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- 豆類：蛋白質與維生素B群的豐富來源。所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。建議：每星期至少吃豆類4次，每次0.5杯（一杯指約一個棒球的大小）。
- 藍莓類：超級抗氧化劑。夥伴食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。建議：每天食用1～2杯。藍莓的外型雖然小，營養威力卻非常大，也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。
- 青花椰菜：強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源。夥伴食物：甘藍菜、高麗菜（包心菜）、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。建議：每天攝取0.5～1杯。青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物，是對抗癌症威力最強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。
- 燕麥類：降低膽固醇與血糖的功臣。夥伴食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。建議：每天5～7份上述全穀類食物。燕麥的卡路里含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。
- 苔麩：苔麩是一種原產於東非高原上的穀類作物，外型看起來跟現在當紅的藜麥很像，營養價值也不相上下。苔麩含有豐富的鈣、鐵、蛋白質和膳食纖維，很適合有乳糖不耐症的人吃，補充鈣質。
- 黑豆：黑豆在古時候就是養生聖品。一般我們常吃到的是黃豆，但其實黑豆的營養價值比黃豆還高。黑豆中含有豐富的蛋白質、膳食纖維，以及大量的維生素A和維生素E，是素食者補充蛋白質的很好來源。
- 印加果：印加果是一種生長在南美地區的藤本植物，星芒狀的果實含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、omega-3和纖維，榨成油後可以食用，是這兩年和椰子油、橄欖油一樣廣受歡迎的植物油。
- 藜麥：紅遍海內外的藜麥原產於南美洲，是一種一年生的穀類植物。藜麥種子含有大量的必需氨基酸，以及鈣、磷、鐵等微量元素。由於藜麥不含麩蛋白，特別適合麩蛋白過敏的人食用。
吃超級食物，就是要補充平時缺少的營養素。 也許有些人會選擇吃保健食品，很方便沒錯，但是，最健康的方式還是以吃食物的原形最好，而且，享受美食之外又能吃進營養，何樂而不為呢？ 舉例來說，胺基酸對身體很重要， 充足的 胺 基酸可以促進蛋白質合成、減少身體發炎、抗老、加速減重等好處 ，但胺基酸種類多，某些人體不能自行合成，必須仰賴「吃進肚子」，因此，多吃含有多種胺基酸的超級食物，就能補充。 美國醫師羅伊仁（Michael Roizen）曾在《影響真實年齡的飲食》寫過一句話「單單選擇食物就可以讓人比實際年齡衰老13歲，或者年輕14歲，」。 他還說， 少吃不好的油，年輕6歲。 要吃早餐，年輕1.1歲。 每天吃5份以上深色蔬菜，年輕2歲 。 一週吃堅果140克，年輕1.5歲 。
新城健康+. 更新於 2021年06月08日06:57 • 發布於 2021年06月07日23:30. 自從幾年前外國流行起各種超級食物（ Superfood ）後，很多香港人亦開始對這些健康食物感興趣，除了可以幫助減肥外，亦可以預防慢性疾病。 哈佛醫學院官方期刊曾發布一份「超級食物」清單，這些食物可以降低膽固醇和抗癌。 以下整理了外10大超級食物，相信今年亦會繼續流行！ 2021年10大必吃 Superfood (超級食物) ｜哈佛認證可抗癌、幫助減肥｜新城健康. Superfood 01 三文魚. 三文魚含 Omega-3 不飽和脂肪酸、豐富維他命及礦物質等，被稱為最健康的魚類之一 。 Michelle Hauser博士表示，這種健康的脂肪有助於預防動脈血栓形成，可輕微降低血壓。
2024年1月30日 · 超級食物在坊間沒有特定的定義，資深營養學家、食物安全碩士、自然療法及素食營養專家伍雅芬Arlene指出 超級食物 是有很多營養素的食物，如同時有豐富的維他命C、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵等營養素也可視為超級食物。 2024十大超級食物名單. 以下是哈佛教授認證的十大超級食物名單！ 超級食物1｜莓果. 超級食物2｜番茄. 超級食物3｜深綠色蔬菜. 超級食物4｜十字花科蔬菜. 超級食物5｜堅果. 超級食物6｜橄欖油. 超級食物7｜乳酪. 超級食物8｜豆類. 超級食物9｜魚類. 超級食物10｜全穀類. 超級食物1｜莓果. 莓類高纖，富含抗氧化物和各種營養素，有助對抗疾病，士多啤梨、藍莓等都十分美味，平時可以把莓類加入乳酪、麥皮中，也可以當小食吃。
羽衣甘藍（Kale） 是近年最受歡迎的超級食物代表，除了多種維他命，更含有葉黃素及玉米黃素，亦是難得的高纖低卡食物。 堅果 （Nuts） 榛子、核桃、杏仁等各式乾果可以為我們提供植物蛋白，當中含有的 不飽和脂肪酸 ，亦可以降低 心臟病 風險。 除此之外，核桃仁含有的抗氧化物更可以達到抗衰老、預防身體炎症的效果。 不過堅果高熱量，小吃多滋味，記得要注意份量。 橄欖油 （Olive oil）
2023年2月17日 · 「超級食物」是指高營養密度的食物，簡單來說，在相同的食物熱量下，我們能從超級食物中吸收更豐富的營養。 美國營養師分享2023年會興起或再度興起的10種超級食物，幫助改善情緒、減少炎症。 營養密度（Nutrient density）意思是任何食物中蘊含的營養素濃度。 以營養成分（單位：克）與熱量（單位：卡路里）的比值來計算，即在相同熱量下，食物所含的各樣營養素種類及含量。 掌握了營養密度的概念，可以更了解自己所吃的食物是空有熱量，還是有豐富的營養可以提升健康。 10大超級食物 營養價值一次看. 不管是營銷術語或是營養真的豐富，超級食物對身體健康層面上，有著正面及積極的貢獻。 著名 外國健康網站 營養師Amy Fischer分享她認為在2023年會興起或再度興起的10種超級食物：
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哈佛教授認證的十大超級食物名單有哪些?
