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芒果啫喱粉 4湯匙. 魚膠片 (5克一片) 1/3片. 1 餅底 :先將消化餅整碎後,將 餅底 材料混合,再倒入蛋糕模內壓實,之後放入雪櫃雪硬。 芒果分別切粒和切片,芒果核放入保鮮袋內榨用出芒果汁。 先做心型 啫喱面 ,啫喱粉一湯匙加兩湯匙熱水攪溶備用,再將心型模鋪上芒果片,再倒入啫喱水放入雪櫃定型備用。 2 忌廉略打成cream不需企身,忌廉芝士需軟化後加糖打成cream,之後再加上牛奶,忌廉和檸汁混合攪勻,魚膠片用凍水浸軟後,用1 2/3片魚膠片和半碗芝士cream用坐熱方法整溶後攪混,之後全部加入芝士cream內,再混合芒果汁和芒果粒後倒入 餅底 雪硬。
2021年5月7日 · 組合：. a) 在餅底上舖上芒果條，倒入一半的芒果忌廉芝士，再將已凝固的芒果啫喱夾心放在中間，再將餘下的芒果忌廉芝士液倒入（預留1至2mm的高度做鏡面）. b) 將裝飾用的芒果茸放在面上，畫出裝飾的花紋，便將蛋糕放入雪櫃，至凝固. 鏡面裝飾：. 芒果啫喱 ...
2017年9月14日 · 芒果啫喱鏡面: 芒果啫喱粉／檸檬啫喱粉 1／2盒 魚膠粉 2茶匙 熱水 1／2杯 芒果茸 （MANGO PUREE） 120克 檸檬汁 少許 （1） 將啫喱粉及魚膠粉用熱水拌勻直至完全溶解。 （2）加入芒果茸及小許檸檬汁伴勻。備用。 組合蛋糕: 芒果慕斯蛋糕內層的排列如下：
【芒果芝士with芒果啫喱蛋糕】 [材料]~7" 忌廉芝士300g，砂糖80g，淡忌廉200g，牛奶80g，芒果茸250g，檸檬汁2茶匙，魚膠片10g(4片)
- Jonathan Sin
生活. 免焗芒果芝士蛋糕. Cook1Cook 煮一煮. 發布於 11小時前 • MrsPsKitchen. 食材. 【餅底】餅乾 160克. 【餅底】溶化牛油 80克. 【餡料】忌廉芝士 330克. 【餡料】糖 80克. 【餡料】芒果蓉 270克. 【餡料】魚膠粉 10克. 【餡料】水 50毫升. 【餡料】淡忌廉 200毫升. 【啫喱】芒果蓉 200克. 【啫喱】糖 20克. 【啫喱】熱水 60毫升. 【啫喱】魚膠粉 10克. 【啫喱】凍水 (魚膠粉用) 50毫升. 作法: 1 ： 餅底做法：將餅乾壓碎，再加入溶化牛油，拌勻 將混合物放入一個 7 吋（18 厘米）的蛋糕模內。 將其放入雪櫃備用. 2 ： 在大碗內，打發忌廉芝士和糖至軟身，然後加入芒果蓉，拌勻. 3 ：
2024年5月23日 · 【啫喱】芒果蓉 200克. 【啫喱】糖 20克. 【啫喱】熱水 60毫升. 【啫喱】魚膠粉 10克. 【啫喱】凍水 (魚膠粉用) 50毫升. 作法: 1 ： 餅底做法：將餅乾壓碎，再加入溶化牛油，拌勻 將混合物放入一個 7 吋（18 厘米）的蛋糕模內。 將其放入雪櫃備用. 2 ： 在大碗內，打發忌廉芝士和糖至軟身，然後加入芒果蓉，拌勻. 3 ：...
芒果啫喱粉 1盒. 牛油 40g. 1 將兩個芒果都切粒 壓碎消化餅, 和牛油 (輕微加熱)攪勻, 倒入蛋糕模底壓平後放入雪櫃備用. 2 將糖, 檸檬汁, 其中一個芒果的粒粒全部放入攪拌機打至滑身, 備用. 3 淡忌廉座冰盤用慢-中速打至7成企. 4 魚膠片放入冰水浸軟之後, 倒掉冰水 隔熱水座溶魚膠片 倒入芒果汁. 5 分兩次將芒果汁倒入淡忌廉，攪勻. 6 從雪櫃取出有餅底的蛋糕模 倒入一層mousse. 7 加入芒果粒後, 再倒一層mousse係面. 8 用溫熱水溶化啫喱粉後座冰水, 慢慢倒在mousse cake面上至1-1.5cm厚 放雪櫃4小時 用熱毛巾包住蛋糕模一陣就可以輕鬆脫模. 9 脫模後, 當然要影相啦😘. TIPS. 檸檬汁可以防止芒果變黑. Tags: 甜.
