搜尋結果
37. 293. 38346. 讚好 收藏. 好多人都鍾意肥媽嘅食譜。 我都係!!! 最欣賞嘅係肥媽d食譜夠簡單易跟。 啱哂繁忙嘅都市人同新手!! 整呢味海南雞飯嘅步驟簡單到唔可以再簡單。 super like!!! 食材 （3-4人） 1小時內. 雞下腿 4隻. 米 2量杯. 雞湯 適量. 鹽 1茶匙. 香茅 (要下半部份, 拍扁) 4條. 薑 4片. 斑蘭葉 (打結) 4片. 蒜頭 (拍扁) 3個. 雞醃料: 鹽 1茶匙. 白胡椒粉 少許. 1 雞下腿洗淨印乾。 用醃料醃1小時! 2 飯煲內放已洗的米。 注入雞湯 (參看Tips)。 撒鹽拌勻。 鋪香茅、薑、斑蘭葉、蒜。 上面再放雞下腿。 蓋上煲蓋。 按煲飯制。 直至制跳起即完成! TIPS. 雞湯份量要比原應注入的水份略少ㄧ些。
2018年5月24日 · 食材 雞下腿 4隻 米 2量杯 雞湯 適量 鹽 1茶匙 香茅 (要下半部份, 拍扁) 4條 薑 4片 斑蘭葉 (打結) 4片 蔥白 2 支 雞醃料: 鹽 1茶匙 作法： 1雞下腿洗淨印 ...
2018年5月29日 · 電飯煲蒸雞食譜. 【豉油雞髀食譜】一煮一浸皮香肉嫩 佐飯小食百搭之選. 豉油雞髀食譜. 【新店速遞】海南雞飯癡花半日排隊求見面 成功帶天天海南雞到港 【蒸雞3大秘訣】搓糖抹粉薑葱鬆肉 雪藏雞皮滑肉嫩似鮮雞 【入廚貼士】釀雞翼無難度！ 30秒輕鬆去雞翼骨3步驟做好 【西檸雞食譜】檸檬果酸無添加 清香開胃住家菜. 今晚食乜餸. 睇片學煮. 家常菜食譜. 粥粉麵飯食譜. 食譜. 下載食譜. 雞食譜. 01教煮. 6. 0. 海南雞飯，近來很紅，因為一間來自新加坡以海南雞飯馳名的過江龍來港設店，掀起一股海南雞熱！ 看到每天的人龍，又想自家炮製一碗海南雞飯，湊湊熱鬧。
【香港美食 by Alexis】這視頻想分享一款超簡單做法的海南雞飯, 那就是用電飯煲來做海南雞飯。另外還會在飯裡加入黃薑粉和香茅, 今飯粒充滿香味。雖然電飯煲海南雞飯做法很簡單, 但做出來的味道真不錯, 雞肉嫩滑, 飯粒充滿香味, 比很...
2023年7月23日 · 電飯煲海南雞飯詳細做法. 1.雞髀切去多餘油脂，留起備用。 在 雞髀 肉上插數個小孔，加鹽和胡椒粉醃半小時。 （圖片來源：新假期編輯部） 2.用留起的雞皮雞肥膏起鑊，加入紅蔥頭粒和蒜蓉炒至轉色起鑊，並去掉雞皮雞肥膏。 （圖片來源：新假期編輯部） 3.電飯煲中加入洗淨的白米，加入紅蔥頭和蒜蓉拌勻，再依次加入薑片、香茅、蔥，再將雞髀放面，並倒入雞湯和料酒，最後灑上少許黃薑粉加蓋，開動煮飯模式。 （圖片來源：新假期編輯部） 4. 趁海南雞飯煮起前，製作薑蓉。 薑磨成蓉後，加少許鹽，再淋上少許滾油即成。
2020年3月30日 · 🎀無骨海南雞飯用電飯煲|简易做一煲過|冇骨啖啖肉|Hainanese Chicken - YouTube. Bobo's Kitchen 寶寶滋味館. 293K subscribers. Subscribed. 1.8K. 104K views 3 years ago. 雞上髀Chicken thighs (1磅lb) (470克g) 薑蓉Mined ginger...
4919. 讚好 收藏. 心思思想食海南雞飯，今晚就自己動手整個電飯煲簡易版，順便可以測試下個新電飯煲。 自家炮製，一煲過，方便又好味！ 小b爸話下次要再煲多啲飯喎！ 食材 （3-4人） 1小時以上. 材料: 雞脾 2隻. 香茅 3枝. 斑蘭葉 3塊. 蒜頭 3瓣 (剁碎) 乾蔥 3粒 (剁碎) 黃薑粉 少許. 薑 2片. 米 2杯半. 清雞湯/自家製雞湯 200g. 水 200g. 食材. [材料:] [薑蓉材料: ]薑 3片 (剁碎) [薑蓉材料: ]蒜頭 2瓣 (剁碎) [薑蓉材料: ]鹽 少許. [薑蓉材料: ]油 適量. [甜豉油材料: ] 醃料. 薑粉/胡椒 少許. 鹽 少許. 甜豉油材料: 甜豉油 適量. 油 適量. 1 雞脾洗淨，加入 醃料 醃30分鐘。
2019年6月3日 · 電飯煲海南雞飯 食譜與作法 by 炎の料理人トト - Cookpad. 炎の料理人トト @totothechef. HK. #Cookpad廚藝賞2019. 預備食材. 2人份. 雞膇 2-3 隻. 米 (電飯煲量杯） 1 杯. 香矛 2 支. 薑 2-3 片. 蒜頭 2 瓣. 葱頭 1 粒. 雞湯 200 毫升. 黃薑粉 少許. 料理步驟. 步驟1. 香茅切段，薑切小片，蒜頭及葱頭切末. 步驟2. 燒熱鍋加少許油，中火將薑、蒜頭、葱頭炒香，然後加入米兜勻 (這樣煮出來的飯會更香，但若要簡易快捷，這步驟可以省掉) 步驟3. 用雞湯代替水煮飯，份量比平時煮飯少一點，因為雞會出油。 在上面先放上香茅，再放雞膇. 步驟4. 按開始鍵煮飯. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！
8197. 讚好 收藏. #零失敗#海南雞飯#電飯煲# 今天分享一個超簡單易做的海南雞飯，只要有電飯煲便可以做得到，絕對可以說是零失敗!! 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻♀️. YouTube : Alex & Tiffany Kitchen. https://www.youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw. 食譜影片. 簡易食譜｜零失敗｜海南雞飯 | 電飯煲版. Watch on. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 1小時內. 無骨雞扒 即買 (6小塊) 600g. 薑 6片. 蒜頭 6粒. 鹽 2茶匙. 黃薑粉 2茶匙. 胡椒粉 適量. 香茅 3條. 白米 (約2嘜半) 385g. 清雞湯 500ml.
電飯煲 海南雞飯 tips! 1.沒有電飯煲，也可以放在容量夠深的易潔鍋中製作海南雞飯，不過雞湯分量視乎收水程度增加。2. 雞髀在料理前，宜先洗淨，並用凍水浸半至1小時，以去掉雪味和血味。
