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2024年2月4日 · 原醫師建議，立春時節可適量進食辛味食材，例如煮食時添加一些蔥、薑、芫荽、豆豉等辛香料，可有助升發陽氣；不過要避免過度辛辣刺激，引致上火，出現唇乾口燥，口舌生瘡等情況。 此外，生冷飲食易損傷脾胃，而油膩食物則難以消化，兩者皆容易導致濕氣內生；而酸味食材亦可影響陽氣升發，亦應減少進食。 此外，中醫角度認為，春季肝木當令，木剋土，因此春季時人體的消化功能恐受抑制，因此宜進食甘味食材，例如白米及小麥等，以調養脾胃，增強其化濕功能；瓜果類可進食黃豆、玉米、紅蘿蔔、南瓜、蘋果、龍眼、棗、花生等；肉類可選擇豬肉及雞肉，鱔及蝦亦屬甘味，同樣可適量食用。 紅蘿蔔粟米栗子湯. 原醫師又推介以下一款湯水，適合任何體質人士飲用，可幫助大家於立春時節健脾益氣兼袪濕： 點擊圖片放大. +9.
2023年2月3日 · 【立春飲食宜忌】 ‧少吃酸，因為酸味入肝，易使肝氣偏亢，影響脾胃功能。 ‧多吃辛未食物，如蘆筍、芫荽、韭菜、蔥、薑、蒜等。.多吃甘味健脾食物，如米、麥、棗、 蜂蜜、蕃薯、南瓜、山藥（淮山）等。 註冊中醫師謝嘉雯。(照片由受訪者提供)
2023年2月16日 · 5個祛濕養生穴位. 中醫理論認為「脾主運化」，脾的主要功能為運化水濕，不但食物需要通過脾胃來運化，身體內的液體也要經由脾來代謝排濕，如果脾虛，或後天飲食不節、嗜吃生冷食物而損傷脾胃，會導致水濕滯留；水濕太多，令脾滯而無力運化，所以祛濕首重健脾。 健脾祛濕除靠飲食外，平日多按以下五個穴位都有幫助，按法為每個穴位以拇指指腹以陰力按揉約2-3分鐘，或者趁洗澡時用絲瓜瓤輕擦穴位亦可。 點擊圖片放大. +4. hket App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及Video。 立即下載： https://bit.ly/34FTtW9. hket App儲積分換獎賞︰ https://bit.ly/3ClEy1R. 撰文 : 梁尹倩（Cinci） 註冊中醫師.
2023年2月28日 · 註冊中醫梁尹倩（Cinci）在facebook專頁「CheckCheckCin」曾分享了兒童增高湯水，梁尹倩醫師指出兒童身高受先天和後天多種因素影響，建議均衡飲食，從多種類食物汲取不同營養。
2023年2月20日 · 立春過後，大地開始變和暖潮濕。 而這種回南天的天氣，正是有利霉菌孳長的環境。 一說到霉菌，大家的腦海裡可能會聯想起那些灰濛濛的霉斑、綠磣磣的霉點和白毛。 眼看着心愛的美食被這些東西蠶食已經令人氣憤，更有傳聞指霉菌會產生有害的毒素。 本文將會解釋食物發霉的原因、介紹不同種類的霉菌及如何處理發霉的食物。 霉菌是甚麼？ 霉菌屬於真菌類，在周圍的環境中無處不在。 由於香港氣候溫暖而潮濕，適宜霉菌的生長，因此霉菌在本地很常見。 不過，霉菌其實在冷藏的溫度下也可以生長。 大部分食物都是這些微生物的溫牀，當一旦發現食物裡長有霉菌，通常已是變質的徵兆。 霉菌的繁殖方式是通過肉眼看不見的微小孢子，以空氣、水或食物處理等各種方式散播。 當遇到合適的地方，例如食物，孢子便萌發生長。
2015年2月4日 · TOPick 編輯為大家搜羅了4件立春的傳統習俗： 1. 立春要「咬春」 據 《新華網》 報道，中國民間在立春當日有「咬春」的習俗。 所謂「咬春」，即吃新鮮的蔬菜以預防疾病。 根據習俗，以前人們大多數吃蘿蔔，因蘿蔔價錢較便宜，而且冬天食用可進補。 加上蘿蔔的最佳食用季節快將結束，人們都會吃蘿蔔。 蘿蔔是「咬春」習俗的主菜。 現時仍有「咬春」的習俗，但已慢慢變成吃春卷或春餅等較新潮的食物，因春卷的餡有蘿蔔、韭菜、豆芽、菠菜及葱等，但不少人會因應自己的喜好改變春卷內的餡料。 立春要「咬春」。 （相片來源：微博） 2. 立春玩「豎蛋」 立春當天，圓碌碌的雞蛋識「站起來」？ 每年立春，不少中港網民都會試驗一番，香港稱為「立蛋」，而內地則名為「豎蛋」。
2024年5月13日 · 做法： 1.粉葛撕去外皮、洗淨切塊； 2.三豆及薏米、陳皮浸洗； 3.排骨出水； 4.全部材料用9碗水煮2小時； 5.煮成5碗即可飲用。 文章已獲「 芳姐保健湯餸 」授權轉載。 HKET App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。 立即下載︰ https://onelink.to/f92q4m. 追蹤TOPick Whatsapp頻道睇最新資訊︰ http://tinyurl.com/3dtnw8f5. 【流感／流感高峰期／甲型流感／乙型流感／新冠／湯水】踏入流感高峰期，本港上月28日至上周三（8日） 感染流感而死亡的個案達32宗，加上近日天氣時晴時雨、濕氣加重，令人更易感到不適。 想要對抗流感，除了出.
