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2020年12月19日 · 9 个回答. 默认排序. 知乎用户. 18 人赞同了该回答. 谢瑶。 一直想从美食的角度探讨“ 广东人吃福建人 ”的由来。 先说结论：我的猜测：很有可能是来自北美的中餐馆的英语菜单。 而广东移民开餐馆的历史悠久， 粤菜馆 在北美占绝对多数，因此，留学生到了一家粤菜馆，看到菜单上居然有“炒福建人” (Stir-fried Hokkien)，那种震撼可想而知。 用地名做菜名不是歪果仁的发明，在中国也非常常见，比如“北京烤鸭”，“南京盐水鸭”，“ 德州扒鸡 ”。 在菜名里面的地名通常反映了这个菜的起源地，或者这个地方的特色菜等等。 但是，在西餐里面，菜名里面的地名，除了可以反映某个地方的特产以外，还可以是某种菜的做法的简称。
2020年7月14日 · 食材产地不影响菜系，且福建人不吃福建人， 闽菜 已经排除了；广东人一般不会烧，要嘛煲汤，要嘛炒，要嘛清蒸，要嘛卤水，得出这道菜应该是非主流小众粤菜。. 我的分析完了，谢谢。. 顺便说一句，我们隔壁江西人吃的辣，味道应该更高级更有层次感 ...
喜欢小海鲜和虾蟹的我回来福建 确实就是海鲜自由的时候。在吃大米主食的福建最喜欢的就是一碗海鲜粥和一锅福州的红鲟饭 ... 2： 准备一壶开水。热锅冷油把滤干的糯米都倒进去翻炒，注意炒饭油要稍多一点。边炒边慢慢倒一点开水，每次只倒一点点 ...
2024年2月20日 · 味道好的关键是炒米粉的时候加上一种福建特有的调味料“虾露”。. 虾露的味道和生抽，老抽等完全不同，鲜中带香。. 传统的虾露是一种以虾为主要原料制作的调味料。. 传统的做法是将虾洗净，去头去壳，保留虾肉。. 将虾壳和虾头放入煮锅中，加入适量的 ...
1、沿海的福建人海鲜吃的多，所以如果你肠胃不大好的话，请一定煮熟透了再吃！. 不然拉肚子肠胃炎都是小事，万一过敏的话，还是比较麻烦的。. 2、靠近内地山区的福建人，常年食肉，而且包括老鼠肉这样的非常规肉食，因此在食用的时候一定注意不能吃多 ...
2015年11月2日 · 这个短语省略了很多成分。把「番茄炒鸡蛋」这个短语的各种被省略的词补充出来就是「用番茄炒的鸡蛋」，或者说「有鸡蛋 x，且用番茄炒了 x」的 x。在这样的分析下，「鸡蛋」显然是整个名词性短语的 head，所以应该是后面的那个名词是主要食材。
如果必须起英文名，建议请文化水平高一些的外国人帮你起一个；因为外文起名字通常都会对应历史上的某人，外国人比较容易找出一个和你自己气质更接近的 原型 。. 最好是你由你的外国导师或者有点身份的人来帮你选名字，这样以后解释起来有面子，也不 ...
