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2024年5月15日 · 本港的士對上一次加價為2022年7月，所有的士起表一律加3元，平均加幅達到12.8%。事隔未夠兩年，業界又向政府提出加價申請，建議市區的士（紅的）、新界的士（綠的）和大嶼山的士（藍的）起表分別加5元、4.5元及6元，加幅達到18.5%、19.1%和27.3%。
2023年10月31日 · 【明報專訊】Vegan is the new black！ 素食風氣盛，11月是世界純素月（World Vegan Month），鼓勵大眾投入素食行列。 推廣素食的組織調查發現，本港「彈性素食」人口11年間由5%大增至40%！ 關於素的議題，早已超越飲食，擴展至起居、服裝等全方位層面。 無論因為追趕潮流、宗教信仰、愛護動物，或響應綠色生活，「找素」是社會一大趨勢。 素食分類多. 蛋奶五辛 各適其適. 蛋奶素、五辛素、全素、vegetarian、vegan……一大堆素食關鍵詞，搞得大家七葷八素，究竟有何分別？
5 天前 · 亞洲素食展年初發布調查指，香港整體素食者比例增加，近七成受訪素食者因環保原因選擇素食，可是近六成指素食餐廳資訊不足。 工坊看到這個需求與供應缺口，認為要提供更低門檻的食物，才能讓素食成為普及文化。 過往市面上一些素食要買菜配搭，工坊團隊覺得「好似同煮餐飯咁冇分別」，平日生活忙碌，沒有時間照顧自己的上班族難以配合。 工坊主要的零售商品是冷凍素餸菜包，每個售50至60多元不等。 她們有雪房存放食品，不用加防腐劑，也能長時間存放。 食物毋須解凍，用水蒸或煲即可，「唔使好辛苦先食得到」。 另邊廂，她們不想只提供很簡單的素菜，如市面素食烹飪班教授的南瓜湯和豆腐飯，滋味匱乏。 兩個副主廚說，她們製作的不是「肉食替代品」。 工坊只做全素食品，仍要讓人嘗到熟悉的味道。
2023年10月31日 · 如何素得健康又美味？ 營養師和中醫列舉素食潛藏危機，教大家「趨吉避凶」，還有素食達人提供好「煮」意。 危機1：營養不良. 素食者不吃肉類、海鮮、蛋或奶製品，最擔心缺乏營養。 陳秋惠提醒素食者需多補充以下營養素： ‧大豆、藜麥、開心果 攝蛋白質. 蛋白質由胺基酸組成，其中9種必需胺基酸人體無法自製，需從食物吸收。 肉類、海鮮有齊9種必需胺基酸，惟大部分植物蛋白質都不足9種。 陳秋惠指，大豆類（如豆腐、豆漿）、大豆蛋白製成的植物肉、藜麥、開心果等，是少數可提供9種必需胺基酸的植物。 過往普遍認為，每餐要有齊9種必需胺基酸，建議食物mix and match來互補營養，「但新研究指出，毋須一餐食齊9種，只要同1天內食齊，身體就會自動提取所需」。 ‧木耳、水果乾 富含鐵質.
2023年5月8日 · 【明報專訊】素食蔚然成風，乳製品如乳酪和芝士都有不少「素」材代替。
2024年5月7日 · 據了解，行政會議最快今天討論有關方案，政府擬調低加幅，建議紅的起表加2元，短途每次跳表加0.2元、長途每次跳表加0.1元；而綠的和藍的上調金額相若（見表）。
2021年3月16日 · 【明報專訊】加拿大的大城市如溫哥華，華人聚居，港式食肆、華人超市林立，不少人都說，即使完全不懂說英語，仍可繼續在溫哥華過着港式生活。這正是加拿大可愛的地方，本身是一個多元文化國家，人口增長政策主要靠移民來維持，國策是容許、甚至鼓勵各種族保留本身的文化和語言，背後 ...
