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2023年1月11日 · 新茶飲走向大眾，誰能引領下一個十年？ 01月11日 18:28 新浪網. 新年伊始，中國連鎖經營協會發佈的《2022新茶飲研究報告》顯示，2023年新茶飲市場規模有望恢復至1450億元，這無疑為受三年大環境因素影響的新茶飲注入了一劑強心劑。 十幾年前，“新茶飲”這個說法還未流行，一杯衝泡奶茶已經能滿足消費者需求。 現如今，無論是產品種類、門店形式還是數字化程度，新茶飲的含義被不斷豐富，一杯飲料名稱的變化折射出的是普通大眾對生活品質的追求。 當新年積極的信號向新茶飲招手，我們不妨回顧過去這十年的一些關鍵節點，從過去窺探未來。 開啟品質內卷時代. 說起新茶飲，一個繞不過的名字就是喜茶。 當時誰也想不到，2012年那個江邊里的小店，用一杯芝士茶撬起了整個行業的變化。
2024年4月24日 · 點評:從喜茶開茶坊，到奈雪開書店，新茶飲品牌越來越重視把線下店打造成為一種公共空間——賣一杯高價飲料是次要的，到店品茶才是品牌看重的。 這既回歸了中國人對茶館的固有認知，也借鑒了星巴克的經營思路。
2024年5月21日 · 新式茶飲就是以原葉茶和水果、現榨果蔬汁、乳製品中一種或多種為原料，經現場加工製成液體或固體混合物，再倒入幽默個性的飲料杯中，很對當下年青人的「胃口」。 2024年4月9日拍攝的白茶冷萃原液製成的「白茶甘露冰淇淋」等新式冷飲。 新華社記者林善傳攝. 因為真材實料、應時應季、品種口味多樣化、時不時與熱門IP聯名，新式茶飲讓年青人十分「上頭」。 《2023—2024年中國新式茶飲行業運行狀況與消費趨勢調查分析報告》預計，2025年中國新式茶飲市場規模將達3749.3億元。 新式茶飲消費者黏性較高、購買較為頻繁，近九成消費者會每週購買。 新式茶飲激發了年輕消費者對傳統茶文化的認同。 在中國連鎖經營協會新茶飲委員會總幹事孫工賀看來，熱衷消費新式茶飲的年青人，在不經意間以現代方式傳承了中華茶文化。
2024年4月25日 · 04月25日 17:32 新浪網. 「甜啦啦把鮮奶茶價格打下來了」。 在眾多新茶飲品牌紛紛發力鮮奶茶產品的背景下，甜啦啦售價8元的「清風茉白鮮奶茶」一經推出，便成門店最暢銷的產品之一。 近幾年，新茶飲企業在注重營銷的同時，供應鏈硬實力的重要性逐漸顯現。 以行業主流產品一半的價格推新品，並不是甜啦啦一時的想法，其從始至終的發展理念就是讓消費者品嚐到高質價比的產品。 在「清風茉白鮮奶茶」之前，牛油果、車厘子等一系列高價水果成功被甜啦啦打造成平價飲品，「清風茉白鮮奶茶」受歡迎不是偶然，是甜啦啦一直以來堅持的結果。 試牛奶喝到吃不下飯. 「90後」研發總監徐亞偉，主導了甜啦啦這次「清風茉白鮮奶茶」的研發。 從項目立項，到產品上市，前後經歷了2個多月。
2024年5月19日 · 鎌倉蕨餅是店家招牌名物，以日本稀少生產的蕨粉，再加入本店秘方製成，以極具難度的搓揉技術及高超的職人手藝精心炮製，令到蕨餅份外軟糯彈牙且入口即溶。 除了招牌名物外，6月初更推出全新檸檬蕨餅梳打及檸檬蕨餅抹茶特飲，最適合在悶熱的夏天享用。 來自日本的人氣茶飲店甘味處鎌倉於屯門設第二分店，新店風格充滿日式和風風味。 招牌鎌倉蕨餅（$108/桐木盒 10 個裝、$88/10 個裝、$58/5 個裝），嚴選日本稀少生產的蕨粉，並特別加入本店的秘方製成，外面包裹香濃黃豆粉，口感份外軟糯彈牙且入口即溶，可配以自家製沖繩黑蜜一齊食味道更佳！
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2024年5月2日 · 茶顏悅色近日上新3款「涓滴山丘」系列飲品，分別是「春來鳥不驚」「白了少年頭」「不食人間煙火」。 其中，「白了少年頭」是夏季回歸產品，以茉莉綠茶為茶底，喝起來清爽不膩。
