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傳承低碳．全電煮食專業大賽旨在：. 推廣本地中、西式餐飲，發掘有潛質的廚師入行. 激勵廚師提升對菜餚設計的標準及提高烹飪的技巧. 推廣電能煮食以節約能源減少溫室氣體排放，並展現料理也有低碳的做法，健康同時兼顧環保. 提升香港廚師的專業地位 ...
「學徒/初級廚師組」及「專業組」兩組分別以西式及中式料理同場較技 ，並由星級專業評判團評分。 評分準則不僅注重菜式的色香味，更要盡量減少廚餘同烹調時間，同時運用低碳節能的電爐具設備將本地水產及農作物烹調出一道又一道低碳創意料理。
陳嘉文（九龍香格里拉 - 香宮） 銀獎 陳潤成（亞洲國際博覽館） 銅獎 鍾栢熙（香港康得思酒店 - 明閣） 新型低碳電廚獎 陳志新（香港國際廚藝交流協會） 🍽 西式烹調 - 25歲以下 學徒/初級廚師組 ...
- 慳位 冬暖夏涼。一般冷氣機只可單向製冷，而冷暖空調機則可逆轉運行，室內供暖。一機兩用固然方便，更重要是騰出地面空間，亦慳位方。
- 環保慳錢。
- 安全方便一家大細都歎到。最重要冷暖空調機絕對唔會「自私歎」，暖氣分佈整個房間，一家大細都歎到，相反暖爐供暖空間有限。此外，使用暖爐時要留意防止小朋友觸碰機身灼傷，亦要慎防電線絆倒老人，冷暖空調機則無此煩惱。
透過今次比賽，可以令更多家庭了解到全電煮食的好處之餘，更可提升家長同小朋友之間嘅互動溝通同親子關係! 回顧決賽當日精彩畫面： 返回頁頂
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《中電全心傳電低碳大使計劃2024》正在籌備,活動詳情將於稍後時間於中電網頁 低碳大使計劃 (clp.com.hk) 公佈,敬請期待。 Please look forward to the” Power Connect Low Carbon Ambassador 2024" Program. Details of the event will be announced on the Low-Carbon Ambassador Programme (clp.com.hk) soon.
