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2024年5月6日 · 【明報專訊】有網民近日自稱在日本東京某超市發現中國品牌「香飄飄」出品的「MECO果汁茶」在包裝印有反對日本排放核污水的標語。製造商「香飄飄」官方微博前晚表態支持員工，發文稱「我們的員工是好樣的！」涉事超市稱未賣過，懷疑有人拍片誤導
2021年2月27日 · 1. 水貨飲品或新上市飲品未必可回收，入樽機只接受在本港售賣的塑膠飲品。2. 入樽機閘門打開後，須待綠燈亮起才將膠樽放入磁帶內掃描條碼。3. 每張八達通或每個支付寶（香港）戶口每日最多可交回30個塑膠飲料樽。（市民亦可選擇將回贈捐給 ...
2022年6月25日 · 破隔夜菜致癌迷思 食安研究：可安心食用. 【明報專訊】坊間有指煮熟的蔬菜在雪櫃存放一夜後，亞硝酸鹽含量會上升，增致癌風險。. 食環署食安中心昨日公布研究，指蔬菜經煮熟，在雪櫃存放一夜後，並沒驗出亞硝酸鹽；存放3天，亞硝酸鹽含量仍很低。. 而 ...
2021年10月24日 · 綠色生活：一洗污糟頹味 地盤食堂進化 環保素食企理. 【明報專訊】「香港有五分之一人口與建造業有關，身邊亦總有人從事建造業。. 」有25年建造業經驗的郭家樂（Ken）於2019年在啟德體育園工地開辦源青食堂，根據建造業議會最新數字，香港有約47萬有效 ...
2024年2月12日 · 容易受污染食物：受污染而未經煮熟的食物如蔬菜、生肉；未經巴士德消毒法處理的奶；加工食物如軟芝士及凍食肉類. 特性：烹煮至中心溫度達75℃，保持至少30秒，能殺死大部分致病細菌. ˙沙門氏菌. 最佳生長溫度：35℃至37℃. 容易受污染食物：生吃或未經煮 ...
2021年3月14日 · 菇菌是常用食材，部分菇菌須浸泡才能煮食。食物安全中心近日在facebook提醒市民，非所有須浸泡的食材都是浸得愈久愈乾淨，部分食用菇菌如黑木耳，在室溫的浸泡時間過長，有機會滋生細菌並釋出毒素，增加食物中毒風險。
2024年2月13日 · 廚餘回收可減少浪費，全港至今有70個公共屋邨設有智能廚餘回收桶，但回收廚餘有何注意？是否所有廚餘都可回收？政府「添馬台Tamar Talk」facebook發布廚餘回收小貼士，教大家先將廚餘分類、將可回收的廚餘去除食物包裝、瀝乾水分暫儲存等。
