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2024年3月27日 · Mar 27 2024. 廣告. 台北市遠百信義的名店「寶林茶室」素食餐廳，近日發生嚴重的食物中毒事件，目前已造成2人死亡，並有多名患者在醫院搶救。 其中一位約40歲的男性顧客，在餐廳用餐後出現不適癥狀，經送醫治療仍宣告不治。 另一位66歲的男性顧客也在今日上午確認死亡，醫院表示死因初判為多重器官衰竭。 目前，仍有患者在進行搶救。 醫生懷疑，造成這起悲劇的致命元凶有可能是「米酵菌酸」，這種毒素極為強力，僅需1毫克就可能致命。 閱讀全文. （圖片來源：Facebook@寶林茶室信義遠百a13店-Polam Kopitiam-馬來西亞素食餐廳 ） 台大高材生進食2物 不幸逝世. 自今個月19日起，「寶林茶室」就有多名顧客在用餐後出現身體不適的情況。
2024年3月28日 · 香港食安中心於2019年，曾表示內地及印尼發生的相關食物中毒個案，涉事食物包括黑木耳及一些發酵椰子或粟米產品，原材料及產品均有可能在不當的製作過程及貯存情況下受到污染。 中心指出米酵菌酸的最佳生長溫度為攝氏37度，這種細菌耐熱且沖洗不走，中毒的病人可能會出現腹痛及嘔吐等病徵，情況嚴重者可引致肝功能異常，甚至死亡。 另外，經長時間浸泡及發酵的產品包括米類製品，例如今次事件的粿條，以及河粉、年糕，還有紅薯粉和木耳、銀耳等等。 （圖片來源：Facebook@寶林茶室信義遠百a13店-Polam Kopitiam-馬來西亞素食餐廳） 關鍵詞. 飲食熱話.
2020年11月8日 · 食物中毒不是尋常事，一不小心你也中招，有市民進食過量白果，導致中毒留醫，但原來還有不少常見蔬果，都含有天然毒素！其實，只要注意分量及徹底煮熟，大可放心食用。 留意以下食材，處理時就要多加留意了。
2021年5月25日 · May 25 2021. 廣告. 薯仔雖健康，但原來食得不小心，後果可以好嚴重！ 誤食已發芽和變綠的薯仔，就算已經煮熟，其毒素仍然很高， 食物安全 中心兩年前就曾推出通訊，指進食發芽或變綠的薯仔，有機會引致嘔吐，腹瀉，嚴重更出現顫抖，神志不清等徵狀，建議切勿購買及進食此類薯仔！ 閱讀全文. 撰文：Sakura｜圖片：食物安全中心、日本sun tv、新假期資料庫. 日本 學生進食變綠薯仔 集體食物中毒. 不少人都知道發芽薯仔含毒素不宜食用，但原來變綠的薯仔更加要提防！ 日本兵庫縣寶塚市一間小學，就爆發集體食物中毒事件，背後原因就13名小學生，吃了未熟的綠色薯仔後，出現嘔吐腹瀉症狀，立即送院救治，幸現時情況穩定。
2023年12月20日 · 之前就試過有4個家庭因為食用盆菜後食物中毒需要入院，雖然有機會在餐廳處理食物時已經滋生細菌，不過為確保 食物安全 ，於餐廳購買盆菜或者處理盆菜時都要多加留意！ 以下有5大食盆菜的安全貼士，食前記得睇睇！ 1. 食用前1小時取盆菜. 最好在訂購盆菜時就已經向餐廳表明提取盆菜時間，食用前30至60分鐘內提取最佳！ 而買外賣盆菜，都要揀信譽良好的店舖。 買外賣盆菜，都要揀信譽良好的店舖。 （圖片來源：新假期編輯部） 2. 翻熱至75度或以上. 大部分外賣盆菜提取時仍然有餘溫，但不代表你回家可即時食用！ 食用前一定要翻熱至75度或以上，煮最少10分鐘為佳，如果盆菜的份量更大，或者需要更長時間。 如果嫌麻煩，好似打邊爐咁邊滾邊食也能確保食物翻熱足夠！ （圖片來源：新假期編輯部） 3. 一定要全煲煮熟！
2023年6月9日 · 根據外媒報導，一處村莊的一戶貧困家庭煮了一鍋粥當做晚餐，但後來21名家庭成員當中，而其中18人吃下粥後就病倒，更出現食物中毒的情況。而送院搶救後截止5月31日，已有15人已死亡，而其餘3還在搶救中，受害者年齡介乎於2歲至33歲之間。
2022年1月31日 · 食 外賣 盆菜向來是不少人新年的習慣，但如果不謹慎注意盆菜衛生，隨時食出禍，致食物中毒！ 食盆菜之前一定要注意以下5大事項，開住爐、滾住食盆菜先食得安心又放心！ 避免食物中毒！ 食 盆菜 5大貼士. 之前就試過有4個家庭因為食用盆菜後食物中毒需要入院，雖然有機會在餐廳處理食物時已經滋生細菌，不過為確保 食物安全 ，於餐廳購買盆菜或者處理盆菜時都要多加留意！ 以下有5大食盆菜的安全貼士，食前記得睇睇！ 1. 食用前1小時取盆菜. 最好在訂購盆菜時就已經向餐廳表明提取盆菜時間，食用前30至60分鐘內提取最佳！ 而買外賣盆菜，都要揀信譽良好的店舖。 買外賣盆菜，都要揀信譽良好的店舖。 （圖片來源：新假期編輯部） 2. 翻熱至75度或以上. 大部分外賣盆菜提取時仍然有餘溫，但不代表你回家可即時食用！
