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2022年4月12日 · 亞拉斯加長腳蟹🦀 簡易做法逐格睇.在家輕鬆煮.零失敗.清蒸篇【史密妻生活頻道🍷】 - YouTube. Mrs Smith Living Channel🍹 . 1.03K subscribers. Subscribed. 210. 47K views 2 years ago #king #海鮮 #優質食材. 歡迎收看【史密妻生活頻道🍷...
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- Mrs Smith Living Channel🍹
2018年1月7日 · 投入香茅,煮約2分鐘。加入切碎的大蒜,煮至香, 倒入你的混合醬汁物並拌勻。加入塗好生粉的阿拉斯加帝王蟹,蓋上蓋子,煮約5分鐘。取下蓋子,攪勻,並加入大蔥 2湯匙的水。 再攪拌,蓋上蓋子,經常攪拌,煮至蟹肉不透明。用白米飯即可上菜!
2020年2月12日 · 啖啖肉急凍阿拉斯加皇帝蟹食譜. By handfoldon | 12 2 月, 2020 | No Comments | Uncategorized. 好多人鐘意同長蟹腳打卡, 貪佢夠壯觀 但係要自己煮, 就唔係人人識搞, 其實好易架咋, 個鍋也無想像中咁大 佢可以斬件架嗎!! 輕輕鬆鬆,無入開廚房嘅都一定做得到! 凍食: 放室溫 ...
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2020年6月23日 · 煮了儍爸想食好耐的亞拉斯加長腳蟹. 清蒸長腳蟹. 蟹汁煮節瓜. 鮑汁伊麵. 香草蛇餅腸. Advertisement. 椒鹽雞軟骨. 長腳蟹的煮法當然就是簡單又易做的清蒸喇 ! 而且最能保持蟹的原汁原味,不用點醬料已經很鮮甜. Advertisement. 我們一家四口食,所以叫店家揀隻較細的長腳蟹 … 約 3 斤重. 長腳蟹買返來不需特別處理. 用刷清洗乾淨,蟹肚向天,水滾後隔水用大火蒸 25 分鐘就食得. ** 店家還教我們煮之前用水浸隻長腳蟹 5 分鐘,浸暈佢才蒸就不會掙扎引致甩手甩腳. Advertisement. 至於蟹肚向天隔水蒸就可以避免蟹膏流失. 一打開蟹蓋,就見到滿滿的蟹膏,蟹膏入口甘香鮮味. 蟹肉豐厚多汁,入口彈牙,鮮甜美味.
亞拉斯加蟹肉沙律裸麥包製作不難!將沙律、三文治加入荷蘭汁,創作出不同新配搭。塗牛油在法包上,紅葉沙律菜墊底,牛油果片、亞拉斯加蟹與蝦放面,淋上家樂牌荷蘭汁,即是一道好吃的亞拉斯加蟹料理。
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2020年9月17日 · 清蒸+蟹粥(Alaska King Crab)#簡易家常菜食譜 #食譜 #食譜大全 #阿拉斯加帝王蟹 #蟹粥 #清蒸帝王蟹 #T牧一家今集內容:懶人廚房食譜系列是為了新手學 ...
2021年7月5日 · 阿拉斯加蟹除了啖啖肉,亦藏著豐富的蟹膏,為了滿足不同客人的口味,大廚特別研究了兩款做法讓大家選 擇,客人可因應個人喜好選擇蟹膏蛋白炒鮮奶或者活膏甲羅燒。 全新創製的蟹膏蛋白炒鮮奶,以順德名菜炒鮮奶的方法加入阿拉斯加蟹膏演繹,選用3.6北海道牛乳炒煮而 成,奶味特別香濃,混和蟹膏的鮮香,兩者一拍即合。 主廚表示,只要將鑊燒紅,再將材料快炒至定形成塊狀 即可,聽似簡單的過程事實靠大廚多年經驗才可炒至這這菜嫩滑又鮮香。 至於活膏甲羅燒則是於巨型蟹殼中放滿新鮮蟹膏、蟹肉、豐富蟹籽及鵪鶉蛋等材料,並注入清酒燒煮,再由 專人負責堂燒,細心地適時攪拌,務求把蟹膏香味逼出來而不弄焦蟹殼內的精華材料。 淺嚐一口,頓覺蟹鮮 味濃,拌以蝦多士品嚐層次豐富滿口留鮮。