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2024年1月15日 · 知識增益. 寵物友善車廂. 部分國家允許乘客攜帶寵物乘搭公共交通工具，例如英國、瑞典等，而芬蘭則設「寵物車廂」。 芬蘭國營鐵路公司VR每一班列車均設特定的寵物車廂，攜同寵物的乘客必須乘搭寵物車廂。 乘搭短程火車的乘客可免費攜帶，長途的則需付4至8歐元 (約35至70港元)。 立法會議員梁美芬2022年曾向政府查詢是否放寬容許攜帶寵物乘搭公共交通工具的條例，政府回覆表示需平衡各方需要，因本港公共交通工具載客量大，要顧及寵物在局促狹迫的乘車環境的反應，以至對其他乘客可能產生的影響。 (本網發表的作品若提出批評，旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點，目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點，循合法途徑予以改善，絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。 [智學公民 第078期]
2024年4月29日 · 講述白手興家的零食集團CEO錢大海 (鄭則士飾)，十分硬淨，無論在商場或屋企均「有佢講冇人講」。 面對錢大海的高壓手法，兒子繼來 (曹永廉飾)、女兒有方 (傅嘉莉飾)，以及情人知己洪玫瑰 (樊亦敏飾)表面言聽計從，實則陽奉陰違，錢大海對3人亦存極大疑心，經常以遺囑作為威脅他們的籌碼。 一天錢大海上班途中遭綁架，綁匪聲稱是其家人指示，自此「查找綁架叛徒」風波一觸即發。 偶爾路過綁架現場的趙一鳴 (冼靖峰飾)，在「冇得揀」的情况下成了錢大海私人偵探，遭威逼收留對方。 豈料回家竟發現父親趙子勇 (蕭正楠飾)與錢大海有陳年血海深仇，一班主角錯綜複雜的關係，劇情發展出乎意料，同時充斥抵死鬥氣金句場口，輕鬆惹笑之餘不失懸疑。 「肥貓」蛻變「老虎狗」 鄭則士演過無數經典影視作品，當中電影《何必有我？
2019年9月16日 · 材料. 白醋、雞蛋. 步驟. 將雞蛋放進白醋中浸泡數天。 食物科學拆解. 蛋殼消失——酸鹼原理. 雞蛋殼其實是被「溶解」了。 雞蛋殼有94%是「碳酸鈣」，一種鹼性的化學物質，由鈣和二氧化碳組成，白醋則是高度的酸性。 當酸和鹼性物質相遇，會產生化學作用，雞蛋殼隨之溶解。 浸泡初期，雞蛋四周出現氣泡，這些氣泡是從碳酸鈣中分離出來的二氧化碳，慢慢消散，剩下的鈣也被溶解在醋之中，雞蛋殼就是這樣「消失」了。 雞蛋醋中「長大」？ 滲透現象. 大家有留意到浸泡愈久的雞蛋會愈來愈大嗎？ 雞蛋殼內有半滲透膜，當外在環境水分 (醋中有95%水分)多於雞蛋內含有的水分，就會出現滲透現象，水多一方會經半滲透膜流向水少的一方，直至雙方保持平衡的狀態，所以雞蛋會在醋裏不斷「長大」呢，其實是醋的水分進入了雞蛋呢！
2019年12月16日 · 材料. 鹽 (1匙) 小熊橡皮軟糖. ˙將水倒進有鹽的碗，攪勻至鹽完全溶於水。 ˙將小熊橡皮糖放入鹽水，靜待數小時。 小熊為何會變大？ 滲透作用令水分較多的一方或水中濃度較低的一方導向水少或水中濃度較高的一方，小熊橡皮軟糖便是因此「喝」鹽水後「長大」。 其實不一定要用鹽水，將小熊橡皮糖放進清水，它也一樣可以長大呢！ 滲透作用一般見於動植物細胞薄膜，在小熊橡皮軟糖含有動物成分的明膠，它的特點是浸在水中一段時間後會膨脹，因而變軟，可以吸收重量多5至10倍的水分。 軟糖要溶了. 從水中拿起小熊軟糖時，不但會黏手，而且軟糖好像要溶掉似的。 軟糖也會像朱古力一樣溶化，原來是因為明膠「作怪」呢！ 明膠遇熱會溶，由它製成的軟糖也一樣。 明膠遇冷時可製成凝膠；遇熱就會溶。
2022年6月3日 · 據邊境服務局於2020年一月公布，邊境官員於2019年扣留了一系列來自亞洲的違禁物品，當中包括燕窩、豬鼻子和豬尾、亞洲大虎頭蜂巢、中國香腸、鴨胗、鷄腿、鹿鞭、有蟲患的木雕、生牛肉、不同野生動物的肉、活禽、帶土壤植物、植物繁殖用插條及櫻花等。 https://youtu.be/4uk-7zOHYko視頻鏈接： youtu.be/4uk-7zOHYko. 加拿大溫哥華明報新聞網.
2019年2月17日 · 此麻非彼麻. 神秘香料和超級食物. [2019.02.17] 發表 推文. 罌粟籽內含微量鴉片，但非活性，在歐洲、北美等地食用罌粟籽已經有些歷史。 大麻籽營養豐富，在北美有「超級食物」之名。 難得閒暇，一杯咖啡，一塊「Lemon Poppy Seed Bread」檸檬蛋糕，好不愜意。 只是這「Poppy seed」的中文名字可叫人吃一驚：「罌粟籽」。 過兩天，又在超市看到有「大麻籽」 (Hemp seeds)出售──哇，吃這些東西會不會出問題？ 營養師認為「罌粟籽」及「大麻籽」都具有豐富的營養價值，適量絕對無事。 但要是你想帶去中、港、台可就要小心。 文：葉曉蓉 圖：受訪者提供、資料圖片.
2024年5月17日 · 昨凌晨零時許，警方接報葵涌葵翠 碧翠樓11樓一單位起火，屋內多隻寵物被困，消防接報趕抵，動用一隊煙帽隊及一條喉灌救，並升起雲梯，起火單位戶主飼有4隻貓、兩隻狗、3隻雀鳥及一隻貂鼠，除兩貓一狗生還外，其餘懷疑吸入濃煙身亡。
