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2016年5月29日 · 地址：深水埗基隆街216號. 查詢電話：2660 8136. 金記 集體回憶舊電車. 如果閣下曾在筲箕灣居住或出入，對始於1967年的金記冰室該不會陌生，老闆陳伯在2012年決定退休結束生意，當時在陳伯對面經營小生意的Ray，不忍陳伯近半世紀用心經營的品牌就此消失，幾經游說，終於得到陳伯首肯，取得金記冰室這個金漆招牌以傳承。 Ray在2013年開始，分別以不同主題開設全新的金記冰室，包括最新在銅鑼灣開業的新分店。 由於新店選址在霎東街，亦即是舊電車廠附近，於是電車便順理成章成為店子主題。 Ray還特意打造了一輛「電車」置於冰室當眼位置，而收銀處更設計成站長室，配合四周的燈箱及廣告招牌裝飾，猶如走進一個縮小版的舊電車廠。
2017年9月4日 · 金記冰室已有近半世紀歷史，原本在筲箕灣經營，於一九六七年開業，老闆姓陳，至二 一二年陳伯決定退休結束生意，並將金記冰室的金漆招牌傳承他人，獲傳承者翌年開始以不同主題開分店，案發的銅鑼灣分店，以電車作主題。
2012年11月28日 · 老闆夫婦互生情愫之地. 陳伯由做大牌檔起家，六七年開設金記冰室，開業時掛起的假電視瀑布裝飾及亮燈帆船掛畫，至今依舊不變，餐牌上的電話號碼還是六個位，絕對是「原汁原味」老字號。. 街坊形容金記為「有人情味嘅食店」，是閒時之落腳處 ...
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2014年2月23日 · 幸好筲箕灣出現了一位冰室救星，先後將區內兩間老字號——金記冰室與南龍冰室妙手回春。 這位救星叫Ray，去年成功將開業46年的金記冰室轉移到西營盤經營，近月又把1961年開始屹立在筲箕灣望隆街的南龍冰室帶到銅鑼灣，兩位老伯的心血和秘方才 ...
- 冰室歷史逾半世紀
- 難以取代的情懷
- 200件珍品具價值
許多人會把冰室跟茶餐廳混為一談，要了解兩者的關係，先要由冰室的歷史說起。策展人兼本地收藏家歐陽偉航（Vincent）說：「冰室的出現可追溯至四、五十年代，當時英國已流行歎下午茶，仍屬殖民地的香港亦受到影響，逐漸興起一些只賣輕食、甜品、飲料的『冰室』，其定位可算是中價食肆。及至經濟起飛的七、八十年代，有能力於冰室消費的人多了，為了迎合客人口味，冰室亦開始轉型，加入粥、粉、麵、飯等多種食品，經營模式近似『茶餐廳』，因此有人認為冰室是茶餐廳的前身。其實冰室與茶餐廳在昔日有個明顯分別，就是兩者持有的食肆牌照並不一樣，冰室只持有『細牌』，不能以明火煮食，而持有『大牌』的茶餐廳則沒有此限制，所以在某些人心目中，現時食物款式包羅萬有的茶餐廳，已不能被定義為冰室了。」
Vincent續指，這一代人視冰室為「醫肚」的地方，但曾幾何時，去冰室歎茶是優雅的象徵。「舊時人們愛相約在冰室聊天，所以冰室的裝潢講求情調，燈光偏暗，牆壁會掛上手繪海報，兩旁以壁燈襯托；與此同時，食物、器具的造型也相對精緻……時至今日，一些新開的餐廳仍以冰室情懷作招徠，反映冰室的地位難以取代。事實上，很多人鍾情冰室，因為它能讓人想起昔日美好的年代——大家的生活很平淡，卻很安逸，也許只能負擔每星期一次的冰室消費，所以叫人充滿期待。當然，撇開回憶因素，冰室亦出產了許多本土獨有的美食，如西多士、菠蘿油、紅豆冰等，令人回味無窮。」
冰室也好，茶餐廳也好，吸引Vincent的，還有一份人情味。「很有趣，當社會上發生了甚麼大事，冰室內的客人總愛高談闊論，說得繪影繪聲，猶如身歷其境，我最喜歡聽！還有那些粗聲粗氣的夥計，有些人或會認為他們的態度很差、很寸嘴，但我個人覺得很親切，反而那些過分恭敬的服務，有點假惺惺……」說回這次與「奶茶通俗學」作者崔氏兄弟合辦的展覽，Vincent帶來近200件收藏，全是冰室歷史的見證，包括手繪掛畫、食器、擺設、餐牌、掛牆鐘、告示牌、水吧用具等，同場亦擺放了崔氏兄弟創作的漫畫式繪圖，拆解冰室的冷知識與茶記經典美食的製法。Vincent說：「是次展覽與生活很接近，例如我們每天都會飲奶茶，但可有想過不同的容器會影響奶茶的溫度和口感？希望公眾可知道更多箇中故事。」
2019年7月19日 · 根據資料，金記冰室始創於一九六七年，由姓陳東主在筲箕灣道以大牌檔形式經營近半世紀，二 一三年被一間飲食管理公司收購，承接老店品牌、商標、餐飲秘方。
2010年4月21日 · 冰室打拼50年. 還記得童年時，每逢假日都會全家人落樓下間冰室，飲杯紅豆冰，食個菠蘿油，其實味道無甚特別，但此情此景至今仍歷歷在目。. 踏進超過50年歷史的白宮冰室，聽老闆許先生憶述五十年代由父親創業，經歷六、七十年代冰室界最風光的 ...
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