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選擇開放式廚房前，必知的 6 個設計重點 X 22 款廚房美圖懶人包. 2020-09-01 人氣 77,207. 編輯 陳東煌｜圖片提供 均漢設計、至文室內裝修、澄橙設計、樂創空間設計、乘四建築師事務所、頑渼空間設計、新澄設計、六相設計、璞沃 空間、日作空間設計、敘研設計 ...
2023年5月13日 · 開放式的廚房讓整個居家的空間更為寬敞，並且讓位在各個角落的家中成員都能夠緊密地與彼此連結，因此非常符合現代人的生活特性。. 開放式的廚房設計有非常多種可能性，而如果你打算要規劃一個開放式的廚房，這一次的點子簿將要提供 12 種現代 ...
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圖片由本木源基空間設計提供. TOP3－餐廚合一，充分利用每一寸空間. 想讓空間坪效提升，可以試試餐廚合一的設計，都市居所設計師將餐廚區一併規劃，開放式的設計不僅讓下廚者能隨時環顧四周狀況，也縮短了廚房到餐桌的送餐動線，充分利用每一寸空間，少了實牆的隔閡，讓空間開闊通透，視覺感更放大！ 圖片由都市居所提供，看看這個作品的其他部分。 +11. 圖片由都市居所提供. TOP2－廚房中島連結餐桌，多功能設計方便. 若是時常有親友到家中作客，中島連結餐桌的設計是很不錯的選擇，下圖晟角制作將中島與餐桌結合的I字型設計，讓用餐與料理更緊密結合，不論是備料或用餐都很方便，想小酌時也能身兼吧檯使用，此外中島下方也能結合收納設計，讓開放式廚房的機能更加豐富！ 圖片由晟角制作提供，看看這個作品的其他部分。
- 廚具風格需要與室內裝修風格一致。相較於封閉式廚房可以獨立規劃廚房的風格設計，由於開放式廚房與室內的的客廳與飯廳空間相連，因此開放式廚房最主要的設計重點必須考量整體空間設計風格的一致性，因此在廚具的門板款式、廚櫃設計和色系、防濺板設計，甚至是廚房地磚設計都需要與客廳與餐廳的風格相互呼應，才能讓整體室內風格更協調。
- 需購置吸力較強的排油煙機避免油煙散佈。由於廚房位處開放空間，加上香港家庭多以大火烹調的烹飪方式為主，因此需要特別注意油煙飄散的問題，建議在進行開放式廚房裝修時購置功率較高、吸力較強的 抽油煙機，讓油煙可以即時經由排油煙機排至屋外，讓室內空氣保持清新不油膩。
- 區隔輕食區與熱炒區讓全家人享受烹飪樂趣。開放式廚房不適合高油煙的烹調方式，如果時常需要使用大火快炒，建議可以利用中島廚房與玻璃拉門將開放式廚房區分出輕食區與熱炒區，玻璃拉門可以有效隔絕大火快炒時產生的油煙，也能避免小孩接近爐火區；輕食區的中島則可以增加備餐與收納空間，讓全家人可以在中島共同享受烹飪的樂趣。
- 充足的收納空間以避免檯面過於凌亂。由於客飯廳與開放式廚房空間相連共用，因此在進行開放式廚房裝修時需要規劃足夠的收納空間，避免廚房檯面上擺放過多鍋具、碗盤等物品造成廚房過於凌亂，除了增加系統廚具的配置外，也可以在餐廳區規劃系統櫃，作為碗盤櫃與電器櫃，增加餐廳區的空間呎效。
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開放式廚房怎麼設計?
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2 天前 · 1. 法例規定. 騰龘空間設計有限公司. 其實台灣當局現今並沒有明文規定不准大家改建或打造開放式廚房，然而根據建築技術規則建築設計施工編第243條規定，「高層建築物地板面高度在50公尺或樓層在16層以上部分，除住宅、餐廳等係建築物機能之必要時外，不得使用燃氣設備。 （第2項）高層建築物設有燃氣設備時，應將燃氣設備集中設置，並設置瓦斯漏氣自動警報設備，且與其他部分應以具一小時以上防火時效之牆壁、防火門窗等防火設備及該層防火構造之樓地板予以區劃分隔；是高層建築物於地板面高度未達50公尺或樓層未達16層部分設有燃氣設備，均應依上開第2項規定辦理。 簡單來說，如果你家的建築物達16層以上,或者離地面50公尺或以上時，一般來說當局並不允許你裝設燃火設備。
今次Tinson Design就同大家分享6個開放式廚房設計，適合各種各樣、各個面積的單位！ 當中包括半U型、L型、J型、U型、一字型及「真」開放式廚房設計，一齊睇睇今時今日香港嘅開放式廚房設計有咩優點、缺點同有咩特色！ 「開放式廚房」新意思？ 「開放式廚房」的意思隨設計、建築結構、時尚風格而變化，現時香港的開放式廚房設計較通俗的理解就是摒棄傳統推拉門户，廚房跟客廳或飯廳融為一體，不再有牆壁的間隔。 開放式廚房通常具備以下單一或多個特點：1）原來以牆壁和門户分隔廚房和客飯廳，但開放式廚房則以中島台作分隔，中島台可同時具備餐桌、上菜區等功能，平日亦可擺放水杯、暖水壺、咖啡機等；2）部分開放式廚房不設中島台，單純為一字型或L字型廚房，面向客飯廳，同樣沒有傳統門户和牆壁分隔。
