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  1. 2022年11月11日 · 挑高的空間與陽光灑入的落地窗讓心情隨之開闊摩登中帶有和式溫柔的桌椅與整館內裝設計一樣皆是來自於日本設計事務所TONERICO:INC.」的獨創用心等候餐點時雙眼先開動享受整牆的藝術作品二十世紀義大利重要設計大師埃托索特薩斯Ettore Sottsass)的威尼斯玻璃作品與二十世紀日本最富盛名工業設計師倉俣史朗的作品等不藏私的陳列在櫃架上。 不只是空間,餐點水準也是餐廳等級。 各式料理集結著東西方的元素,鹹食「日式高湯燉飯(出汁リゾット)」中烤起士薄片與日式高湯熬煮的鮮美米粒,是唇齒留香的極簡組合,裡面還藏著半熟蛋的驚喜。

  2. 2022年「米其林服務獎」獎落淺草. 2021年11月底東京米其林指南2022除了公布了最新的星級餐廳評價更發表了兩個新設置的特別獎廚界導師獎Mentor Chef Award)」米其林服務獎Service Award)」,其中榮摘桂冠「米其林服務獎」的得主來自東京淺草・法式料理「Hommage」的店長夫人。 雙冠米其林的靈魂人物. (照片提供:Hommage) 其實,就算沒有這次特別獎的加持,Hommage也早是奧淺草的低調名店。 土生土長的淺草人主廚 荒井昇,高中開始走上廚藝之路,遠赴法國的米其林餐廳修業,回國後以年紀輕輕26歲之姿,開了法式料理餐廳「Hommage」。

  3. CASICA. 地址:東京都江東區新木場 1-4-6. 交通:各線「新木場站」步行約5分鐘. 網址: https://casica.tokyo/ 古家具陳列焚火工藝集團. 料理指導:南風食堂 三原寛子. 選書設計:山口博之. 植栽:園藝與再生. 這天和住在東京各個不同區域,但是一樣喜好美好新事物的朋友們,相約在位於新木場站的這間於2017年底,改建再生自舊木材工廠的全新複合式空間「CASICA」。 結合選物店、世界料理食堂、園藝創作、選書牆、古器具修復及各地手作職人商品,整體呈現的氛圍與每一個角落都得以令人細細琢磨品味。

  4. 精選8間東京設計 旅店,每間都讓人驚嘆,還不快筆記下來!精選8間東京設計旅店,每間都讓人驚嘆,還不快筆記下來 ... 內相當特別的「住客文化」。「HOTEL S」提供基本、經典、奢華三種等級的住宿空間,檯人員也能說一口流利的英文 ,多數下榻的 ...

  5. 2024年3月28日 · 2020年來到日本的主Tashi Gyamtso,是ENOWA餐廳的創辦人,他也是菜色由農場決定的資深實踐者。事實上,Tashi小時候在西藏,就過著真正的「從農場到餐桌」的生活。過去他協助母親種植自用的糧食、擠牛奶,以及製作奶油和起司;然而在18歲時遷往美國上大學時,發現自己對烹飪的熱情後,先是在 ...

  6. 整體裝潢採藍白設計,給人非常明亮舒服的感覺,不僅聘請來自義大利的主,就連大部分的外場服務生也是外國人,所以能說英文的朋友不用怕語言不通唷。 招牌餐點是星型的披薩,不僅看起來可愛吃起來也無敵美味,堪稱是約會或是朋友聚餐都很適合的推薦好店! ナポリスタカ (NAPOLI STA’ CA’’) 店鋪地址:東京都港區麻布台1-11-4 いんなあとりっぷビル1F. 交通方式:「神谷町站」徒步2分鐘左右. 營業時間:星期三 11:30-14:00 (L.O.)/18:00-22:00 (L.O.)、 星期六 11:30-14:30 (L.O.)/18:00-22:00 (L.O.)、星期天 11:30-14:30 (L.O.)/18:00-21:30 (L.O.) (星期一公休)

  7. 2018年1月1日 · Address: 17 Hakone, Hakone Town, Ashigarashimo District, Kanagawa. Hours: 9 a.m.-5 p.m. www.thekanert.com. Hakone 'yosegi zaiku' is a kind of woodworking technique typically used to make puzzle boxes with elaborate opening mechanisms. Not only do they make a great gift—at the Hakone Trick Museum you can even make one of your own!

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