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「可能設計人就是比較奇怪吧！ 」在釀酒的次世界從自滿的陳韋仁，2021年在島根縣創立了「台雲酒造」，從釀酒藏人變身為社長，帶來一系列新作，即便酒造設備不能與大廠相比，但是有如台灣近年來常見的精釀小酒廠概念，訴求「創造出讓酵母愉快成長的環境」，讓新品年年都有不同風味，過去一上市，就立刻狂掃美、法、義，甚至是英國IWC等國際清酒大賞的獎牌。 結語. 写真提供：陳韋仁. 從陳韋仁的故事中，不難發現築夢踏實的箇中含義；從有著水梨或香蕉的討喜甜味與香氣的「台中六十五純米吟釀」中，也許能窺探出陳韋仁並沒忘本。 老家在台南的他自嘲著「我的味蕾可能就是偏好甜吧！
日本酒との出会い. 写真提供：陳韋仁. 日本における酒造りの歴史は、弥生時代（紀元前10世紀～3世紀中頃）にさかのぼります。 稲作の技術が中国から伝来した後、米を口の中で噛み、唾液に含まれる酵素で酒を造る「口噛み酒」から始まり、米を原料とした酒造りの文化は数千年続いてきました。 日本酒の原料は米、水、麹とシンプルですが、気温や水、そして蔵人の腕によって全く違う風味の酒が出来上がります。 陳さんはそんな日本酒の奥深さに魅了され、酒造りの世界に飛び込みました。 素人が酒造りに挑む. 写真提供：陳韋仁. 大学で広告を学んでいた陳さんは、台湾で日系企業に勤めた後、2008年に日本に留学。 以前から日本神話に興味があったため、留学先に島根を選んだと言います。 留学中、陳さんは島根の地酒に出会いました。
2020年5月29日 · 通过这则视频，看一看400年对制造清酒的热情意味着什么？ 位于神保町车站的丰岛屋是东京最老的清酒制造商，其历史可以追溯到1596年。 在这部名为《持续4个世纪，对清酒的热情》纪录片中，片方探索了这个古老的请酒厂，清楚呈现出清酒制作的过程和要素，解密丰岛家族核心成员的灵感和动机 ...
2017年11月13日 · 这次，我要撑伞带大家逛逛的，正是那些是被保存得相当完好的8处日本老街。. 8. 津和野町 (岛根县) 被嫩绿色的群山所环绕，津和野町又被称为日本的"小京都"，作为最美丽的古城下町，第一站来这里绝对不虚此行。. 由于地处岛根县，来到这里的外国观光客还 ...
2016年2月2日 · 在五花八門的日本傳統點心中，團子（dango）佔有很大的地位。就像湯圓（元宵）之於中國人，團子是一種老少咸宜且物美價廉的日本家常點心。在各地的民俗中團子也扮演著重要角色，比如正月二十吃的“二十日團子”，春天和秋天吃的“彼岸團子”，4月8日的“佛生會團子”，中秋節的“月見團 ...
在廣島縣吳市附近有一座充滿漁港風情的島嶼「下蒲刈島」，昔日是朝鮮外交使節訪日時的重要港口，相關的歷史痕跡仍藏於島上各隅，等待喜愛史學的旅人來發掘。在著名的觀光景點「松濤園」中漫步，細味枯水庭園的意韻，尋訪朝鮮使節的足跡與從前陶器藝術的點滴；登上「白雪樓」追憶舊時 ...
All About 札幌!! All About Japan 和日本之物! 發現動漫，音樂，城堡，美食，餐館，視頻，購物，旅行貼士及更多精彩特輯等著你! 【北海道美食】札幌9間魔法美食湯咖哩推薦 美食 札幌 說道北海道最大都市「札幌」的美食，大家是不是都只會聯想到日本三大拉麵之一的北海道札幌拉麵呢？
