濁酒」，沒有清酒。 後來有人在濁酒中加入石炭，使其沉澱，取其清沏的酒液飲用，於是便有了「清酒」之名。 公元7世紀中葉之後，朝鮮古國百濟與中國常有來往，並成為中國文化傳入日本的橋樑。 因此，中國用「曲種」釀酒的技術就由百濟人傳播到了日本，使日本的釀酒業得到了很大的進步和發展。 到了公元14世紀，日本的釀酒技術已日臻成熟，日本人民已經能用傳統的清酒釀造法生產出質量上乘的清酒了。
2022年7月22日 · 第一個獲得認證的日本清酒來自石川縣白山市，取用靈峰白山流至手取川的高鈣低鉀地下水，以及日本國產米・米麴或一級以上的釀造用糙米，以70%以下的精米比率進行發酵，所形成的白山清酒擁有濃郁醇厚特質的米香，而純米吟釀酒和吟釀酒也因具有 ...
常備有100種以上日本酒的「日本の酒情報館」，以一杯100日圓起跳的費用提供試飲服務，若是不知該選哪些的話，不妨可以挑選既定的多款試飲組合進行比較。. 以館內的付費試飲日本酒單為例，標示了酒精濃度、原材料、酒造等資訊外，也簡單標示了風味與 ...
下面是AAJ編輯推薦的8種人氣伴手禮。 1 ふやき煎餅 桜. http://www.nakagawa-masashichi.jp/Form/Product/ProductDetail.aspx?shop=0&pid=1501-0225-203&bid=masashichi. 據說，原材料採自日本原產糯米、砂糖及磨成粉末的櫻花葉. 後由石川縣金澤職人純手工烤製而成，恰到好處的酥脆口感和1080日幣（含稅）的貼心價格，使得這款和果子倍受遊客們青睞。 一盒有4袋，每袋內則有兩枚。 不僅可以買來放在家中自己品嚐，也可以在有朋友來做客時拿出作為下午茶的點心。 當然你也可以在拜訪友人時代表自己小小的心意贈送至朋友。 尤其是櫻花口味配以淡淡的粉色，是不是與這個春天非常相符的一款產品呢？ 2 麻の葉もなか.
想喝到口感上佳又價格實惠的威士忌的話，那一甲所製造的From the Barrel絕對會是一款很好的選擇 (約3,000日圓)。調和自宮城峽和余市蒸餾，放回酒桶內陳年釀造並直接裝瓶(因沒有過濾環節而得名)。
2017年12月20日 · 素食者外食常用日文與東京素食餐廳推薦 | All About Japan. 主頁. 美食尋味. 食東京. Nobie 2017年12月20日 更新. 美食 餐廳 素食者 純素食主義 東京 關東地區. 提到素食，很多人都會下意識地想合掌叫Seafood吧，但除了宗教因素之外，也有許多人是因為自身的理念開始了以蔬果及非動物性食品為主的素食生活。 所以雖然一言蔽之都說是素食，但其實因為取向不一樣，執行飲食的方式也有所不同。 出門在外但自己的信念也不容妥協，今天的主題我們就要來分享嚴選素食餐廳，讓素食主義來到東京也能吃的開心！ 認識素食. 在介紹餐廳之前我們先來認識一下素食主義的主要分類。 1. Vegan / Pure-Vegetarian完全素食主義者・嚴格素.
