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2023年9月3日 · 雞屎藤可謂是客家茶粿中最有名的風味之一，但原來雞屎藤除了製作茶粿外，它還可以用來入藥！究竟它具什麼功效？為什麼會命名雞屎呢？我們這次邀請了
2016年8月15日 · 一、雞屎藤粉 ： 把雞屎藤粉末和上水和做河粉一樣，均勻的鋪在蒸屜上，然後拿去蒸熟。 蒸好的雞屎藤粉切成長條狀，根據個人喜好切粗或者細。 可以直接涼拌，有咸口味，也可以吃甜口味；也可以煮湯粉，加點豬肝，粉腸，瘦肉一起做，濃濃的湯 ...
雞屎藤具祛風除濕、消食化積、解毒消腫、活血止痛功效，主要用於治療風濕痹痛、食積腹脹、小兒疳積、腹瀉、痢疾、中暑、黃疸、肝炎、肝脾腫大、咳嗽、瘰鬁、腸癰、腫毒、腳濕腫爛、燙火傷、濕疹、皮炎、跌打損傷、蛇蛟蠍螫等症。
愛吃美食的朋友，初識雞屎藤，可不要被它的名字給嚇倒了，其不是拿雞屎來做，而是原材料中加入了一種名為雞屎藤的植物，個別粉團狀又近似於雞屎狀，故而被稱之為雞屎藤。
雞屎藤茶果. 出街買過好多次都食唔返小時候嫲嫲親手做既味道！. 慢慢上網睇自己試，終於似返小時候既味道啦！. 可以親手整比九十多歲嫲嫲食啦！. 2 雞屎藤葉，蕉葉浸洗乾淨！. 蕉葉剪小圓片，蕉葉面輕掃食油！. 11 取出後蓋保鮮紙攤凍可預防水份流失！. 24 ...
1、雞屎藤有股特殊的味道有人不習慣那味道太濃的話，可以在雞屎藤粉里加薯粉或糯米粉那樣味道會清淡很多，我就是加的糯米粉煮出來的【雞屎藤粑仔】 絕對是清雅的味道！
「雞屎藤」是中藥材的一種，性平味甘，具有清熱解毒，活血消腫等功效。 用來製作糕點後，搖身一變成為滿佈中草藥斑點的墨綠色茶粿。 糕點師傅習慣先將它們搓成五顆小球狀再疊起蒸熟，令它看起來像花朵。 雖然其名字不揚，但「雞屎藤」味道清香，口感煙煙韌韌，而且還有很多健康功效。 不少人會用雞屎藤藥材來煲水洗澡，舒緩濕疹或減少皮膚痕癢，而廣西一些地方則會將其做成雞屎藤糖水。 不過，「雞屎藤」性質始終比較寒涼，孕婦及脾胃虛寒者盡量不要吃，過量服用有機會會引起脾胃虛寒及頭暈，記得小心留意了。 一提起「雞屎藤」，很多人都不知道原來它也是傳統糕點之一！ 「雞屎藤」名字的由來，其實和它的葉子有關。 當它的葉子被揉碎之後，就會散發出一種和雞屎臭味相近的草青味，它的名字也由此而來。
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