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[NOWnews今日新聞] 肉品專家「黑橋牌」，要搶年貨送禮市場，集結了年貨、年禮及圍爐年菜，門市化身年貨大街，要讓消費者一次購足，開心享受團聚時刻。 在年菜設計上，耳熟能詳的經典名菜-黑豬肉獅子頭，黑橋牌以珍稀的台灣黑豬肉加以手工揉捏摔打，製成一顆顆圓滾滾肉丸，搭配白菜的清甜要大舉攻佔您的味蕾記憶體。 黑橋牌明星年貨—肝臘腸也華麗升級推出新品「黑豬臘腸」，讓您領略台灣原生肉品的極致美味。 全新年節禮盒中更貼心的將過年必備的年味攏統收納入「春漾禮盒」，送禮最是貼心。 更有以台灣黑豬系列廣受好評的「黑豬秘饌」禮盒，送禮最有面子。 還有黑橋牌最經典的「原味香腸」，歷經67年的美味，每年年夜飯總是少不了這一味。
更新於 1天前 • 發布於 1天前. 黑橋牌推出的烏金鮑魚梅花粽，以整顆極品鮑魚搭配野生海捕烏魚子、黑豬梅花肉、金華火腿而成的頂級粽品。. （黑橋牌提供）. 記者陳銀全∕台南報導. 黑橋牌為迎接端午節，除了長年熱銷的人氣招牌粽「府城廟口粽」外，還 ...
NOWnews 今日新聞. 更新於 2023年08月08日11:06 • 發布於 2023年08月08日11:06 • 記者林怡孜/台南報導. 黑橋牌與吳寶春再度合作，打造全新中秋禮盒「詠吟月」（圖／黑橋牌提供） [NOWnews今日新聞] 今年的中秋月餅不一樣，府城肉品專家黑橋牌繼2022年中秋與「世界麵包冠軍吳寶春」合作後，今年再度攜手，打造全新中秋禮盒，獨創的口味要啟動消費者味蕾新感受。 今年「黑橋牌」與「吳寶春麥方店」的中秋聯名禮盒以經典中式風味月餅為基礎，將食材重新拆解組合後打造出超越經典的中秋月餅禮盒。
食藥署表示，網傳訊息並非香港官方公佈的結果，民眾也可以至食藥署官網查詢每月豬肉產品的檢查結果，自 2021 年 1 月至 11 月於各販售通路及製造端抽驗的產品均檢驗合格；農委會也聲明，近 3 年於養豬場及肉品市場監測之樣本均未檢出萊克多巴胺。 黑橋牌以及新東陽皆發布聲明指出，其生產的豬肉製品不含瘦肉精。 豬肉製品萊克多巴胺超標的訊息？ 流傳這樣的圖片： 在社群平台流傳： 查證解釋： 網傳圖片的原始來源？ 檢驗數據來源為何？ （一）檢視網傳訊息附上的連結，為香港媒體《文匯報》2021 年 6 月 3 日的報導。
中華日報. 農曆春節轉眼就要到來，黑橋牌推出黑豬肉獅子頭等，搶攻農曆春節市場。 （黑橋牌提供） 記者陳銀全∕台南報導. 再一個月就是農曆春節了，肉品專家黑橋牌推出黑豬肉獅子頭、黑豬臘腸等年菜，並推出「黑豬秘饌」禮盒，以及黑橋牌最經典的原味香腸等，搶攻農曆春節市場。 黑橋牌指出，農曆春節期間，年菜、年禮熱銷，其中除了經典原味香腸外，肝臘腸也每年銷售節節上升，成為了黑橋牌的第二明星年貨商品。 今年更是獨步市場推出頂級台灣黑豬肉為素材的「黑豬臘腸」，以精釀紹興酒、經調十三香醃漬入味，再經七十二小時熟成乾燥；堅持用時間堆疊出臘腸的獨特風味。 年菜部分，台灣黑豬搭配秘制醬汁、清甜大白菜、香菇一起細火慢燉到丸子濃郁肉香、白菜的清甜完全釋放，重現經典年菜黑豬肉獅子頭，是年菜必買。
新頭殼newtalk. 台灣從口蹄疫區除名，豬肉製品與生鮮豬肉都可以外銷。 副總統賴清德今（30）日前往台南市參訪「黑橋牌食品股份有限公司」。 他還說，早期的中式香腸其實很乾硬，並不是那麼好吃。 所幸黑橋牌創辦人陳文輝創造了台式香腸，水分飽滿且口味非常得好，在府城打響了名號。 賴清德抵達後首先參觀「黑橋牌香腸博物館」，聽取董事長陳春利簡報「黑橋牌歷史及品牌海外推廣」，並參訪工廠了解香腸製作流程及品嚐黑橋牌香腸。 賴清德致詞時表示，黑橋牌香腸是台南市美食代表，也是台灣第一品牌，公司創立於民國46年，在1950年代要吃到香腸，可以說是很幸福，只有在年節或喜慶時，才有可能吃得到，幾乎是一個奢侈的事情。 賴清德說，早期的中式香腸其實很乾硬，為了要方便保存、下飯，也非常鹹膩，並不是那麼好吃。
（黑橋牌提供） 記者陳銀全∕台南報導. 黑橋牌今年打破以往框架，跨界聯名「世界麵包冠軍吳寶春」與府城崛起的「辛香職人–杜甲」，攜手打造全新中秋禮盒與應景商品，獨創的口味要搶攻中秋市場。 黑橋牌指出，今年與「吳寶春麥方店」的中秋聯名禮盒，以經典中式風味月餅為基礎，將食材重新拆解組合後，打造出高質感中秋月餅禮盒。 新品「臘香金月酥」，使用黑橋牌熱賣的廣式臘腸入餅；將臘腸一條條的切成小碎丁之後與細火慢燉滷肉以四比一的黃金比例一起翻拌，而後用鬆軟細膩的去皮綠豆餡整個包覆為內餡，將之裹入吳寶春獨家傳統餅皮烘烤，經過十道工序的臘香金月酥整體口感清爽不油膩。 白玉肉酥Q餅中加入黑橋牌手炒肉酥再融合屏東紅仁鴨蛋黃以及麻糬和紅豆沙餡，吃起來香甜軟Q，帶有迷人的鹹香風味。
