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2016年6月10日 · 本港飲食業步入冰河時期，即使父親節臨近，有食肆預計生意額將跌近2成，形容「比97金融風暴更慘淡」。有食肆為求薄利多銷，減價2成吸客，有酒樓的貴價海鮮都減價5至10％。 龍皇酒家飲食集團主席黃永幟形容，
2017年2月2日 · 本港經濟前景不明朗，但有中式酒樓及酒店今年春茗消費和營業額料增逾一成，食肆指，企業和市民雖然「賺少咗」，但仍捨得食，今年春茗市況理想，部分食肆訂座已有九成滿。 龍皇酒家飲食集團主席黃永幟預計，今年經濟
2016年11月17日 · 月初政府首次公布驗出大閘蟹樣本含致癌物二噁英超標，全城陷「毒蟹恐慌」，豈料食安中心昨再驗出「毒蟹」，超標樣本來自上環成隆行，更不排除有人調包售太湖蟹。大閘蟹銷情跌約3成，不少食肆急停售，有酒樓更「變陣
生活副刊. 發佈時間: 2020/02/28. 新型冠狀病毒疫情影響下，香港飲食業飽受打擊，食肆生意跌七、八成非常普遍。 昨午應鴻星詩姐之邀，到該餐飲集團旗下灣仔鴻星海鮮酒家午膳，試吃該店因應疫情最新推出的「滋補強身餐」。 鴻星集團不覺已創立31年，旗下食肆擴展至8間中菜、2間淮揚菜及4間日韓系列餐廳。 抵達灣仔鴻星後，但見平時午間座無虛席的該店，人客減半。 詩姐話，為使桌與桌之間的空間寬敞一點，該店把枱席減了五分之一，客人坐得更舒適。
2016年6月6日 · 都市人愈來愈講求健康，今年多間連鎖店推出的糭子均減少鈉含量。當中榮華、大班及美心4款糭的鈉含量均較去年下調2至6成。但因經濟下滑，業界指糭的整體銷量仍較去年跌兩成，部分企業更減少訂糭作送禮之用。 港府
2016年1月12日 · 內地黑心食品疑流入本港！內地媒體揭露，東莞一間生產臘腸腸衣工廠衞生條件惡劣，工人不單將大腸在污水橫流的地上拖行，工場內蒼蠅橫飛，臭氣沖天，相關產品更指已輸港。食物安全中心表示暫時未接獲投訴。 涉事加工
朋友約我去吃龍躉，我問是否沙巴龍躉？ 朋友保證不是，是花尾躉，不過是室內養殖的，是符合環保的持續漁業產品。 五、六十年前，海洋資源還很豐富，人口沒今天多，捕魚的船和偵察魚群的技術還沒今天那麼精密，根本沒有養魚的魚排，香港後海灣的生蠔 ...
